炖鸭肉放什么好吃

炖鸭肉配甘草.陈皮和桂皮好吃. 原料:葱2段.姜5片.八角2个.花椒少许.甘草3片.陈皮1块.桂皮1小块.老抽25毫升.酱香酱油40毫升.丁香2粒.草果1个.冰糖30克.绍兴酒20毫升.清水350毫升. 做法: 1.锅中倒入适量的水,放10毫升绍兴酒.葱一段.姜2片. 2.烧开放入鸭子焯水. 3.捞出鸭子,凉水冲洗. 4.鸭子皮朝下放入高压锅,放入所有的香料和冰糖. 5.放入酱香的酱油和老抽.料酒.清水. 6.煮15分钟捞出即可食用.

1.鸭冼净砍成块,放到姜水锅中焯水去掉鸭腥味捞出控干水. 2.白果去壳备用. 3.白萝卜去皮后切片,用蔬菜切出花样. 4.鸭块放入炖锅中,倒入清水,水要没过鸭块,放入姜片,无花果.红枣.少许冰糖.开盖煮,煮沸后将上面浮起的泡沫和油撇出不要. 5.白果放入煮开的鸭汤中. 6.放入切好的白萝卜,继续大火烧开后改小火炖约一小时,放入枸杞,调入盐即可.

腌腊肉一斤肉放25g盐(也就是半两盐)左右比较合适,十斤肉就是半斤盐.并且,要把盐均匀的擦在肉上,因为腊肉的腌制过程较长,盐放少了,肉就容易坏掉,放多了则会太咸,就不好吃了,所以比例把控很关键的.腌肉是有所讲究的,咸肉和盐的比例要适当,这样腌制出来的咸肉味道才更好.一般用盐量不能超过百分之十五到百分之十八.

四喜丸子一斤肉放10g淀粉,比例大概50:1.红烧狮子头,汉族特色名菜.是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意.这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味.狮子头要柔软好吃,肉最好自己剁,另一个重点是在容器上,要细火慢炖,以砂锅为最佳

1.八斤肉放二十四两盐!一斤腊肉放三两盐!如果盐量过高,必定死咸无疑,如盐量过低,肉质肯定霉变!现在正是腌制腊肉的最佳时节,千万别搞错了:一斤腊肉三两盐哈! 2.用猪肉腌制腊肉好吃,然后风吹等它干.

在各种各样的美味海产品当中,海螺是又好吃又好玩的那一种食物.海螺的肉质鲜美,拥有大量对人体有益的维生素.尤其是小孩子,吃完海螺剩下的壳子洗刷干净后还能玩好久.那么怎么制作海螺肉呢? 首先准备食材:海螺肉500g.彩椒400g.油适量.盐适量.葱适量.姜适量.蒜适量.酱油适量.黄酒适量.豆豉适量.淀粉适量. 食材准备好,洗净切成小块,彩椒切成丝备用.洗净的海螺肉放入开水中汆烫一下去腥,取出控水备用.锅内放很少的油,加入适量豆豉,加入葱姜蒜,煸炒出香味.放入海螺肉快速翻炒再放入碗汁翻拌均匀.放入彩椒

红烧肉放啤酒好吃 红烧肉放啤酒好吃,红烧肉和啤酒的结合,可以增添肉的香味,使猪肉更加香甜,整道菜会散发出一股淡淡的酒香味,肉也会变得更加软.在制作红烧肉的过程中,把加水的步骤换成加啤酒就行了.

大排肉怎么烧好吃 新鲜大排洗干净,沥干,备用. 起油锅,加少量食用油,油中加点盐,防止粘锅. 小火煎至发白,翻面. 大排一块块煎,煎好放锅边. 全部大排煎好,加整葱一把. 加适量红酱油,姜片和水,加锅盖焖烧. 焖烧15分钟后,加少量盐收汁. 出锅,完成.

麻豆文旦柚不是越放越好吃.文旦柚一般指度尾文旦柚,是中国福建省莆田四大名果之一,是仙游县度尾镇特有的名贵佳果,中国地理标志产品,果实品质优良.气味芬香.肉嫩汁醇.甜酸适度.无籽少籽.清香爽口.风味独特.由该县举人吴登青和莆田仙戏班一个名旦合作栽培成功,取二人身份取名"文旦柚,后用高压法育苗传邻村.1984年11月,时任国家主席的李先念在福建视察时,品尝之后为它命名"度尾无籽蜜柚.