老姜炒鸡怎么做好吃

1.鸡切块,洗净,焯水. 2.放油把鸡肉爆炒,放料酒和少许盐一起炒,炒到鸡变成金黄色. 3.再放入姜片一起炒,加少许盐翻炒均匀即可.

蛤蜊炒鸡: 主料:笨鸡半只.蛤蜊500克.杭椒.油适量.花椒.茴香.八角适量.葱.姜.蒜适量.生抽适量.味达美适量.咸黄酱适量. 蛤蜊炒鸡的做法步骤: 1. 蛤蜊需要吐三个多小时,花蛤吐泥沙的时候用温水四十度左右即可把盐划开,花蛤吐的干净. 2. 鸡肉切成小块儿,易炒入味. 3. 杭椒切好备用. 4. 锅里放油,油热了煸炒鸡肉,炒的鸡肉变了白色,放入花椒.茴香.八角.葱.姜.蒜继续煸炒,煸炒五分钟. 5. 放入料酒.生抽.少量味达美.咸黄酱继续煸炒,炒出香味儿,加入一点水,把鸡肉炖五分钟.五分钟

1.新鲜鸡胸肉一块洗净. 2.切成大小差不多的肉丁. 3.将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌制15分钟入味. 4.干辣椒用剪刀剪小段,准备适量姜.蒜.葱.花椒. 5.锅内下油,要多些,将腌好的鸡丁入内炸. 6.至鸡丁皮焦后盛起来. 7.炸好的鸡丁装起来备用. 8.锅内留底油,净姜蒜辣椒花椒入内爆香. 9.随后加入鸡丁. 10.加1勺生抽,少许白糖,少许盐迅速炒香. 11.入适量鸡精与葱花即可关火.

1.食材准备:鸡1只.蚝油5克.葱.姜.蒜.辣椒.八角各2克. 2.把鸡肉切块. 3.鸡块冷水下锅. 4.焯水捞出. 5.起锅烧油,放入八角. 6.加入葱段.姜片.蒜片. 7.加入辣椒段. 8.下入鸡块,翻炒. 9.放入适量的生抽.料酒.老抽. 10倒入适量水,放入盐.味精.鸡精,加入花椒粉. 11.搅拌均匀,炒至鸡块软烂,即可出锅.

1.锅中烧玉米油,放入姜片,八角,蒜片炒香. 2.倒入鸡块翻炒2分钟左右,直至微微变色,加入少量白酒和老抽. 3.加入适量清水,小火盖盖子闷煮10到15分钟,中途翻动两到三次. 4.闷到时间,加入土豆块,盖盖煮2分钟.加入盐和糖调味,翻炒均匀,继续中小火,盖盖子闷煮到鸡肉土豆软烂,汤汁变少. 5.出锅前两分钟,加入青红椒,翻炒1分钟即可出锅.

广东葱姜炒鸡的做法如下: 首先将姜,葱头放进锅里油炒出味:其次把鸡肉倒进锅里,大火翻炒至金黄:然后加入少量水,料酒,盐,盖上盖子焖大概5分钟:5分钟后,打开盖子翻炒一下,加入适量的生抽,蚝油,翻炒:最后倒入葱段,翻炒至干水,即可起锅.

姜炒鸡的做法: 1.鸡半只剁成小块. 2.用开水把鸡块焯下捞出. 3.鸡块用姜丝生抽,料酒拌匀腌制一小时以上. 4.洋葱切丝. 5.葱蒜切好. 6.姜切片. 7.坐锅烧油,加葱蒜爆香. 8.加入鸡块炒香. 9.加入生姜炒出姜味来. 10.倒入腌鸡的汁. 11.加小半碗清水,加料酒. 12.盖上盖焖十分钟后加入洋葱丝. 13.加入辣椒酱. 14.再加少许盐炒匀即可出锅. 阴虚体质的人不能吃姜,实在要吃也要少吃,晚上不吃姜,因为姜吸收姜辣素.

姜葱炒鸡的做法: 准备适量鸡肉.适量姜.适量葱.适量生抽.适量老抽.适量糖.适量盐.适量蒜香:先将适量姜切成片状,将适量葱切成小段:往油锅中加入适量油,将切好的葱.姜倒入油锅中爆炒:30秒后将准备好的鸡肉倒入油锅中翻炒:当鸡肉炒到变色时,往油锅中加入适量生抽.老抽.糖,再进行翻炒:将油锅火候改成中火,盖上盖子焖2分钟:2分钟后掀开锅盖,往油锅中加入适量蒜香,再调大火进行翻炒:30秒后再往鸡肉上撒上适量盐,并翻炒使盐扩散开即可出锅.

莱芜炒鸡做法: 原料:土公鸡.水发松莪.水发粉皮.嫩芹菜: 调料:豆油.甜面酱.酱油.莱芜老姜.大蒜瓣.桂皮.八角.小茴.丁香.花椒.白芷各少许: 制法: 1.土鸡除去内脏,洗净剁块,老姜.蒜瓣拍松,芹菜切段备用: 2.炒锅上火,放豆油,下入姜块.香料,炸出香味,下鸡块煸干水分,加面酱炒香,倒入高压锅内,加酱油.松莪和沉淀过滤的泡松莪的原汤,加盖上火,压8分钟,放入粉皮稍炖,撒上蒜瓣.芹菜一焖,装盆即可.