松针粉的制作技术

松针粉的加工工艺流程为:原料收集、运输进厂、卸枝、堆放、脱叶、切碎、烘干、粉碎、成品包装。主要设备有脱叶机、切碎机、烘干机、粉碎机及供气等辅助设备。

采集:松针叶一年四季都可采集,但以秋、冬两季含水份较低,营养成份中有机物含量较高时为最适宜。

干燥:将采摘的松针叶摊放在遮阴通风的地方,进行自然干燥。

粉碎:把干燥的松针叶用粉碎机研磨粉碎。

检验:松针粉可分为特级、一级和二级三等。

包装:松针粉最好用尼龙袋和塑料袋密封包装,可以保存较长时间,如用麻袋包装,不利于长期贮存。

贮藏:贮藏松针粉的仓库要避光、通风、干燥、清洁、普通房间地面要设支架,以免受潮。

时间: 2024-07-31 00:41:55

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松饼粉的制作和配方谢谢

松饼粉的制作 材料:低筋面粉200克.泡打粉1大匙.鸡蛋2个.鲜牛奶1杯.奶油四分之一杯.糖50克. 做法: 1.低筋面粉与泡打粉混合过筛,将鸡蛋蛋白.蛋黄分开,奶油隔水加热使溶化,备用: 2.在蛋黄中加入30克糖,打至呈乳白色,加入面糊,搅拌均匀后,加入鲜牛奶和奶油: 3.等到蛋白打至起泡,加入20克糖,打至挺立,再放入面糊中搅拌至均匀: 4.将搅拌完成的面糊放入冰箱醒20分钟,松饼粉即可制作成功.

低筋粉怎么制作出来的

1.混合法,将中筋面粉和淀粉按照4:1的比例进行混合,倒入盆中搅拌均匀:2.烘烤法,将普通面粉直接倒进锅里炒制或放进微波炉里烘烤,面粉就会失去筋度:3.干蒸法,把面粉平铺在蒸笼的蒸布上,用另一张蒸布把面粉盖起来,再盖上吸油纸大火蒸半小时,最后取出来晾干. 低筋粉怎么制作出来的 低筋面粉又叫做低粉.蛋糕粉,日文称为薄力粉,指的是蛋白质含量在9.5%以下的一类面粉.通常来说,低筋面粉适合用来制作蛋糕.饼干.小西饼点心.酥皮类点心等.这是因为低筋面粉没有筋力,所以制作出来的蛋糕特别松软,而且蛋糕的体积

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