白菜炒肉的家常做法

1、葱切丝,姜切末,蒜切片,五花肉切薄片,白菜根切方块,菜叶成较大方块。

2、热锅中加适量油,放入花椒大料,待花椒大料颜色变深后捞出扔掉;然后放入葱姜蒜炒香,放入五花肉,炒至微变白,加料酒和盐翻炒几下,接着加入一点酱油炒匀。

3、加入白菜根,与肉一起翻炒,此过程中,感觉锅干时就加入一点水,需加多次,直至菜根收缩变透。4、加入菜叶翻炒,再加适量盐调味,至菜叶断生收缩便可撒入适量鸡精,出锅。

时间: 2024-11-13 09:18:34

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扁豆角炒肉的家常做法

扁豆角色泽鲜艳.透明有光泽.含丰富维生素B.C和植物蛋白质,肉质肥厚,今天分享的是扁豆角炒肉的家常做法. 扁豆角摘好切段,热水中焯过,过凉水放入盘中备用, 准备适量的猪肉切片,葱切丝备用. 锅洗净放在火上蒸干后放入适量的食用油,油热后放入大料.葱爆香. 葱.大料炒出香味后,放入肉翻炒.炒至肉变色,放入适量的酱油翻炒均匀. 放入扁豆角段,翻炒一会儿. 熟后加入盐.味精.香油调料调味.最后加入淀粉液翻炒几下即可关火. 扁豆角炒肉做好了,盛入盘中可以吃了.

芹菜香干炒肉的家常做法

芹菜香干炒肉的家常做法一: 食材:五花肉80克.芹菜50克.食盐适量.蒜适量.调和油适量. 1.准备好食材,菜切好,香干切条: 2.先煸五花肉,煸出油,放大蒜爆香: 3.再放酱油调味: 4.放芹菜一起翻炒: 5.炒出香味,放香干: 6.起翻炒,放盐调味,淋一点醋即可出锅. 做法二: 食材:猪里脊肉适量.豆腐干适量.芹菜适量.食盐5克.酱油3克.味精2克.姜5克.花椒3克.料酒5克.豆瓣酱适量.调和油适量.菜籽油适量. 1.里脊肉切丝,豆干切丝,芹菜切细丝,老姜切成米粒大小的细末: 2.肉丝加适量

白菜丝炒肉的家常做法

用料:白菜少半颗,肉300克,木耳适量,豆皮适量,油适量,葱姜蒜适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量. 做法: 1.白菜洗净切丝,肉切丝木耳泡发并清洗干净. 2.豆皮切好,葱姜蒜切好备用. 3.开火放锅倒入适量油,油稍热放入肉丝翻炒. 4.炒至肉变色放入酱油上色,倒入白菜丝继续翻炒. 5.炒至白菜半熟时加入木耳继续大火翻炒. 6.最后加入豆皮,放入适量盐,鸡精翻炒均匀即可.

白菜煎饼的家常做法

白菜煎饼的主要食材有面粉.娃娃菜.鸡蛋,香脆可口,很好吃,爱吃饼的朋友,可能时常想在家里制作不同的饼吃,那么白菜煎饼要怎么做呢?其实做法很简单,今天教大家白菜煎饼的做法. 简要答案 白菜煎饼的做法:娃娃菜洗净,切碎,碗中打入一个鸡蛋,打散后加入面粉,拌匀,加入切好的娃娃菜,盐和胡椒粉,搅拌均匀,锅中倒入少许油,把之前拌好的白菜面糊摊入锅中,一面煎至金黄后,翻面煎,两面煎至金黄色出锅即可. 工具/材料 娃娃菜.鸡蛋.面粉.油. 具体内容 准备好所需要的食材,把娃娃菜洗净,切碎. 碗中打入一个鸡蛋,

葱苔炒肉的家常做法

葱苔炒肉做法: 主料:蒜苔250克.肉丝200克. 辅料:辣椒30克.生粉适量.生姜20克.老抽适量.食盐适量. 步骤: 准备好所有材料:将肉洗干净,切成肉丝:肉丝中放入三片生姜.两勺老抽.适量生粉:将肉丝和材料搅拌均匀,腌制10分钟:将蒜苔洗净,切成一寸左右长的小段:切好辣椒.锅烧热,放入油,烧热,下入肉丝,将肉丝滑熟:把滑熟的肉丝盛出备用,锅内底油烧热,放入蒜苔:加入适量的食盐,翻炒,再加入适量的水,煮片刻:待水差不多收干了,放入肉丝和辣椒翻炒即可.

蒜薹豆芽炒肉的家常做法

材料:蒜薹200g.绿豆芽适量.猪肉适量.油适量.盐适量.葱适量.辣椒适量.蒜适量.醋适量.酱油适量.鸡精适量.蒜薹豆芽炒肉的做法如下: 1.蒜薹去两头,洗干净,切成小段: 2.绿豆芽洗干净: 3.肉切成肉片,先用少许水或生抽拌匀,让肉吸水约20分钟,加淀粉上浆: 4.葱和辣椒.蒜切好: 5.然后热锅放油,放肉片进去翻炒,火不要太大,炒至肉变色.加酱油或甜面酱上色,并放少许盐: 6.再放蒜薹进去翻炒片刻: 7.再把豆芽放进去: 8.继续炒,至熟,加入蒜末和少许醋翻炒均匀,关火,加入鸡精即可.

单独炒肉的家常做法

1.肉切片,放盐和料酒一起腌制二十分钟. 2.热锅放油姜蒜炒出香味. 3.加肉片炒至肉变白,大概炒5-8分钟. 4.加豆瓣酱,胡椒粉,鸡精一起炒至肉熟,大概3分钟,放一点料酒. 5.出锅,这样清炒肉就完成了.

青椒杏鲍菇炒肉的家常做法

一.材料 主料:杏鲍菇250克.五花肉250克.青椒200克: 辅料:油适量.盐适量.葱适量.姜适量.辣椒适量.酱油适量. 二.做法 1.青辣椒切丝: 2.杏鲍菇切片: 3.热锅放油,放入葱.姜.辣椒煸炒,放入肉片,稍微放些酱油: 4.放入杏鲍菇煸炒: 5.煸炒到杏鲍菇变色,放入盐: 6.放入青辣椒丝翻炒: 7.出锅.

炒肉怎么做好吃藕炒肉的家常做法

食材主料:莲藕300克.猪肉100克. 辅料:油适量.盐适量.辣椒3个. 做法如下: 1.莲藕去皮,洗净,切片: 2.辣椒切小,猪肉切片: 3.热油锅,放入莲藕煸炒: 4.然后放入猪肉.辣椒,炒匀: 5.莲藕快炒熟时加入适量的盐,翻炒均匀: 6.放入少量的水,稍稍煮一下,让盐充分溶解: 7.水干后,装盘即可.