诸城烧肉的做法

豆筋棍烧肉的做法是: 1.在五花肉肉皮上抹糖水或蜂蜜,热锅烙一下让皮起皱,然后煮一下,改刀成块. 2.备好各种调料. 3.豆筋棍在热水里浸泡十五分钟,切段待用. 4.热锅坐油,姜蒜爆香后下豆瓣酱炒开. 5.肉下锅,多煸一下,吃起来才不腻. 6.差不多了就把切好的豆筋棍放进去,加水,水量以能把食材刚刚没住为好,加入香料:冰糖,勾老抽上色,大火烧开,小火焖十五分钟,把水收干,调味起锅,大功告成.

橘子皮烧肉做法: 准备五花肉一斤.橘子皮三个.生姜片五片.香叶五片.盐六克.冰糖六十克.生抽一汤勺.泰式甜辣酱两汤勺.鸡精六克备用:五花肉洗净切块,焯水十五分钟后捞出:冰糖捣碎:热锅倒油,待油烧热后放入冰糖炒化:加入橘皮,五花肉继续翻炒五分钟:改小火煎至五花肉变色:加入矿泉水,水漫过猪肉即可:大火烧开后,转小火焖煮,等到汤汁浓稠时,加入泰式甜辣酱翻炒收汁即可.

草头干红烧肉做法: 食材:草头干.五花肉. 调料:盐.鸡精.白酒.白糖.植物油. 步骤: 1.草头择洗干净后稍微沥下水,五花肉洗净后焯水备用: 2.炒锅烧热后加入2汤匙植物油,烧热,放入焯过水的五花肉翻炒: 3.翻炒至五花肉出油后加入酱油.糖烹成浓油赤酱的红烧肉后盛起: 4.另起油锅,八成热时,倒入洗净的草头快速煸炒,酌加少量黄酒: 5.最后倒入烹红烧肉时原汁汤翻炒盛装在盆底,上面覆盖红烧肉即可.

甜面酱烧肉材料:主料:五花肉800g:辅料:甜面酱适量.盐适量.糖适量.酱油适量.甜面酱烧肉做法:1.五花肉放锅里焯水:2.用水冲洗干净:3.放锅里加水煮一会:4.加入酱油和糖:5.舀一勺甜面酱放入锅里,煮半小时左右即可.红烧肉甜面酱材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜.做法:1.先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味.2.在锅中加入开水,大火炖2至3分钟.3.大火烧制后改小火,慢炖2至3小时.4.最后大火收汁,加味精出锅,即成.

做笋干烧肉所需材料: 笋干100克,猪肉100克.适量的酱油,料酒,白糖,食盐. 做法如下: 1.笋干用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水洗净浮沫,用热水洗. 2.锅内热油,五成热时放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黄色.向锅中倒入绍酒,大火煸炒. 3.加入生抽.考抽,煸炒. 4.盖上锅盖,焖两分钟,至肉完全上色. 5.开盖,向锅中加入开水没过肉,大火烧开后再一次撇去浮沫,然后加入糖.鸡精,熟笋. 6.大火烧开后改小火焖一小时即可.

盐菜烧肉是大家都非常熟悉的菜了,吃起来又香又下饭.这里我就来介绍盐菜烧肉的简单做法. 将五花肉洗净切成小块备用 将盐菜用水浸泡15分钟洗净拧干水份备用 将蒜.姜切好备用 将锅烧热放适量精炼油,将备好的五花肉.蒜和姜倒入锅中爆炒,不要炒太久,只要见有油出就可以,然后倒入适量料酒炒一下. 将事先备好的盐菜倒入锅内翻炒,充分与肉混合,然后倒入水,水要没过肉上面 将火开大,盖上锅盖将水煮开后,再将火调小,煮20分钟后,将盐.酱油少许的糖放入,再翻炒充分. 大火收汁后就可以收工了,一盘很好吃的盐菜烧肉就出

主料:梅花肉1斤, 辅料:蒜瓣10颗拍碎,葱5根切断, 调料:八角3粒,色拉油3大匙,酱油膏1/2碗,酱油1碗,五香粉1小匙. 做法: 1.梅花肉切长条,用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味: 2.腌好的肉用绵绳扎紧,锅内入油烧肉,放进梅花肉煎至两面焦黄: 3.续加入蒜.葱煎香,加入淹过肉的水及所有调味料八角,以大火煮滚后改小火煮30分钟: 4.待叉烧肉放凉后切片,淋上卤汁即可享用.

梅菜烧肉 材料:五花肉一块.梅干菜一袋: 做法: 1 五花肉切成半个麻将块大小,浇料酒浸泡半小时,冷水下锅,逐出血沫,水开后再煮5至10分钟,这个时间视肉块大小和肉量多少而定,要开着盖煮: 2.煮好的五花肉用温水冲洗干净,准备好配料,将八角.蒜.姜.冰糖.生抽.老抽和料酒同时投洗干净的梅干菜中: 3.热锅凉油,开中火,下除冰糖以外的调料,煎出香味,如果觉得火大还可以调小一些,加冰糖继续翻炒,致冰糖开始融化,不用全都融化,加生抽老抽,继续翻炒

1.这个肉好吃到我得先咽个口水再继续说,做法超级简单,香而不腻,肥的部分是晶莹剔透的,皮的部分是软糯香甜的,瘦肉反而显得有些无趣,一定要搭上点肥的才值得下口. 2.材料:猪五花薄片100g,新鲜香菇2朵,白芝麻少许,烧肉酱汁:1小匙,酱油30㏄,味醂25㏄,酒15㏄ 3.做法 1.将烧肉酱汁混合煮至糖溶化备用. 2.将猪肉片煎至双面皆上色,淋上作法1的酱汁,加入香菇煮至略收汁即可.