为什么盐蒸橙子那么苦呢

盐蒸橙子并不是越苦越好.不少人受"良药苦口"观念的影响,可能觉得盐蒸橙子味道越苦,治疗感冒的效果就越好,但其实苦的盐蒸橙子,食疗效果与不苦的比较,并没有很大的差异,反而食用口感较差.

1克左右.盐蒸橙子中放入过量的食盐,会让橙子变得很苦,严重影响橙子的食用口感.健康成人每日食盐摄入量建议为6克,过多的盐不利于人体健康,因此盐蒸橙子建议放入1克左右的食盐即可. 食盐,又称餐桌盐,是对人类生存最重要的物质之一,也是烹饪中最常用的调味料. 盐的主要化学成份氯化钠(化学式NaCl)在食盐中含量为99%,部分地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率.同时世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病,添加了碘的食盐叫做碘盐.

10-15分钟.盐蒸橙子需要蒸足够的时间才能将橙子皮里面的营养成分析出,蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉,蒸10-15分钟效果最佳. 蒸橙子放多少盐: 三分之一勺.蒸橙子发挥主要作用的成分是橙子,橙子中含有那可汀和橙皮油,有化痰止咳.镇咳平喘的作用,食盐在这里起的是一个辅助作用,稍微放一些就好,取一个勺子的三分之一就好,而且放多了味道发苦,让人生厌.

盐蒸橙子放在蒸锅上蒸15分钟,即可取出食用,蒸前用筷子在橘子肉中戳几个小洞. 盐蒸橙子具有调痰润肺的作用.桔皮中的两种物质,桔皮油和纳可丁,都具有镇咳作用.因此,蒸橙子可以起到镇咳作用.淡盐水有祛痰作用,咳嗽时可以吃盐蒸橙子.盐蒸橙子可供儿童和成人食用,无副作用.最好一天吃两次.

盐蒸橙子可以加冰糖或蜂蜜,其具体做法如下: 一.准备材料:盐适量或者纯蜂蜜和椴树蜜适量,橙子一个. 二.做法步骤: 1.将橙子放进盐水里面浸泡20分钟左右: 2.在橙子顶部平切一刀: 3.在露出的果肉上撒上少许盐,用筷子戳几个洞让盐渗透: 4.将橙子放进碗里,水沸后蒸15分钟: 5.蒸熟后喝汁,也可以剥皮吃肉. 提示:椴树蜜对于儿童咳嗽能够起到止咳润肺的效果,可以用蜂蜜代替食盐.

冰糖炖雪梨能和盐蒸橙子一起吃. 原因是:都是水果食品,两种不会冲突.一起吃不会对身体产生影响. 一起吃的作用:冰糖炖雪梨清凉润肺.盐蒸橙子补充水分. 盐蒸橙子:是一种美食,主要原料有橙1个,食盐三分之一勺,盐蒸橙子属于偏方,对治疗感冒引起的咳嗽有减轻效果,不过在生病期间,不提倡用蒸吃水果的方法来代替药物治疗. 冰糖炖雪梨:是一道常见的名点,以雪梨,冰糖等制作.雪梨味甘性寒,含苹果酸.柠檬酸.维生素B1.B2.C.胡萝卜素等,主要烹饪工艺是炖.梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛的止咳作用,

盐蒸橙子的酸性比较重,胃酸过多或者患有胃炎与胃溃疡的人群都不能吃盐蒸橙子,否则会让肠胃感到不适,危害身体健康.盐蒸橙子是一种美食,主要原料有橙1个,食盐三分之一勺,盐蒸橙子属于偏方,对感冒引起的咳嗽有减轻效果.

做盐蒸橙子时若家中没有蒸锅,可用微波炉代替,但时间不宜太长,叮三十秒即可.否则橙子水分会被蒸干,口感不好.下面是微波炉制作盐蒸橙子的具体做法: 材料:橙子.盐. 步骤: 1.洗净的橙子切去顶部,在果肉上插数个小孔: 2. 撒少许盐,静置约5分钟,备用: 3.将橙子放入微波炉,叮30秒: 4.取出橙子,放凉后切成小块,取出果肉,装入小碗中,淋入碗中的汤水即可.

食盐用量过多,会影响橙子的口感,让橙子的味道变得苦涩.另外,橙子皮中带有一定的苦味物质,当蒸制的时间过久时,橙子皮中的苦味物质,渗透到果肉中,随之引起橙子的果肉变苦.