如何做清炖排骨面

清炖排骨的做法为,首先往锅内加清水1000克放入排骨.姜片.葱段.开锅后小火炖一小时左右,放入萝卜,关火前10分钟加入枸杞.盐,调味出锅即可. 排骨,指猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜.猪排骨除含蛋白质.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.

材料: 排骨,葱一段,蒜两三个,姜一整块,花椒几颗. 制法: 1.排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,以免在熬汤时出现漠渣: 2.把葱斜切成葱段,蒜用刀面拍一下,将整块姜分成两三块儿,然后用拍蒜的方法拍姜: 3.用要熬汤的锅接一锅水,把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬,用凉水熬汤,因为熬汤会花很长时间,所以水要多放一些: 4.汤滚开后改成小火熬一个半小时左右,再快关火时加盐: 5.可以根据个人口味在汤里

做清炖排骨所需材料:猪小排.盐.白醋.葱花.香菜末.胡椒粉.清水.具体做法如下: 1.将排骨清洗干净,凉水下锅煮到水沸腾,略煮片刻: 2.将煮过的排骨捞出备用: 3.将排骨重新放入锅中,一次性注入足够的开水: 4.大火煮开后,用勺子撇去漂浮在表面的浮沫,让汤汁清澈: 5.盖上锅盖转中火慢煮: 6.煮40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中: 7.二十分钟后加盐调味即可.

排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用,锅内加清水1000克放排骨.姜片.葱段,开锅后小火炖1个时左右,关火前10分加入枸杞.盐,调味出锅即成. 清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜,配以萝卜一起炖煮,味道鲜美,营养价值丰富.主要的食材有排骨.黄豆.小排.盐.姜片或者排骨.萝卜.枸杞.姜片.葱.盐.

莲藕清炖排骨汤原料: 排骨150克.莲藕80克.姜片10克.葱段少许.香片少许.桂皮少许.红枣少许.贡菊少许. 做法: 1.排骨焯水,去沫子: 2.放入姜片.葱段.香片.桂皮.红枣.贡菊.山楂炖1个小时: 3.藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅: 4.蒜泥加生抽.几滴醋,做成蒜泥汁.

食材:排骨.葱.姜.花椒.八角.桂皮.青叶.白菜 清炖排骨蘸酱油的做法: 1.排骨冷水入锅,大火煮沸2分钟后撇去学沫. 2.倒掉锅里的水.排骨用水冲干净. 3.重新烧一锅水,放入葱.姜.花椒.八角.桂皮.青叶. 4.水沸腾后加入排骨.中小火煮1到2个小时. 5.排骨出锅后,盛出,蘸酱油吃即可. 6.汤中加大白菜,继续煮几分钟,汤中加盐,一锅滋补汤完成.

主料:猪大排300克 辅料:白萝卜1根.青蒜1根 调料:食盐适量.姜适量.蒜适量.花椒适量.桂皮适量.水适量 清炖排骨萝卜汤的做法: 1.排骨剁小块儿洗净沥干水份备用: 2.火锅中放入适量的清水,加入姜蒜桂皮花椒一块儿煮开: 3.下入排骨一块儿煮: 4.等开锅后撇去浮沫 : 5.大火炖二十分钟后加入萝卜块: 6.同煮二十分钟后加入盐.

清炖排骨时,香菇和玉米什么时间放取决于做饭的方式.如: 1.用高压锅做.排骨炖12分钟,关火,5分钟后打开锅盖,放入香菇和玉米,按平常炖法15到20分钟就好了: 2.用普通锅做.排骨炖1小时,再加入香菇和玉米,再炖15到20分钟即可.

做红烧排骨的方法是把排骨洗净切成小段,在冷水中加入姜片.葱.料酒,倒入排骨,加热,水开后五分钟捞出排骨,在热锅中加入冷油,加入冰糖,用慢火炒出糖色,下入排骨,翻炒均匀,加入生抽.食盐.鸡精,上色后加入葱.姜.蒜.料酒炒匀,加入清水,漫过排骨,盖上盖子,用中火煮半小时,取出葱.姜.蒜,用大火收汁,加入适量香油,关火出锅,装盘即可完成.