爆炒蛏子最正宗的做法

用料:蛏子1斤,韭菜半斤,油适量,盐适量. 具体做法: 1.韭菜洗净切段. 2.蛏子洗净备用. 3.锅内加水,谁烧开后放入蛏子,煮半分钟左右,蛏子开口即关火,捞出蛏子. 4.剥出蛏子. 5.另起锅,加热倒入适量油. 6.油热后加韭菜,翻炒几下. 7.放入剥好的蛏子,炒到自己喜欢的程度,加盐,翻炒均匀. 8.出锅.

1.白菜苔去茎洗净后把杆和叶子分开装: 2.大蒜拍碎,热锅中放油后倒入大蒜爆香: 3.倒入白菜杆爆炒: 4.白菜杆炒至9成熟时倒入白菜叶继续翻炒: 5.断生时加适量的盐翻炒出锅.

爆炒鸡胗正宗做法: 1.鸡胗洗净后切成花刀,像切腰花一样. 2.锅中加入适量水放入鸡胗焯熟捞出沥干. 3.葱姜蒜切末,青椒,胡萝卜切片. 4.锅中加入适量油下葱姜蒜爆香,加入青椒胡萝卜炒匀. 5.加入鸡胗,加入少许蚝油,生抽,料酒,盐,糖,翻炒入味即可出锅. 爆炒鸡胗是山东省的传统名菜,鲁菜系,制作原料有净鸡胗.水发木耳等.口感脆嫩.口味咸鲜,急火快速烹制而成,韧脆适中,口感好,据<本草纲目>有"消食导滞",帮助消化的作用.

材料主料:蛏子600g: 辅料:青椒适量.姜适量.辣椒干适量.蒜适量.豆豉适量爆炒蛏子: 1.切好姜.蒜.辣椒干:在此之前蛏子先放入适量盐水中吐沙: 2.切好青椒,准备好豆豉: 3.清洗好的蛏子焯水备用: 4.锅中放油,放入辣椒,青椒,姜,蒜爆香: 5.放入焯过水的蛏子,调入盐.白糖.生抽.鸡精翻炒入味即可. 小贴士一定要焯水,不然在炒制过程中会出很多的水,那就像是煮汤了.

啤酒鸡是用三黄鸡和啤酒为主料做成的家常菜,吃起来酒香味十足,还有滋补身体虚弱的功效.下面给大家分享一下啤酒鸡最正宗的做法窍门. 简要答案 做啤酒鸡首先把锅中油烧热放干辣椒和葱姜蒜爆香,然后倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒出红油,将其翻炒均匀:接着倒入鸡腿肉,加调料然后翻炒均匀:将啤酒倒入,小火炖15分钟,最后,加入配菜香菇和青红椒,大火收汁,装盘即可. 工具/材料 主料:鸡腿肉:500g,啤酒:半瓶辅料:食用油,葱姜蒜,香叶,桂皮等. 具体内容 锅中油烧热,放干辣椒和葱姜蒜爆香. 然后倒入香料和郫县豆瓣

酱牛肉的做法最正宗的做法如下: 1.牛肉上淋200g酱油,盖上薄膜,隔夜冷藏. 2.准备一勺花椒,两颗八角,两片香叶,一克草果,四五个干辣椒,一块桂皮,几片山楂片. 3.第二天将泡好的牛肉取出,倒入锅中,加清水没过牛肉两公分,大火煮开后,撇去上面的浮沫. 4.转小火,倒入准备好的香料,倒入150克甜面酱,加入葱片,姜片,加入20克豆腐乳. 5.用小火保持微沸状态,盖上锅盖焖煮两小时,用筷子扎一下牛肉,能够轻松扎入进去,此时牛肉就煮好了. 6.根据口味添加少许盐搅匀,关火,盖上锅盖自然放凉,放凉后

干煸豆角最正宗的做法如下. 1.首先豆角洗净掰断去丝,猪肉切块剁成肉泥,姜,葱,蒜切好,干红辣椒剪碎和花椒入水浸泡5分钟捞出沥干. 2.然后热锅给油,加入豆角,煎炸至豆角气泡盛出沥油,锅中留底油,加入猪肉泥,加入葱姜蒜煸炒,加干红辣椒,花椒炒香. 3.最后加入豆瓣酱炒出红油,林料酒,加豆角翻炒,加盐,糖,撒鸡精炒匀即可.

油焖大虾正宗的做法文字: 1.切配.将大虾洗净,从眼部剪去头须,剪去腿.爪及尾,取出沙包.沙线,每只大虾切成两段: 2.烹调.炒勺置中火上,放入猪大油.花椒油烧热,加入姜丝和大虾,煸炒数下,然后用手勺轻按虾头,挤出虾脑,再放入料酒.高汤.姜汁.白糖.精盐.味精继续煸炒几下,盖上盖,把勺移至微火上焖制: 3.待虾肉焖至将要熟透,汁浓.色红时,将炒勺移至旺火上收汁,放入青蒜段,颠翻几下即可出勺装盘. 油焖大虾,是一道鲁菜.主要食材为清明前渤海湾的大对虾,使用鲁菜特有的油焖技法.这是一道历史悠久的名菜

锅包肉正宗的做法: 食材 里脊肉500克,胡萝卜半根,番茄酱2勺,玉米淀粉20克,白醋.白糖.盐各适量. 做法: 1.里脊肉洗干净后纵向切成薄片,胡萝卜去皮后切成丝备用. 2.将玉米淀粉与温水混合后,搅拌均匀.将肉片一一沾上均匀的沾上淀粉,沾上淀粉后的肉片放入五成热的油锅中,煎大约半分钟,待肉片变硬挺了,捞出,控油. 3.所有肉片都炸好后,油锅继续加热,到7.8成热的时候,将所有的肉片一同倒入锅中,肉片变成金黄色捞出. 4.另起油锅,倒入少许油,然后倒入胡萝卜丝,翻炒均匀.然后放入番茄酱.白醋.