炖菜都有什么菜

家常炖菜有白菜土豆炖豆腐,茄子炖土豆,青菜炖豆腐等,炖菜是东北人最爱的一种菜肴.炖菜在冬日的餐桌上一定是扮演主角的,一盆热乎乎的炖菜端上桌,里面有豆腐,青菜,还有肉,吃一口绝对是一种享受.

豆角.土豆.茄子.青椒.番茄.木耳等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成.东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一.

制作老虎菜需要用到的蔬菜包括辣椒(青.尖).黄瓜.香菜.大葱等.老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜,属于东北菜,用香菜与辣椒共同切丝凉拌,口味鲜香辣. 老虎菜之所以得此名,是因为此菜用尖椒.香菜等凉拌而成,辛辣生猛,如老虎一般,无法抵挡.不过,这辣也辣得过瘾,所以,老虎菜在全国各地都非常受欢迎.

江西省简称赣,故江西菜肴称赣菜. 赣菜历史悠久,是在继承历代"文人菜"基础上发展而成的乡土味极浓的"家乡菜".赣菜的主要风味特色是:原汁原味,油厚不腻,口味浓厚,咸鲜兼辣.赣菜的制作特点是:切配.选料严谨,以地方特产原料为主,制作精细.烹调讲究火工,擅烧.蒸.炒.炖.焖等烹调方法,其中尤以粉蒸见长.菜肴讲究原汁原味,油厚不腻,注意菜肴的质地,如酥烂或脆嫩程度:口味则咸辣平和,适应面广:具有浓郁的乡土风味.

馍夹菜的菜:马齿苋.土豆丝.辣椒丝.红萝卜丝.豆皮夹. 做法: 1.干马齿苋提前用开水泡软. 2.马齿苋菜细辣椒红萝卜切小丁备用. 3.热锅放油下红萝卜丁翻炒片刻. 4.在下入细辣椒翻炒至快熟. 5.加盐和五香粉. 6.最后放入马齿苋翻炒一分钟菜就好了. 7.取蒸熟的馒头. 8.从中间切开. 9.再加入炒好的菜,一个香辣下饭的菜夹馍就好了.

紫甘蓝.黄椒.红椒.大拌菜是用紫甘蓝.黄椒.红椒等制作的一道家常菜.紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质.红辣椒有辛香味,能去除菜肴中的腥味,营养价值甚高,大拌菜也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形.营养丰富,尤其含有丰富的维生素C.V和较多的维生素E和B族.每100克食用部分含蛋白质1.4克.脂肪0.1克.糖3.3克.钙57毫克.磷42毫克.铁0.7毫克.用于炒食.煮食.凉拌.配色,具有特殊的香气和风味.可将其切成两半,焯后放在盘中浇上调味汁食用:欧洲人多将其切

烧饼夹菜中的菜品种类繁多,可以自由选择,比如有海带.土豆丝.豆皮.豆芽菜.咸菜丝,鸡蛋.培根.火腿肠.土豆片.丸子.韭菜.豆角.茄子.西葫芦.有机花菜.金针菇.蘑菇.千张.鸡心.面筋等. 另外,烧饼夹菜除了可以自行添加配菜,也可以在烧饼配上甜面酱.辣椒酱等加以调味,从而让烧饼和配菜的味道更加丰富美味.烧饼 属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼.烤饼.缙云烧饼.温县古面坊传统(老面)烧饼.黄山烧饼.传统烧饼.湖沟烧饼.芝麻烧饼.油酥烧饼.起酥烧饼.发面堆.掉渣烧饼.糖麻酱烧饼.炉干烧饼.缸炉烧饼.

闽南润饼菜的原料有花生末.胡萝卜丝.高丽菜丝.香菜.绿豆芽.香菇.酥海苔.米粉.猪腿肉.虾仁.大蒜等,食用时,用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状,然后根据个人爱好蘸各种酱料.润饼菜是闽南人的思乡菜,也是闽南地区及台湾地区的特色小吃.

拌菜有凉拌鸡蛋.凉拌三丝.凉拌藕片.凉拌黄瓜.凉拌豆腐皮等. 1.凉拌鸡蛋:凉拌鸡蛋是一道凉菜,清香可口蒜香味十足,开胃又下饭. 2.凉拌三丝:把胡萝卜丝.黄瓜丝.金针菇,三样食材拌在一起即凉拌三丝. 3.凉拌藕片:凉拌藕片是一道经典的小吃,属于浙菜系.主要食材是莲藕,口味鲜香.爽口解腻.开胃下酒. 4.凉拌黄瓜:凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,具有美容养颜功效,营养价值丰富. 5.凉拌豆腐皮:凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单.主要食材是豆