鸡蛋冷水下锅要煮几分钟

水开后煮3分钟即可全熟,水煮鸡蛋先将鸡蛋用冷水清洗干净,再用细针将鸡蛋的外壳上戳几个小细洞,再放进水中,大火将水烧开,在水开之后开始计时,煮3分钟即可熟透。

直接用开水煮鸡蛋很容易破,因此,在煮鸡蛋前将鸡蛋用钢针戳几个细孔,再直接放进开水之中,煮熟就不会破碎;而用冷水煮鸡蛋,由于温度升高的比较缓慢,鸡蛋中的蛋白质慢慢成熟硬化,煮熟也就不会破裂,当然不能煮太久。

时间: 2024-12-26 23:22:29

鸡蛋冷水下锅要煮几分钟的相关文章

煮鸡蛋冷水下锅要煮几分钟

鸡蛋冷水下锅煮十分钟为适宜,这个十分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算,这样煮出来的鸡蛋比较完整.基本不会出现破损,而且蛋白和蛋黄都可以固化. 鸡蛋下锅煮的时间不易超过十五分钟,会造成鸡蛋营养结构发生变化,也更难消化. 1.煮鸡蛋前一定要将鸡蛋壳清洗一下,虽然有些鸡蛋表面看上去光滑,但是上面会有一些微生物或者细泥沙是你看不到的. 2.煮鸡蛋不要热水下锅,热水下锅煮出来的鸡蛋可能会破壳,因为蛋壳突然遇高温,但蛋液里面还是冷的,温差会造成蛋壳破碎. 3.煮完的鸡蛋记得要焖一下,不要立刻捞出,利用余温

白煮蛋冷水下锅要煮几分钟

10分钟左右.煮蛋时冷水入锅,煮出来的蛋吃起来会更加鲜嫩,煮蛋时间不宜超过10分钟,时间过长就会使得蛋清变老,吃起来口感会较差,煮蛋时要控制好时间.10分钟后用筷子夹蛋,如果能夹起来不滑落,说明蛋煮熟了.

冰冻粽子冷水下锅要煮多久

冰冻粽子冷水下锅要煮15-20分钟.将冰冻粽子冷水下锅,开大火煮15-20分钟,即可食用.需要注意蒸煮后会产生大量热气,揭盖时应小心,防止蒸汽烫伤.粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一.

鸡蛋冷水下锅煮几分钟啊

鸡蛋冷水下锅煮十分钟为适宜,这个十分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算,这样煮出来的鸡蛋比较完整.基本不会出现破损,而且蛋白和蛋黄都可以固化. 鸡蛋下锅煮的时间不易超过十五分钟,会造成鸡蛋营养结构发生变化,也更难消化. 1.煮鸡蛋前一定要将鸡蛋壳清洗一下,虽然有些鸡蛋表面看上去光滑,但是上面会有一些微生物或者细泥沙是你看不到的. 2.煮鸡蛋不要热水下锅,热水下锅煮出来的鸡蛋可能会破壳,因为蛋壳突然遇高温,但蛋液里面还是冷的,温差会造成蛋壳破碎. 3.煮完的鸡蛋记得要焖一下,不要立刻捞出,利用余温

鸡蛋冷水下锅煮几分钟

鸡蛋冷水下锅煮十分钟为适宜,这个十分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算,这样煮出来的鸡蛋比较完整.基本不会出现破损,而且蛋白和蛋黄都可以固化.鸡蛋下锅煮的时间不宜超过十五分钟,会造成鸡蛋营养结构发生变化,也更难消化. 注意: 1.煮鸡蛋前一定要将鸡蛋壳清洗一下,虽然有些鸡蛋表面看上去光滑,但是上面会有一些微生物或者细泥沙是看不到的. 2.煮鸡蛋不要热水下锅,热水下锅煮出来的鸡蛋可能会破壳,因为蛋壳突然遇高温,但蛋液里面还是冷的,温差会造成蛋壳破碎. 3.煮完的鸡蛋记得要焖一下,不要立刻捞出,利用

鸡蛋冷水下锅煮几分钟最好

1.用冷水在锅中煮鸡蛋需要10分钟.该时间是从鸡蛋在冷水中的锅中煮沸的时间开始计算的,这样可以完全煮熟而不损坏鸡蛋,并且可以使白蛋黄和蛋黄凝固.注意煮鸡蛋的时间不应超过15分钟,否则会导致鸡蛋中营养物质的流失. 2.一般来说,煮一个鸡蛋要花十分钟.用一锅冷水煮沸约5至7分钟,然后等待约3分钟,即可取出鸡蛋并食用. 3.鸡蛋成熟了.最好不要生吃鸡蛋.您在超市购买的鸡蛋会带有细菌,因此非常不卫生.您必须煮足够的时间.

速冻小馄饨下锅一般煮几分钟

速冻小馄饨一般10分钟左右煮熟,全部漂起来差不多就熟了.要用大火煮,水要多放.等水烧开,再下混沌,水再次烧开等一两分钟,再加点冷水再次烧开,继续烧4-6分钟即可.在此期间摇混一下,防止粘锅或混沌之间粘着.

玉米冷水下锅要煮多久

1.不要煮太久,时间煮长了,味道较差. 2.其实,用高压锅蒸苞谷较好,更甜一些.方法:加水1.5寸深,将篦子放到高压锅中,将苞谷直接放到篦子上或者用盘子装着放到篦子上均可,然后点火蒸,高压阀转动后小火3-4分钟关火即可. 3.普通锅的话,你先放冷水把玉米放进去等水开换小火20-25分钟就好了.先看你是煮什么玉米,一般的甜玉米,黄色那种,煮一下子就开了,水开后再十分钟都大把吃了,如果是煮糯玉米就多久一点.

电饭煲煮鸡蛋冷水下锅要多久

电饭煲煮鸡蛋冷水下锅要煮5-10分钟.冷水下锅的鸡蛋蛋壳不易破裂,中小火煮5-10分钟即可,水要没过鸡蛋的表面层,鸡蛋煮的时间不宜过久,否则会让鸡蛋中的营养成分流失.