木薯羹怎么做

木薯羹的制作：首先木薯洗净去皮去籽，柠檬皮切成碎块，将柠檬取汁（最好用手捏，汁水会清冽些）备用，将木薯搅成羹，加入柠檬皮，搅匀，再加入2茶匙柠檬汁搅匀，取高脚杯，盛一半，在表面舀一勺蜂蜜，再用葡萄点缀借及可。

木薯（学名：ManihotesculentaCrantz）直立灌木，高1.5-3米；块根圆柱状。叶纸质，轮廓近圆形，掌状深裂几达基部，裂片3-7片，倒披针形至狭椭圆形，顶端渐尖；叶柄长8-22厘米，稍盾状着生，具不明显细棱；托叶三角状披针形，全缘或具1-2条刚毛状细裂。圆锥花序顶生或腋生，苞片条状披针形；花萼带紫红色且有白粉霜；雄花：花萼长约7毫米，裂片长卵形，近等大，内面被毛；雄蕊长6-7毫米，花药顶部被白色短毛；雌花：花萼长约10毫米，裂片长圆状披针形，柱头外弯，摺扇状。蒴果椭圆状，表面粗糙，具6条狭而波状纵翅；种子长约1厘米，多少具三棱，种皮硬壳质，具斑纹，光滑。花期9-11月。