小寒节气吃什么菜品

小寒节气吃的传统食物有糯米饭,腊八粥,鸡汤,菜饭,黄芽菜.因为不同地域的小寒节气所吃的传统食物各不相同,所以小寒节气吃的传统食物还有很多.小寒,是二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第5个节气.小寒到大寒正值三九,这也就意味着一年中出门就冻成狗的日子来了,因此有"小寒大寒,冻成一团"的说法.

菜饭.糯米饭.腊八粥.黄芽菜.鸡汤.羊肉等. 小寒是二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第5个节气,公历1月5-7日交节.小寒标志着季冬时节的正式开始.冷气积久而寒,小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思.它与大寒.小暑.大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气.小寒的天气特点是:天渐寒,尚未大冷.俗话有讲:冷在三九,由于隆冬三九也基本上处于该节气之内,因此有小寒胜大寒之讲法.

小寒节气南方吃菜饭.糯米饭.腊八粥.黄芽菜.温补鸡汤.羊肉等. 小寒是二十四节气中的第23个节气,时间点在每年公历1月5日-7日之间,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子.

"每逢小寒节气,饮食上"小寒"节气中有一重要的民俗就是吃"腊八粥". 腊八节,俗称"腊八",是指农历腊月(十二月)初八这一天.腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日,因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八,故又被称为"佛成道节".

小寒节气起源于黄河流域,<月令七十二候集解>中说"月初寒尚小,月半则大矣",就是说,在黄河流域,当时大寒是比小寒冷的.小寒还处于"二九"的最后几天里,小寒过几天后,才进入"三九",并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应,所以称为小寒. 到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,其中矮脚黄.香肠.板鸭都是南京的著名特产.广州的传统则是小寒早上吃糯米饭,把腊肉.腊肠.花生米.碎葱白炒熟拌在饭里吃.

小寒节气中就有一重要的民俗就是吃"腊八粥".腊八在小寒节气前后,在这个时候,北方人喜欢喝一碗原料丰富的腊八粥,既能刺激食欲,又可以增加机体热量,起到暖胃消寒的作用. <燕京岁时记>中记载"腊八粥者,用黄米.白米.江米.小米.菱角米.栗子.红豇豆.去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁.杏仁.瓜子.花生.榛穰.松子及白糖.红糖.琐琐葡萄,以作点染."上述食品均为甘温之品,有调脾胃.补中益气.补气养血.驱寒强身.生津止渴的功效. 我国古人称"粥饭为世间

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