哪些食物还有蛋白质

食物中蛋白质的营养功能如下: 1.蛋白质是由氨基酸以"脱水缩合"的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质,可补充人体碳.氢.氧.氮元素: 2.蛋白质在胃液消化酶的作用下,初步水解,在小肠中完成整个消化吸收过程.氨基酸的吸收通过小肠黏膜细胞,是由主动运转系统进行,分别转运中性.酸性和碱性氨基酸: 3.蛋白质是建造和修复身体的重要原料,人体的发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质: 4.蛋白质也能被分解为人体的生命活动提供能量.

米饭.馒头.面条.年糕.大饼等食物有蛋白质. 1.米饭:是中国人日常饮食中的主角之一,中国主食.主要成分为淀粉.米饭是中国.日本和韩国等东亚地区最主要的粮食. 2.馒头:别称"馍"馍馍"蒸馍,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品. 3.面条:起源于中国,已有四千多年的制作食用历史.是一种制作简单,食用方便,营养丰富,既可作为主食又可作为快餐的健康保健食品. 4.年糕:中国汉族的传统食物,年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而

蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,牛奶.羊奶.马奶等:畜肉,牛.羊.猪.狗肉等:禽肉,鸡.鸭.鹅.鹌鹑.驼鸟等:蛋类,鸡蛋.鸭蛋.鹌鹑蛋等及鱼.虾.蟹等:还有大豆类,黄豆.大青豆和黑豆等,其中黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源.

牛奶和鸡蛋是补充蛋白质的最好食物,一种食物的营养价值高不高不是看蛋白质的含量有多少,而是看必需氨基酸的含量及其他们之间的比例关系是否与人类需要的比例相符.一般来说象牛奶和鸡蛋这种能赋予生命的东西是补充蛋白质的最佳原料. 蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶.羊奶.马奶等:畜肉,如牛.羊.猪.狗肉等:禽肉,如鸡.鸭.鹅.鹌鹑.驼鸟等:蛋类,如鸡蛋.鸭蛋.鹌鹑蛋等及鱼.虾.蟹等:还有大豆类,包括黄豆.大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源:此外像芝麻.瓜子.核桃.

1.豆腐,豆豉,和毛豆,大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一.蛋白质含量因大豆制备方式而异:硬豆腐(豆腐)每杯含有约10克蛋白质,毛豆(青豆)每杯含有8.5克蛋白质,豆豉每杯含有约15克蛋白质. 2.扁豆,红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质,纤维和关键营养素,包括铁和钾.煮熟的扁豆每杯含有8.84克蛋白质.扁豆是增加午餐或晚餐常规蛋白质的重要来源.它们可以添加到炖菜,咖喱,沙拉或大米中,以提供额外的蛋白质. 3.花生,花生富含蛋白质.健康脂肪,可以改善心脏健康.它们每杯含有约20.5克蛋白质

鸡蛋.鸭蛋.鹅蛋.鱼肉.各种海产品.大豆.黄豆.黑豆.青豆.猪肉.牛肉.鸡肉.坚果.粗粮.牛奶.面粉.小米等含蛋白质.

牲畜的奶,牛奶.羊奶.马奶等:畜肉,牛.羊.猪.狗肉等:禽肉,鸡.鸭.鹅.鹌鹑.驼鸟等:蛋类,鸡蛋.鸭蛋.鹌鹑蛋等及鱼.虾.蟹等:还有大豆类,黄豆.大青豆和黑豆等,其中黄豆的营养价值最高,芝麻.瓜子.核桃.杏仁.松子等干果类蛋白质的含量均较高.

蛋白质都是奶.畜肉.禽肉.蛋类.鱼.虾等动物蛋白:另一类是黄豆.大青豆和黑豆等豆类,芝麻.瓜子.核桃.杏仁.松子等食物.蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命.因此,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质.机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与.蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg.人体内蛋白质的种类很多,性质.功能各异,但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新.

蛋白质广泛存在于动植物食物中,但每类食物中蛋白质的含量不相同.蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类. 植物蛋白质中,谷类含蛋白质10%左右,蛋白质含量不算高,但由于是人们的主食,所以仍然是膳食蛋白质的主要来源.豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%-40%,氨基酸组成也比较合理. 蛋类也是优质蛋白质的重要来源.奶类是婴幼儿蛋白质的最佳来源.肉类包括禽.畜和鱼的肌肉,肌肉蛋白质营养价值优于植物蛋白质,是人体蛋白质的重要来源. 蛋类含蛋白质11%-14%,是优质蛋白质的