外国菜的特点~

通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。 西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。 西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴,不同国家的人有着不同的饮食习惯,有种说法非常形象,说“法国人是夸奖着厨师的技艺吃,英国人喜欢注意礼节着吃,德国人喜欢痛痛快快地吃。

时间: 2024-10-19 02:46:21

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经典外国菜有哪些

日本:日式海鲜炒面,海鳗鸡骨汤,日式炸豆腐,漆匠萝卜,日式凉面,茶壶蒸海鲜,紫菜卷寿司,海鲜刺身,蔬果寿司,味噌汤:法国:西红柿花双拼,槟榔排骨锅,巴黎卷心菜,芦笋浓汤,酸甜莴笋,菠菜沙拉 ,洞房喜汤,冰冻茄丁,奶汁海带:意大利:花椰菜意大利切面,蘑菇烩牛肋排,意大利细面条,磨坊主妇小龙虾,鲜茄海鲜幼面,番茄青蚝汤,茭白虾:韩国: 烹鹌鹑,核桃酪,狗肉汤,炒贻贝,鲻鱼汤,鳓鱼冻,双味鹅,辣炒鱿鱼丝,牛杂碎汤,五香牛肉 :美国: 葡萄榛子意大利通心粉,葡萄白兰瓜配薄荷汁沙拉,鸡胸格列柯制作法,芒果

美国人一天吃几顿饭

有工作的,一般是三顿早点,中午饭很简单,一个汉堡,一个沙拉就打发了.晚饭吃得丰盛一些,有肉,有鱼.不工作的休假日,基本就是两顿饭,早晨九点到十点开始吃早餐,早点和中午饭就在一起吃.两到三点时可能会喝下午茶,吃一些甜点.然后大约五点开始准备晚饭. 早饭,美国人喜欢吃谷类和牛奶,培根,炒鸡蛋,还有薄煎饼.喝牛奶,咖啡,或者橙汁.如果他们在家里不想做早饭,也可以去便餐店. 午饭,美国人平常去快餐厅吃午饭.餐厅有热狗,汉堡,寿司,披萨,和沙拉.有的人会去吃炸鸡和汉堡. 晚饭,是美国人最为丰盛的一顿饭,常

锅包肉是哪个菜系的代表菜

锅包肉是东北菜系的代表菜,锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,其用猪之里脊(清真菜则使用牛肉)和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,所以又叫"锅爆肉",外脆.酸甜,里面的肉嫩,出锅时浇汁并着以葱丝和香菜点缀.锅包肉是著名的东北菜,一般菜肴都讲究色.香.味.型,惟此菜还要加个"声",即咀嚼时,应发出类似吃爆米花时的那种声音,这是酥脆的标志.这是哈尔滨道台府菜创始人.滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文当年为适应外国来宾的口味,就把原来咸鲜口味的"焦烧肉

咖喱焖鸡是什么地方的菜

咖喱焖鸡中虽加入了加入了从外国引进的咖喱,但这却是一道地地道道的中国菜,咖喱焖鸡用料简单,便于烹制,做得好颇有风味,为家庭所常用.其色微黄,鲜明油亮,味鲜美而带辛香.那么咖喱焖鸡是什么地方的菜呢? 咖喱焖鸡是广东深圳最有名的特色家常菜.其制作的手法和起源却是在中国,是属于八大菜式中的粤菜系列,是一道广东省的汉族传统佳肴,属于粤菜系家常菜. 咖喱焖鸡中的咖喱起源于印度,然后传播到南亚和东南亚国家,由多种香料混合而成的咖喱与鸡肉一起烹饪,不仅大大增加食物的色香味,减少鸡肉的腥味,还可以促进胃液分泌,

香港菜怎么样

1.口味多样,菜品精致,主料以海鲜为主,融会了闽菜.粤菜及客家菜的烹调手法,先后经过荷兰.日本的文化影响,再结合台湾的物产及当地食俗发展起来的一种菜肴: 2.香港号称美食天堂.多元化的社会环境,提供驰誉世界的中国各省风味美食,兼备亚洲及欧美著名佳肴.香港以广东菜而驰名,对中国各地著名菜肴及外国菜肴相结合.食在香港,美尽东西,味兼南北: 3菜肴有鱼蛋粉.以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干.猪骨熬汤作为汤底,加上鱼蛋.牛丸.炸肉卷.鱼块等配料制成.鲜虾云吞面的馅是由的鲜虾做成,面条由鸡蛋面做成.汤面

冒菜是什么菜

成都冒菜就像火锅一样,是香辣可口的一种美食.所谓冒菜,就是把各种素菜荤菜放在一个竹编的"帽子"里,然后放在一锅老汤中煮,煮熟之后,再撒上一点佐料,就可以食用了. 成都(Chengdu),简称蓉,是四川省省会,1993年被国务院确定为西南地区的科技.商贸.金融中心和交通枢纽,是设立外国领事馆数量最多的中西部城市 .

娃娃菜是寒凉的蔬菜吗

娃娃菜的药用价值很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津.除烦解渴.利尿通便.清热解毒之功效. 娃娃菜,又称微型大白菜,是从外国引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐.娃娃菜帮薄甜嫩,味道鲜美,但是因为价格比大白菜贵,市场占有率并不是很高.娃娃菜为半耐寒性蔬菜,有肥大的肉质直根和发达的侧根.富含胡萝卜素.B族维生素.维生素C.钙.磷.铁等.

日料有哪些菜

日料都有:三文鱼,北极贝,烤鳗鱼,烤鳕鱼,香油鱼,土豆沙拉(强烈推荐好口感),南瓜球等等. 扩展资料: 日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴,日本和食要求色自然.味鲜美.形多样.器精良,而且材料和调理法重视季节感. 日本料理,主要分为两大类日本和食和日本洋食.当提到日本料理时,许多人会联想到寿司,这种日本人自己发明的食物就是和食,另外,源自中国的日式拉面.源自印度的日式咖喱.源自法国的日式蛋包饭.源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等等,这些就被称为日式洋食,表示从外国引进,虽然

干海藻菜是裙带菜吗

干海藻菜不是裙带菜.区别如下:1.品种不同:海藻也叫海苔,是生于海中的藻类植物,如海带.紫菜.石花菜.龙须菜等,最常见的大型海藻是海草:而裙带菜被誉为海中蔬菜,一年生植物,是从外国移植过来的.2.科属不同:海藻菜是蕨类植物门.马尾藻科.海藻菜属植物:裙带菜属褐藻门.褐藻纲.海带目.翅藻科.裙带菜属植物.