如何做烩面胚

1.家庭做蛋糕胚的简单方法是:在小碗里放入玉米油,然后再加入温水在里面,用打蛋器搅拌到完全混合,放一旁备用. 2.拿一个干净的不锈钢盆里加入鸡蛋,糖.把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打,打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅再筛入低筋面粉. 3.把刚才拌匀的油水倒进去紧接着翻搅均匀,然后全倒入电饭煲内胆里面.盖上盖子工作50分钟,之后倒出来晾凉就可以切了.

蛋糕好吃,自己动手做会更好吃,大家都知道做蛋糕需要做蛋糕胚,那么如何用饼干碎做蛋糕胚呢? 首先将黄油隔水融化. 将饼干装保鲜袋压碎. 将饼干碎倒入黄油中拌匀. 拌好的奥利奥碎平铺到蛋糕模底部,压实压平. 这样一个饼干碎蛋糕胚就做好了. 接下来就根据你要做的蛋糕样式放置食材即可.

1.准备面粉与鸡蛋备用. 2.食用碱放入碗中,用清水化开. 3.将面粉放入面盆中,打入一只鸡蛋,加入适量食用盐.用筷子先将面粉搅成面絮.再逐步加入清水,合成软硬适中面团,初步和成的面团,因还没有筋度,所以,看起来不光滑,需要加入食用碱饧20分钟左右.20分钟后的面团,延展性增加,稍微揉搓变成光滑的面团. 4.将面团分成小块,揉搓成长条备用.将揉搓好的长条,用擀面杖擀成面片备用.每个面片上涂抹上食用油,重叠在碟子里.蒙上保鲜膜静置2个小时以上. 5.饧好后的面皮,用两只手抓住两端,拉开面皮变长,边

在和面盆中放入适量面粉,加入一小勺盐,用一小碗放入凉水开始和面,先加入少量水,用手或者筷子,将面粉和成面疙瘩,然后再用手把面疙瘩用力按压到一块儿,再把面团上面用手蘸有点水,再继续揉,反复蘸水揉面2-3次后,用锅盖盖住,醒30分钟,将醒好的面分成小份,取其中一份开始制作烩面片即可. 烩面是一种荤.素.汤.菜.饭兼而有之的河南传统美食,以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,类似宽面条,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富,享誉中原,遍及全国.有羊肉烩面.三鲜烩面.五鲜烩面等多种类型,是河南三

1.可以加点水在揉一下,首先把盐倒进面粉里,一边和面一边慢慢往里加水,和成稍硬的面团.面要每隔半个小时揉一下饧一下,反复三次. 2.第三次饧好的面已经相当光滑. 3.面饧好后,揪成鸭蛋大小的剂子,刷上一遍油.挨个搓成小棍棍. 4.把面棍擀开,成薄片,刷油,再饧一会. 5.把面片中间压一条印,便于撕开.捏着面片两头一拉一扯一抖,再把长面条从中间一撕为二,放入锅中,大功告成. 6.烫几根青菜,放上早就卤好的牛肉,一碗筋道爽滑的牛肉烩面就可以开吃了.

首先准备温水一百毫升,倒进大碗中,加入五克白糖和五克酵母搅拌均匀备用.准备二百五十克面粉倒进盆里,加上四十克白糖和少许盐,在打进一个鸡蛋.把准备好的酵母水倒进面粉里,记得一定要一边倒水一边搅拌,搅拌成絮状再倒入二十克植物油,将面粉揉成光滑的面团.接着准备好面包.上面撒上生面粉,把面团放上去揉一会儿.搓成长条.切成大小均匀的小剂子.在用手把面剂子从外向里面揉成团,有保鲜膜盖上醒上15分钟.时间到了之后把面团由外向内揉光滑.再撒上准备好的白芝麻,用手微微按一下.在次揉成团,用保鲜膜在盖上放到旁边醒发

大肉烩面的做法: 食材:羊骨头,大肉,粉丝,木耳,黄花菜,豆腐丝,海带,鹌鹑蛋,葱姜,八角,大料,草果,茴香,盐. 做法:1.将大肉切成块,肉和羊骨头用清水洗净,用清水中浸泡约1小时,捞出,冲洗干净. 2.姜切片,葱切段,同八角,大料,草果,茴香一起用纱布包裹,制成调料袋. 3.锅中填满水,将肉和羊骨头放入,大火煮开,撇去浮沫,放入调料袋,转小火慢炖2到3小时,熬至肉软烂,捞出调料袋,加入盐调味,待凉备用. 4.面粉中加入一小勺盐,混合均匀,慢慢加入清水,揉成软硬适中的面团,蒙上保鲜膜醒20分钟

材料:面粉,香菜,牛肉,葱,姜,花椒,八角 ,干红辣椒,五香粉,酱油,盐,味精,油: 步骤: 1.和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐,每半个小时活一次,醒面至少3个小时以上: 2.带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放: 3.肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖: 4.准备香菜,葱花,豆腐皮丝,海带丝,有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜: 5.在开始做之前半个小时,将面

主料:鸡蛋5个.面粉适量. 方法步骤: 1.打蛋:将5个鸡蛋的蛋清.蛋黄分开装入盆子. 2.打蛋黄:将面粉,牛奶,白糖,黄油(需要软化)加入蛋黄盆子里面进行搅拌. 3.打发蛋清:至少打30分钟以上才能得到效果,打发蛋清直接影响到面包最终效果. 4.将打发好的蛋清和蛋黄搅拌在一起搅拌均匀,可以加点香精. 5.上电饭煲煮蛋糕,将搅拌好的导入电饭煲按煮饭等待煮好后等20分钟开锅看,再按下煮饭,.继续等20分钟即可.