面粉油火的做法怎么做好吃

主料:粉丝100克,猪肉末75克.调料:植物油750,葱5克,姜.蒜瓣各3克,豆瓣酱13克,辣椒粉1克,酱油20克,料酒13克,味精 3克,汤150克. 制作过程: 1.用旺火把炒勺内的油烧到6-7成热,下入粉条,炸至发泡时捞出: 2.葱.姜.蒜均切末: 3.将切末翻炒: 4.把葱.姜.蒜.辣椒粉炒几下: 5.把料酒.汤.酱油倒入: 6.下入粉条,待收干汁,加味精便成.

江嘎啦的做法如下: 一.炒嘎啦 1.主料:嘎啦: 2.辅料:干辣椒.花椒粒.香菜.干辣椒.蒜.姜.味精.料酒.盐.油: 3.做法及步骤:香菜切段,蒜瓣切片,锅中油热后分别放蒜片.干辣椒.花椒粒炒香,嘎啦清水吐净泥沙捞出控水,放入锅中,加少许盐,料酒翻炒,加锅盖稍闷,看到嘎啦张开口,加适量味精.香菜出锅即可. 二.嘎啦豆腐汤 1.主料:嘎啦.豆腐.培根肉: 2.辅料:葱.姜.盐.白胡椒: 做法及步骤:嘎啦冷水淘洗,放入清水中静置两小时吐净泥沙备用,热锅,将培根肉切小块放入锅中煸出香味,放入葱姜一起

拉瓜可做成拉瓜包子,具体做法如下: 原料:拉瓜适量,五花肉适量,面粉适量,油适量,盐适量,葱花适量,生抽适量,酵母粉适量. 步骤如下: 1.拉瓜洗净去皮.去瓤擦成丝,加适量盐揉一下: 2.五花肉剁碎,加适量生抽.盐.葱花,搅拌均匀: 3.拉瓜丝和肉馅混合,加入适量油搅拌均匀: 4.适量面粉加入温水和酵母粉,揉成面团: 5.将面团放在温暖处发酵约2小时: 6.将发酵好后的面切剂子,擀成面皮,放入适量拉瓜肉馅包成包子: 7.将包好的包子放入蒸笼中蒸25分钟左右即可.

素炒搓鱼子的家常做法: 食材:面粉200克.香菇两朵.蒜苔50克.胡萝卜适量.盐适量.生抽适量.花生油适量. 步骤: 1.面粉加少许盐和成光滑的面团,醒一会. 2.将面团擀成薄片,切成宽条状. 3.再切成菱形片.放在两双手的手心里搓成两头尖中间粗约3厘米的条. 4.锅中加水烧开,煮搓鱼到熟. 5.将搓鱼捞出来放入冷水里,过凉后控干水份备用. 6.把蒜苔切段,胡萝卜切丝,香菇切片,切好蒜片和葱花. 7.热锅凉油,入蒜片葱花爆香,放香菇片胡萝卜丝翻炒均匀. 8.再加入蒜苔炒匀. 9.接着放入搓鱼儿翻

不同的人有不同的看法,兔肉汆丸子的做法如下: 用料:兔肉 500克.葱.姜.花椒.蒜 .料酒.糖.鸡精.酱. 1.兔肉过水,洗净. 2.热锅放糖和油,炒糖色,放入兔肉翻炒均匀,起锅. 3.重起油锅,放入花椒,姜片,蒜头和葱白翻炒,再倒入兔肉翻炒均匀,倒入料酒和酱油,加水莫过兔肉,大火烧开转中火,水快烧干时,加入鸡精,起锅,洒上葱花即可.

用料:低筋面粉100克:细砂糖85克:鸡蛋4个. 做法如下: 1.把材料准备好,鸡蛋必须40度左右. 2.全蛋打散,放在无水无油的盘子中. 3.加入细砂糖. 4.开高速搅打到体积膨大,颜色发白. 5.转低速搅打到细腻,无大泡. 6.划过有花纹,不易消失. 7.加入过筛的低筋面粉. 8.自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉. 9.装入模具中,面上加入芝麻点缀,烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右.

主料:瓜子鱼,辅料:香茅适量,葱,姜,蒜,青辣椒,芫荽,调料: 色拉油适量,料酒适量,盐适量:做法一:瓜子鱼用盐酒腌20分钟,香茅草洗净,用香茅草捆住瓜子鱼,排入烤盘,下面垫锡纸,鱼上刷一层油,烤制中下层180度10分钟即可:做法二:用刀划开鱼背,去掉肠肚杂物洗净,将葱.姜.蒜.青辣椒.芫荽切细,与盐拌拢腌制鱼两三个小时,然后把喃咪放进鱼肚子里,把鱼肚子合拢,用二三根香茅草叶捆好,用竹片夹紧,放在火炭上烘烤,待八成熟时,抹上猪油,继续烘烤5分钟左右即可.

做法如下: 1.洗干净沙古头鱼,去头.去腮.去肠,清理干净: 2.用酱油.白糖.醋.料酒.面酱.盐勾兑成碗汁,放置一边备用: 3.将鱼均匀地裹上面粉,入油锅煎至双面金黄盛出: 4.起油锅,将大料.葱.姜.蒜入锅煸香: 5.再将鱼放入锅中,倒入碗汁,加适量水,盖上锅盖熬煮: 6.熬至汤汁变少.鱼熟.入味即可盛出装盘.

材料:鸭舌400克,大葱1根,老姜1块,大蒜2瓣,料酒30毫升,生抽酱油15毫升,老抽酱油15毫升,冰糖10克,白糖5克,盐2克. 做法: 1.将大葱洗净并切成段,将老姜切片,将大蒜拍碎并去皮,用流动水将鸭舌搓洗干净. 2.向锅中加入足量的水,放入洗过的鸭舌,大火烧开后转中火煮5分钟,将鸭舌捞出,再用清水反复搓洗干净. 3.锅中重新注入适量的水,大火烧开后,放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出沥水. 4.将沥水后的鸭舌放入碗中,加入15毫升生抽酱油和15毫升料酒.白糖.盐.葱.姜.蒜拌匀后,放冰箱冷藏腌