吃干松茸窍门是什么

干松茸的吃法是比较多的，下面给大家详细说一下干松茸的吃法，如下：1、松茸土鸡汤首先准备食材：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。松茸土鸡汤的做法：将全部原料清洗干净，土鸡斩成大块，生姜切片，干松茸泡发，备用。切块的土鸡用流水冲净血沫,在锅中焯一下。砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右。鸡汤炖好后,根据个人喜好加入少许食盐即可。

2、干松茸烧肉首先准备食材：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖、植物油。干松茸烧肉的做法：干松茸用清水浸泡30-40分钟，备用。五花肉洗净切块，放清水锅中煮开后焯2分钟。捞出肉块冲洗干净滤水，姜块拍松，葱打结备用。炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味。下五花肉小火煸炒出油，倒入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色，再加入泡发的松茸，以及泡发松茸的水，小火炖1.5小时。炖至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。