关于面包和蛋糕的热量

三者的区别在于面粉的筋度不同,食物热量也不同.蛋糕的热量最高,其次是面包,热量最低的是吐司. 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料.以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水,起酥油.泡打粉为辅料.经过搅拌.调制.烘烤后制成一种像海绵的点心. 吐司,主要成份为中筋面粉.酵母粉.糖.盐.经由约190度的烤炉,烤约30分钟,出炉后冷却切片. 面包,是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品.以小麦粉为主要原料,以酵母.鸡蛋.油脂.果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵

蛋糕之所以能做出来是因为有鸡蛋,且要达到一定的比例,所以蛋糕的主要成分是蛋白质.相反面包的主要成分是淀粉,淀粉是多糖,水解后变成葡萄糖.葡萄糖,蛋白质以及脂肪是三大营养物质.蛋白质可转化成葡萄糖和脂肪,但是葡萄糖和脂肪却不能转化成蛋白质.蛋白石是构成细胞和生物体的重要物质,具有催化作用(参加生物体各种代谢的酶),运输作用(血红蛋白),调节作用(如胰岛素和抗生素),免疫作用(如动物和人体内的抗体).所以蛋糕的营养价值比面包高,蛋糕的热量也远高于面包.

蛋糕的营养价值更高.在做蛋糕的时候必须加的就是鸡蛋,鸡蛋少了那蛋糕就做不出来,也就是说蛋糕之所以能做出来是因为有鸡蛋,且要达到一定的比例,所以蛋糕的主要成分是蛋白质.相反面包的主要成分是淀粉,淀粉是多糖,水解后变成葡萄糖.葡萄糖,蛋白质以及脂肪是三大营养物质.蛋白质可转化成葡萄糖和脂肪,但是葡萄糖和脂肪却不能转化成蛋白质.蛋白石是构成细胞和生物体的重要物质,具有催化作用,运输作用,调节作用,免疫作用.所以蛋糕的营养价值比面包高,但是蛋糕的热量远高于面包,建议正在减肥的人少吃或者不吃.

中午吃蛋糕的热量是347大卡/100g,1个蛋糕(36.0克)含有热量125大卡,需要健美操37.3分钟消耗完. 热量,是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量.热量是一种过程量,所以热量只能说"吸收""放出".不可以说"含有""具有".而该传递过程称为热交换或热传递.热量的单位为焦耳(J).人体的一切生命活动都需要能量,如物质代谢的合成反应.肌肉收缩.腺体分泌等等.而这些能量主要来源于食物.动.植物性食物中所含的营养素可分

1.电饭锅做面包没有蛋糕键,用煮饭键就可以了. 2.蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料.以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水,起酥油.泡打粉为辅料.经过搅拌.调制.烘烤后制成一种像海绵的点心. 3.蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来.蛋糕的材料主要包括了面粉.甜味剂(通常是蔗糖).黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替).起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发

黑麦面包一片的热量为210大卡.黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包,在北欧和东欧很常见.根据成分不同,其颜色也深浅不一,一般比较以小麦所制成的白面包深,也含有更多的膳食纤维.纯裸麦面包又被称为黑面包.和白面包相比,黑麦面包颜色更深,含有的膳食纤维和铁更多.黑麦面包的香味和结构相当独特,与小麦面包不同,酸性发酵和较高的酸度在黑麦面包的制作过程中扮演了重要的角色.

蛋糕的热量相当于3碗米饭,蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料.以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水,起酥油.泡打粉为辅料.经过搅拌.调制.烘烤后制成一种像海绵的点心. 蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来.蛋糕的材料主要包括了面粉.甜味剂(通常是蔗糖).黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替).起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉).

老式蛋糕的热量(以100克可食部分计)是328大卡(1372千焦),单位热量较高.每100克老式蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%.老式蛋糕的热量(以100克可食部分计)是328大卡(1372千焦),单位热量较高. 每100克老式蛋糕的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%.

面包和蛋糕都有蛋白质.根据制作的配方有不同.因为: 1.制作面包的面粉,如果使用的是高筋粉,来源于冬小麦,其蛋白质含量比一般的面粉要高,如果在配方中还有鸡蛋,牛奶等成分,蛋白质的含量就更高了: 2.蛋糕的配方中,蛋和奶的比例比面包高,但一般都使用低筋粉,所以植物蛋白的含量低于面包,但是动物来源的蛋白则要远远高于面包.