家常酱牛肉怎么做

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焖饼的家常做法怎么做.相信很多的朋友对此都十分的感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 切点葱.姜.蒜末备用,将大头菜切成丝,再切点肉丝,然后将饼切成细丝. 起锅烧油,油热后放入葱姜末爆香,之后放入肉丝翻炒,再放入切好的大头菜翻炒均匀. 加入调料老抽和盐翻炒均匀,放少量的水后,将饼丝下锅,均匀的铺上. 盖上盖,小火焖三分钟,三分钟后,将饼丝搅拌均匀即可出锅. 总结如下.

最近很多朋友咨询关于家常红烧甲鱼怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 准备食材,里脊肉100g,啤酒300ml,料酒10ml,油50ml,水500ml,淀粉10g,甲鱼300g,小米椒10g,姜10g,葱10g. 葱,姜切片,小米椒切碎,香菇切块,里脊肉切块,里脊肉加入料酒,淀粉上浆. 锅中加油烧热,倒入甲鱼和里脊肉滑油,捞出沥干. 锅中留底油,放入葱片,姜片,米椒炒香,倒入甲鱼,里脊肉翻炒,加入料酒翻炒均匀. 倒入啤酒,香菇一起大火烧开后改小火烧制,至甲

酱牛肉的家常做法如下: 材料:牛腱子肉.黄酱.料酒.花椒.桂皮.酱油.盐.白砂糖.姜.八角.葱白. 具体步骤: 1.用流水洗净牛腱肉表面污物,整块放入凉水锅中大火煮,煮沸后将水面的血沫撇去,约15分钟左右,捞出肉块沥干水分. 2.将牛腱子肉放入汤锅中,加入热水至完全没过肉面,放入酱油.黄酱.盐.糖.料酒.葱白.姜片和状入纱布袋的花椒.八角.桂皮,加盖大火煮半小时,然后调小火炖2小时,最后揭盖用大火炖15分钟,使肉块均匀入味. 3.捞出牛腱肉,在大碗上架一双筷子,将肉放在上面沥水晾凉. 4.牛肉彻

做家常干煸肉首先丝姜切丝,小葱切段,猪里脊肉切丝,加料酒生抽拌匀腌制10分钟,油锅烧至7成热,放肉丝炸至金黄捞出备用,留底油,放姜丝炒香,放干辣椒,花椒,肉丝煸炒,淋料酒,生抽,白糖大火煸炒至汤汁收干,放鸡精葱段炒匀出锅.

做酱牛肉要用高压锅煮,这样煮出来的牛肉才会变得软烂,不仅可以节省时间,而且还能使牛肉更好的入味,还要在牛肉煮好之后一定要浸泡在汤汁中,也是为了能够使牛肉更好的入味.酱牛肉是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜.

1.选料:选用鲜嫩牛肉,(沙仁.豆蔻.丁香.肉桂.大料.小茴香各2克用纱布扎成小口袋)葱姜少许蒜和辣椒备用. 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4-6小时,把牛肉中的淤血泡出.洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次. 3.糖色:炒锅放少许底油,油热,将白糖放入锅里炒,要把握好火候,看见有蘑菇沫子时加开水冲成糖色,白糖的量按牛肉的量放,如2斤大概放1两左右. 4.煮制:锅底码放骨头或竹板子,将嫩肉码放中间,老肉码放四边,兑进开水,加入全料口袋,老抽多加,葱姜蒜等用旺火煮半小时后压锅.压锅

家常系列,豆腐干怎么做才好吃?跟大家分享一下我的做法. 豆腐干切成条. 下锅煮一下,水开捞出备用. 锅中油热下蒜末,豆芽菜,豆腐干,辣椒丝,盐,生抽,老抽,十三香. 大火爆炒,炒至豆芽熟透. 放入韭菜段. 翻炒均匀出锅. 香喷喷的家常豆腐干完成了,朋友们学会了么.

酱牛肉做法如下: 1.选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁.豆蔻.丁香.肉桂.大料.小茴香制成. 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4到6小时,把牛肉中的淤血泡出.洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次. 3.调酱:用凉水将黄酱调稀,同时放入食盐搅拌均匀. 4.煮制:将牛肉放入酱汤锅中煮1小时,开锅后把牛肉捞出,将锅中酱沫捞净.锅底码放骨头或竹板子,将瘦肉.腱子肉码放中间,老肉码放四边,兑进老汤,加入辅料,用旺火煮1小时后压锅.压锅的方法是用竹板子压在牛肉上,竹板上放一装满水的大盆,或用一桶水