酸笋这么煮汤好喝些

配猪肉煮汤好喝. 主料:猪肉(瘦)100克.紫菜50克. 辅料:姜片几片.盐1小匙.油1茶匙.白砂糖1小匙.豆粉1小匙.酱油1小匙. 紫菜汤的做法: 1.紫菜用清水湿润开来.洗去沙粒. 2.清水加姜片,大火烧开. 3.瘦肉切片,用适量的油盐糖酱油豆粉腌制调味,备用. 4.水开后,加入紫菜. 5.再加入腌制过的肉片. 6.煮10分钟后,加入适量的食盐调味即可.

主料:西红柿1个.鸡蛋1个. 准备好西红柿.菠菜叶和油泡.把油包切成片,备用.将西红柿切成碎丁,备用.拿一个鸡蛋打散,备用.热锅倒入西红柿,炒碎变成西红柿酱.加入一千毫升左右的清水,足够三口人喝.等锅里西红柿汤烧开之后,放入油泡,大火烧3分钟.加入盐.胡椒粉.倒入菠菜一起煮.注意:菠菜不能煮时间长,放进去几秒钟即可.迅速地把鸡蛋液倒入,等鸡蛋花漂起来后,关火.

1.第一步是准备好以上各种食材和调料,食材要洗干净,鸡去头去屁股,香茹洗净去根,切半,白萝卜洗净切块,党参.黄芪.当归洗净. 2.鸡肉分切大块,放入炖锅中,鸡汤要慢炖才香,所以不用高压锅,用砂锅,如果没有电砂锅等慢炖锅,就用电饭锅炖.掌握小火慢炖. 3.香料.大料.花椒.八角.香叶.桂皮.花椒这些香料用纱布包好,入锅,炖好鸡汤后好及时清除这些剩料. 4.蚝油.酱油.山西老陈醋.料酒.白酒.糖.姜.葱.蒜切碎,党参.黄芪.当归,盐,与鸡肉一同下锅,加入水,浸过鸡肉,汤要多.主要是喝鸡汤,所以汤尽量

1.材料:猪脊骨.黄花菜姜片.盐. 2.黄花菜提前用水泡发,掐去根部,洗净,备用. 3.猪脊骨洗净,放入冷水锅中大火煮开后,继续煮分钟,撇去浮沫,捞出,用温水冲洗干净. 4.炖锅里放入足量的水,加入焯好猪脊骨.姜片,大火煮开后,转小火,煮30分钟后. 5.放入泡发好的黄花菜,继续小火煮1个小时,调入盐即可.

可以通过以下方法: 调味料: 油三汤匙.盐适量. 做法: 党参.红枣.淮山.杞子各物洗净,稍浸泡:洗净宰好的山斑鱼,抹干水分,热锅放油,待油六.七成热时放山斑鱼两边煎至微黄,铲起:煮沸瓦煲里的清水,倒入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用.

原料:丝瓜.油.盐.火腿肠.鸡蛋.虾皮.清水. 制作方法如下: 1.丝瓜去皮后切成块,冲洗后沥干水分备用: 2.将火腿肠切片,鸡蛋打散: 3.锅内倒入少许油,加热后将丝瓜放入翻炒: 4.待丝瓜翻炒变软后,注入清水烧开: 5.水烧开沸腾后加入虾皮,慢慢倒入鸡蛋液: 6.关火后放入火腿肠片,再调入适量盐,搅拌均匀即可.

酸笋豆腐鱼头汤的做法: 材料:鱼头2只,酸笋50克,水豆腐250克,姜,葱,辣椒. 调味料:油,盐,酒,胡椒粉,糖,味精,麻油. 做法: 1.鱼头洗净斩块,用油,盐,料酒腌好备用,酸笋洗净切条,豆腐切小块,姜切丝,葱.辣椒切小粒. 2.热锅热油,鱼头两面小火煎成金黄色,加入姜丝.葱白.辣椒爆香,加入开水大火煮开,盖盖小火煮5分钟,加入酸笋煮开,再加入豆腐煮开,放适量的盐,少许糖.胡椒粉.味精调味,最后关火撒入葱花.麻油.

新鲜的笋剥掉外壳,整棵或切片放泡菜坛子里,注入清洁的井水,盖上盖,沿上加水,密封两星期左右就成了.同时加入糯米粉水效果会更好.在整个过程中笋.手及所用的器皿都必须干净无油.腌的过程中要记得往坛沿上加水,以防漏风.这样腌制的笋才会酸,酸笋面煮起来也会酸.

酸笋可以放入冰箱内密封保存.如果是密封保存的酸笋,放一年都没有问题,但是如果是接触了空气的酸笋,建议在一周内吃完,不然很容易发生变质. 酸笋可以说是螺蛳粉的灵魂所在,广西人酷爱吃吃酸笋,这种食物的吃法不仅仅是螺蛳粉,还有炒菜中.一般来说,酸笋如果不接触空气的话,存放的时间也很长,可以存放一年之久. 酸笋可以制作三鲜汤.首先准备好酸笋.胡萝卜.鸡蛋.水淀粉.姜丝.盐.鸡精.胡椒粉.香油.火腿.木耳.香菜.醋等. 将准备的食材洗干净,然后切成丝备用.将锅内放入适量的水,接着将火腿丝.姜丝.酸笋丝等放