海鱼有寄生虫吗

因为某些寄生虫卵会被高浓度的盐水杀死,所以有人认为高盐度的海水中就不可能有寄生虫生活.只是,产生这种想法的人也许不知道,"寄生虫"的种类非常繁杂,生活环境和宿主更是各不相同.虽然确实有些寄生虫无法生活在海水环境中,但是寄生在海水鱼体表或者体内的寄生虫却不在少数. 应当说,和其他动物一样,几乎每条海水鱼都会被寄生虫感染.目前已知的海水鱼寄生虫种类很多,由这些寄生虫引起的鱼病,诸如刺激隐核虫病.粘孢子虫病.海盘虫病等等,更是海水鱼养殖中需要常常面对的问题.

海鱼感染到寄生虫的概率比较小,河里湖里江里最好别吃生的,寿司店的生鱼片一般会进行低位杀菌,如果要吃新鲜的那概率也会大一些,不过总的来说就是感染到寄生虫的概率很小,就算感染到了一般吃点驱虫药就好了,当然不排除会得一些类似臭名昭著的异尖线虫病的可能性,总之生鱼片这个并不像有些人传的那么危言耸听,相对来说生的蛙类蛇类家禽千万别碰,要吃一定要吃熟的最好养殖的,还有烧烤之类的这些都比较危险一些,因为很难保证已经彻底熟了,感染到裂头蚴就不好了,一般家里正常烧着吃基本不可能出什么大问题的.

海鱼鱼子能吃,除了河豚鱼的鱼子有剧毒外,其他的鱼的鱼子大多数是很好吃的,但不要多吃.因为在鱼子里,往往有许多寄生虫.这种寄生虫很细,象头发丝,却是白色的,不仔细看还不易发现,要取出来很困难.吃多了对人体不好.

金枪鱼的刺身也是有寄生虫的,因此大家平时在吃金枪鱼的时候是需要严格处理的. 如果你吃的是海鱼,比如金枪鱼.三文鱼,其实感染寄生虫的概率是比较小的.首先是因为海鱼中的寄生虫适应海水环境,比如最常见的异尖线虫.人体消化道的环境这些寄生虫有点hold不住,因此无法定居下来.偶尔会有一些寄生虫,由于受不了你胃肠的环境,拼命要穿透胃壁.肠壁,造成急性胃肠炎症.其次,很多海鱼是以低温急冻的方式进入中国的,在低温下,寄生虫会死掉,包括虫卵都扛不住,因此吃起来比较安全.

如果是淡水鱼的.比如在广东.湖南等地,有吃鱼生习俗,因此肝吸虫的发病率非常高.所以不要生吃淡水鱼.虾.蟹! 如果你吃的是海鱼,比如金枪鱼.三文鱼,其实感染寄生虫的概率是比较小的.首先因为海鱼中的寄生虫适应海水环境,人体消化道的环境无法定居.偶尔会有一些寄生虫,由于受不了胃肠环境,穿透胃壁.肠壁,造成急性胃肠炎症.其次,很多海鱼是以低温急冻的方式进入中国的,寄生虫会死掉,吃起来比较安全.不同国家和地区对生鱼的冷冻要求不同,一般冷冻温度越低,需要杀死寄生虫的时间越短.在一般家庭冰箱的冷冻条件下负20

预防鱼类寄生虫最好的办法还是拒绝生食,无论是海鱼.海鲜还是淡水鱼.淡水水产,高温是杀死其体内寄生虫的最有效途径.一般来说,高温加热到60摄氏度就可将大部分寄生虫杀死,加热到100摄氏度以上保持2分钟,可确保杀死所有幼虫. 寄生虫指具有致病性的低等真核生物,可作为病原体,也可作为媒介传播疾病.寄生虫特征为在宿主或寄主体内或附着于体外以获取维持其生存.发育或者繁殖所需的营养或者庇护的一切生物.许多小动物以寄生的方式生存,依附在比它们更大的动物身上.

深海鱼有可以生吃的种类,也有不可以生吃的种类.比如说三文鱼.金枪鱼等,肉质鲜嫩.无刺,生长环境要求高,只要购买渠道正规,那么一般情况是可以生吃的,但是生吃的时候最好配上一些具有杀菌.杀虫作用的芥末.而其他的深海鱼,生吃口感可能不佳,再加上为了避免出现消化不良或者感染寄生虫等情况,因此最好还是做熟了吃比较好.

1.淡水鱼大部分都携带寄生虫,因为如今污染比较严重的原因,重金属有毒物质的残留,也会使得鱼肉携带有害物质,所以不能用淡水鱼做生鱼片. 2.以日本为主的活鱼刺身,主料则是海鱼,相对于淡水鱼来说,其带有寄生虫的可能性很低,因为极少有寄生虫可以生存在盐分较高的海水里,而日本人喜欢食用芥末,芥末可以杀死细菌和寄生虫.

金枪鱼生吃有寄生虫.在海鱼中,异尖线虫是最常见的寄生虫之一,在世界各大海域的许多海鱼身上都有它们的踪迹.包括三文鱼.大马哈鱼.金枪鱼.鳕鱼.海鳗.石斑鱼等海鱼,都是异尖线虫的宿主,建议不要生吃金枪鱼,可以烹饪后再食用.