炒菜锅子外着火怎么办

正常. 火大油多,再加上大厨的颠炒,微小的食油颗粒便会着火,这时锅内会形成短时间的超高温度,对杀灭细菌.保持营养有很好的作用. 炒菜时锅里着火了: 1. 窒息法.用锅盖或能遮住锅的大块湿布.湿麻袋,从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上,使燃烧着的油火接触不到到空气,便会因缺氧而立即熄灭: 2.如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物,可沿着锅的边缘倒入锅内,利用蔬菜.食物与着火油品的温度差,使锅里燃烧着的油品温度迅速下降: 3.如果一点点火,是炒菜的勾火,那么我们就把锅离开灶就行了,而且爆炒有勾火菜

炒菜310度左右会使油着火. 炒菜时油着火解决办法: 1.用锅盖或能遮住锅的大块湿布.湿麻袋,从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上,使燃烧着的油火接触不到到空气,便会因缺氧而立即熄灭. 2.如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物,可沿着锅的边缘倒入锅内,利用蔬菜.食物与着火油品的温度差,使锅里燃烧着的油品温度迅速下降达不到自燃点而熄灭.

1.预防.油锅起火,完全是可以避免的.家里一般都是炒菜居多,炸制食品很少,炒菜的油温,顶多4成,也就100多℃,离油的燃点还远着呢.锅中烧着油的时候,留个心眼,时常看一看,看到冒黑烟就马上关火. 2.及时关火.油锅起火的时候千万不能慌张,要保持清醒,先将火关掉,避免持续加热.并且关火之后可以防止燃气着火. 3.关掉排风.记得之前看<水浒传>,其中常出现一句"火借风势",着火之后如果有风形成空气流动,会大大增加氧气的含量,火会越烧越旺.排风会增加空气的流动,加大火势.另外,油

炒菜时油锅着火以下提供两种灭火方法: 方法1: 窒息法:迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布.湿麻袋遮盖到起火的油锅上,使燃烧着的油火接触不到空气,火便会因缺氧而立即熄灭. 方法2: 冷却法:若厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物,可沿着锅的边缘倒入锅内,利用蔬菜.食物与着火油的温度差,使锅里燃烧着的油温迅速下降,当油达不到自燃点时,火就自动熄灭了.

1.先将抽油烟机关闭.因为抽油烟机会将火吸入机器,而排烟罩.排烟管道内积累的油烟污垢着火引发火灾. 2. 窒息法.用锅盖.大块湿布.湿麻袋,遮盖起火的油锅,使燃烧着的油火接触不到空气,便会因为缺氧而被熄灭. 3.沿着锅的边缘将厨房中的蔬菜.生冷的食物倒入锅内.利用蔬菜.食物与着火油品的温度差,使锅里燃烧着的油温迅速下降,当油品达不到自燃点时,火就自动熄灭.

1.如果你的油锅里面油不多,并且准备的菜比较多,可以迅速的把菜放到锅里(注意不要远扔),并迅速关掉气源电源. 2.可以用锅盖把油锅盖住,注意短时间内不要掀开,以免复燃,然后迅速关掉气源电源. 3.脱掉身上的义务或者大一点的织物,沾水之后蒙到锅上,并迅速切断气源电源. 4.厨房最好准备上一个灭火器,以备不时之需,徐苏灭火,并切断气源电源.

锅子预热充分,大火快炒的时候加料酒或白酒,下锅马上有白烟升起的时候,颠几下炒锅,即可起火. 炒菜时起火有两个基础原因: 锅及锅内油温过高:锅内油滴在翻锅时溅出锅沿,把火引入锅内. 注:炒菜时起火除了部分特殊菜肴外,并没有任何益处,其中的烟火味会影响菜肴的味觉感触.

日常生活中,每天都需要用油锅炒菜,如果食用油加热时间过长,导致油温过高,便会出现油锅着火的情况. 油锅着火后,要迅速用锅盖或者大块湿布盖住油锅,将油火与空气隔绝,在缺氧的环境中,火焰便会逐渐熄灭. 除了隔绝空气外,也可以用冷却法进行处理,将切好的蔬菜或者生冷食物沿着锅的边缘倒进去,降低锅内的温度,火就会自动熄灭. 还可以将大量食用油倒入锅中,这样锅里的食用油无法达到燃点便会逐渐熄灭.注意千万不能向锅中倒水,是否油火飞溅,容易导致火势增大.如果火势较大,灭火之后,要立即关掉煤气或燃气,避免出现煤气

食物油着火400度,如果是锅内起火,立马用锅盖盖住锅,火马上就会熄灭.如果是锅外沿起火,首先应关闭火源,然后用湿抹布盖住锅外沿的着火点.千万注意不能用水去灭火,否则会出大麻烦.