不用奶油怎么制作冰激凌

不用奶油制作冰激凌的做法如下:

一、材料

鸡蛋4个、牛奶200ml、白糖150克。

二、做法

1、蛋黄和蛋清分开,只用蛋黄,不用蛋清。

2、蛋黄中加入白糖搅匀,然后将牛奶倒进去。

3、倒入不粘锅中,加热,并不停搅拌。

4、当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火。

5、倒在饭盒里冷却,冷透后,盖上盖子放冰箱冷冻。

6、每隔两三个小时就拿出来搅拌一下,避免水分结冰影响口感。

7、搅拌3次就差不多了。

时间: 2024-10-03 01:50:12

不用奶油怎么制作冰激凌的相关文章

蛋糕上面那一层奶油怎么制作

蛋糕上奶油的制作方法如下: 1.将买来的淡奶油储存在适当的条件: 2.将未打发的奶油待完全解冻后取出: 3.将奶油倒入搅拌缸内,适当添加一些柠檬: 4.用手搅拌或者搅拌机搅拌: 5.打发后的奶油即可使用,待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存.‍

奶油的制作方法爱问知识人

奶油的制作步骤: 将买来的淡奶油储存在适当的条件.未开盒的奶油,低温下可储存时间长一点,在10度以下可储存半个月左右:将未打发的奶油待完全解冻后取出.奶油打发前的温度高于10摄氏度,或者低于7摄氏度都会影响奶油稳定性和打发量:将奶油倒入搅拌缸内,还可以适当添加一些柠檬.容量在搅拌缸的百分之10到百分之25:用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以.如用搅拌机,中速或高速打160到260转每分:打发后的奶油即可使用,待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存.

不用PS怎么制作一寸证件照

不用PS怎么制作一寸证件照?很多人一直认为,制作证件照需要在电脑上实用专业ps才可以.其实随着时代的发展,我们在手机上就能拍摄证件照,不仅如此,还能够更好证件照底色,操作简单效果好,主要是速度非常的快,下面就来教大家这个方法. 1.选择相机 首先我们需要选择下面这个相机,然后打开 2.尺寸选择 打开相机,选择自己需要的证件照尺寸类型,如一寸 3.拍摄上传 照片尺寸选择完成之后可以直接上传本地照片或者在线拍摄 4.识别处理 照片上传之后相机需要进行识别处理 5.更换底色 处理完成之后选择自己需要的

在家不用奶油奶酪如何制作淡奶油

制作淡奶油的方法如下: 1.将买来的淡奶油储存在冰箱的冷柜中. 2.将未打发的奶油待完全解冻后取出.奶油打发前的温度高于10摄氏度,或者低于7摄氏度都会影响奶油稳定性和打发量. 3.将奶油倒入搅拌缸内,适当添加一些柠檬汁:容量在搅拌缸的百分之十都百分之二十. 4.用搅拌机,中速或高速打160到260转每分钟. 5.打发后的奶油即可使用,或放在冷藏柜中储存即可.

奶油瓜子制作方法

原料:西瓜子50公斤.糖精50克.香草油125克.素油750克. 制作方法: 将瓜子入锅炒制,开始时火力要旺,火头集中在灶膛的前边:瓜子下锅时加第一次油,瓜子所含的水分炒干时再加第二次油,这时火力转小.炒到瓜子肉如同象牙色时,迅速洒上糖精水,再加第三次油:立即起锅.瓜子冷透以后,拌匀香草油,即成奶油瓜子.

可可味的奶油怎么制作

可可味的奶油制作步骤如下: 1.将准备好的蛋清蛋黄分离: 2.将蛋黄中加入35g细砂糖用打蛋器打至起泡,再依次加入水.色拉油.搅拌均匀: 3.在蛋黄糊中筛入低筋面粉蛋白分二次加入细砂糖,打至湿性发泡: 4.取三分之一蛋白,放入蛋黄糊中翻拌均匀: 5.再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中,翻拌成糊状并在铺了油纸的烤盘上挤出排列整齐的小点: 6.在剩余的蛋黄糊中筛入可可粉,翻拌成均匀的可可面糊: 7.并倒入烤好的点点烤盘中,用刮刀抹平蛋糕糊表面,拿起烤盘,震出大气泡烤15分钟左右: 8.将蛋糕片扣在

家里如何制作冰激凌

1.碗里打三颗鸡蛋,把蛋黄挑出来,蛋白留着炒菜,蛋黄中加20g白糖,15ml牛奶,搅拌均匀. 2.然后放到煤气灶上加热,一定要小火加热,一直搅拌,加热到蛋黄糊细腻浓稠,这时候蛋黄也煮熟了,细腻浓稠就可以了,把蛋黄糊晾凉. 3.准备200ml淡奶油,加20g白砂糖打发,打发到奶油体积变大纹路清晰,提起大电器有个小尖角就可以了. 4.取一半奶油加到蛋黄糊中,搅拌均匀,再加到剩余的奶油中搅拌,搅拌到细腻浓稠就可以了,就是这种状态,冰激凌就做好一大部分了. 5.然后把冰激凌糊倒进碗中,表面晃平,震出大气

星巴克的奶油怎么制作

在制奶壶中加入八泵香草糖浆(六十毫升),加入淡奶油到达制奶壶的max线,倒入奶油喷枪后之后拧紧瓶盖,之后备好气弹与弹壳,把气弹放入弹壳后在奶油喷枪瓶盖上预留的气弹孔扭入气弹,感受到气体注入奶油瓶后大力摇晃四下,平放一小会后扭出弹壳扔掉用过的气弹就完成了一瓶星巴克的搅打奶油. 星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市.星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆.手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料.新鲜美味

怎么简单制作冰激凌

1.把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了. 2.把牛奶倒入锅中,煮至微开. 3.将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌.(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟.结块了). 4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉. 5.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻.最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了.如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓. 6.一般头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了