财鱼汤的做法与功效

财鱼汤营养好好,补身体,老少皆宜,尤其适合刚做完手术的人. 鱼杀好,去内脏鱼鳞,洗净沥水.鱼头对半切.鱼身体切蝴蝶片.老姜用到拍扁,切小块. 锅中放适量油,将老姜放入.将切好的鱼片放入锅中.适当拌炒.放清水,没过鱼的量.放适量盐跟糖,盖上锅盖大火煮. 葱切段待用.等到鱼汤变白.放少许料酒,盖上锅盖焖上5秒钟.出锅前撒上葱段即可.

主料:财鱼 配料:胡萝卜.嫩豆腐.葱.姜.花椒.白醋.料酒 步骤: 1.将鱼片成鱼片. 2.用水冲洗干净以后用盐和料酒腌15分钟. 3.胡萝卜切片.姜切片分两份,葱切段. 4.接半锅水,胡萝卜放进锅里煮. 5.鱼腌好后再用水冲洗一遍. 6.锅里热油,油8成热的时候放花椒进去,然后鱼全部放进去,放姜片,把鱼煎熟. 7.煮胡萝卜的水开了以后,放葱段.姜片和醋一勺,把煎好的鱼用锅铲盛起放进去,除去花椒.盖盖中大火煮沸5分钟以后转小火煮20分钟. 8.鱼煮沸5分钟以后把豆腐放进去. 9.关火前放盐,按个

清炖财鱼汤. 做法: 1.先把财鱼清洗干净,放入清水里浸泡几分钟: 2.将鱼头和鱼骨头挑出来,将鱼肉先用生姜.盐.小葱.和蛋清腌制片刻: 3.将食用油倒入炒锅内加热,然后放生姜片和盐煸炒,闻到香气后,把鱼头和鱼骨头放入锅内煎炸片刻,往锅内倒入开水并放几粒干红枣,煮十几分钟: 4.接着放一些盐.白糖和醋,再放入些许白萝卜片,盖好锅盖,炖煮十几分钟: 5.接下来就把腌制好的鱼肉片放入锅中,小火煮五分钟,再放入葱花,起锅盛汤.

乌鱼汤的做法: 1.将乌鱼去鳞,清洗干净后切成块状. 2.将油烧热,放两颗切碎了的独头蒜,放入乌鱼煎. 3.加入适量开水,加盖,开中火烧15至20分钟. 4.加盐.葱花和味精,起锅. 乌鱼性寒,味甘,具有补脾益胃.利水消肿的功效.饮食方面,由于乌鱼补虚,没有食用禁忌.而且,乌鱼更适宜肝硬化腹水.心脏性水肿.肾炎水肿.营养不良性水肿.妊娠水肿.脚气水肿等水肿病人以及身体虚弱.低蛋白血症.脾胃气虚.营养不良.贫血.痔疮.疥癣.高血压.高脂血等病症者食用.

清纯鱼汤的做法:黑鱼洗干净切成小块,下锅用油见一下,放入葱姜炒香,然后加入开水,大火烧开,小火慢炖30分钟,直至汤变成奶白色即可出锅. 工具/材料 黑鱼葱姜料酒盐 具体内容 首先将买回来的黑鱼清洗干净,然后切成小块. 接下来,将鱼块煎熟后,放入葱姜一起炒香. 下一步锅内加入足够的热开水,用大火烧开5分钟. 之后转小火慢炖半小时,直至鱼汤变成奶白色. 之后,加入适量的盐,搅拌均匀即可出锅.

滑鱼汤的做法: 1.先将鱼片成薄片(刀要先磨利鱼片越薄越好,吃起来就感觉不到有小刺),香菜切碎,姜切丝,当归切成小段,备用. 2.鱼片入少量的糖,盐,味精调味后加放适量淀粉拌匀.当归(不能太多否则吃不到鱼香了)段用适量水浸泡. 3.锅内入适量清水,倒入当归和姜丝烧开.水开后滑入鱼片,用筷子轻轻搅散不让鱼片粘连. 4.汤水再次煮沸片刻至鱼片变白张开浮起后,加入盐,味精少量的料酒和胡椒粉关火,撒入香菜末起锅.

家常炖桂鱼汤的做法 将桂鱼去洗净,切成片,加料酒.精盐.胡椒粉搅拌入味. 蘑菇洗净去蒂. 菠菜叶洗净. 鸡蛋清加淀粉打散,放入桂鱼片拌匀备用. 锅内添水,放入蘑菇.胡椒粉.精盐烧开,放入桂鱼片煮熟. 加辣椒油,下入菠菜叶烧开,撒入芝麻即可. 然后就做好了.

黑豆大骨汤的原料.做法以及功效如下: 原料: 黑豆100克.猪排骨500克.凉水适量.盐适量.香菜适量.香葱适量. 做法: 1.将排骨与凉水一起下锅,大火煮开: 2.开锅后依旧大火,方便撇干净浮沫: 3.然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲: 4.加入黑豆,大火堡5到6个小时,加盐调味: 5.吃时根据个人口味放点香菜或香葱即可. 功效: 黑豆大骨汤具有丰富的蛋白质,还有碳水化合物,维生素B及胡萝卜素,钙.磷.铁.钾等矿物质的含量也很高,具有补肾.利水.益智.明目.乌发.活血解毒的功效.

1.材料 绿豆.白糖 2.做法 (1)绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时. (2)锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例:1:10.大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火.把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用.绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍,消暑解渴. 3.绿豆汤功效:清热解毒.止渴消暑.