怎样做排骨汤又简单又好吃呢

破壁机做排骨汤无需去骨,熬骨头汤的时候往里面放一点醋,这样更容易将骨头中的钙分解出来.排骨汤,是用猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品.排骨除含蛋白.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.

做排骨汤的排骨以肋排为佳,肋排肉层虽薄但较瘦,但是油比较少,口感嫩,价格比小排便宜.肋排是胸腔的片状排骨,因为有一侧连接背脊,所以骨头会比较粗. 排骨汤,是用猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品.排骨除含蛋白.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等.排骨汤香醇浓厚.温暖滋补.

做排骨汤一定要有姜. 材料:猪排骨.冬瓜.葱.老姜.花椒.黄酒.盐.冬瓜.白胡椒粉.洋葱. 做法: 1.将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用.炖锅中加水,放入姜块.葱结.花椒,烧沸后倒入排骨.再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块.改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可. 2.先将排骨洗干净,加清水大火煮沸,洋葱一个,加入冬瓜,一点点白胡椒粉,改温火慢熬,熬到骨头和肉都烂到汤里,汤变白不再透明,加盐少许即可.

1.鸡精2克,盐2克,醋5克,萝卜一个,生姜一块,排骨一斤. 2.排骨洗净沥干水分,排骨入开水锅中,另起一锅凉水放入姜片.排骨,滴少许醋烧开,压阀大约20分钟左右. 3.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开,盖上盖子小火约煮10分钟左右,萝卜熟后,加少许盐和鸡精出锅就可以了.

1.排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块.旺火炉上将猪油或素油烧红,排骨下锅炒至灰白色.排骨炒干水分,下盐水姜煨一下,放足清水以盖住排骨以上,旺火上煨半小时后,加入味精.料酒.葱白,移砂罐用温火上煨2小时即成. 2.排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,或直接用沸水煮几分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,汤里放葱段.姜块.大蒜2块.还可以放自己喜欢的中药材,比如常用的沙参.黄芪.当归.党参.枸杞.枣等等,既可增加汤的风味,又可健体强身.然后盖盖子中火烧至汤滚,再改小火漫漫煲上1

西瓜皮可做的菜有: 凉拌西瓜皮: 原料:西瓜.蒜茸,味精.白糖.盐.香油: 制作方法如下: 将西瓜外皮洗净,西瓜切成条,用刀将西瓜红瓤刮去,西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜硬皮,然后将西瓜皮切成小块:将西瓜皮加入蒜茸.味精.白糖.盐.香油.拌匀后即可食用. 肉烧西瓜皮: 原料:西瓜几块.五花肉若干.姜两片.酱油和水.盐.味精.油: 制作方法如下: 把瓜瓤削掉,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去.瓜皮洗净切火柴盒大小,再均匀地加少许细盐腌一小会儿,下锅前再冲水:肉洗净切小方块:锅里

1.排骨洗净,加入盐.20ml生抽.料酒.淀粉抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时.洋葱和青尖椒洗净切块,葱叶洗净,切段. 2.热锅放油,放入排骨,翻炒约2分钟至变色.加入热水和15ml生抽,盖上锅盖,转中火煮约10分钟至锅内只剩少许汤汁. 3.转大火,放入洋葱和青尖椒,翻炒约2分钟.加入鸡精.水淀粉和葱花,炒匀即可.

春节家常菜江南卤鸭的做法: 用料:嫩鸭.姜.葱.桂皮.八角.冰糖.酱油. 步骤: 1. 将鸭清洗干净,冷水入锅,水的高度与鸭子持平,加入适量料酒.姜片和葱结: 2. 盖子上盖子,大火烧开,撇去浮沫,加入半碗酱油和1小勺盐: 3. 盖上盖子,小火煮45到60分钟,期间给鸭翻3到4次身: 4. 每过几分钟,将汤汁舀起淋在鸭上,汤汁煮至小半时,加入冰糖,继续小火炖煮.直至汤汁稀少而粘稠,撒上味精: 5.将鸭子捞出,晾凉,将汤里的渣过滤掉,将浓稠的汤盛在另一空碗中,淋上卤鸭的汤同食即可.

西红柿鸡蛋汤.丝瓜汤.紫菜蛋花汤.西红柿肉圆子汤.板栗鸡汤.牛蒡老黄瓜汤.西洋菜陈肾汤.乌鸡汤等等.推荐乌鸡汤做法如下: 1.将红枣.黄芩.当归.薏仁洗净浸泡20分钟左右; 2.乌鸡洗净切块; 3.点火,煮开水,将乌鸡放入水中汆一下; 4.将鸡块和药材一起放入锅中加入适量清水,点火煮沸后改用小火炖两个小时左右; 5.加入少许食盐,熄火即可食用.