红烧豆腐怎么做才好吃

食材:鲫鱼.豆腐.葱.姜.猪油.盐.味精.胡椒粉.香菜. 制作步骤: 1. 鲫鱼去鳞.去鳃,去内脏,洗净,两面花刀,豆腐改成3厘米的方块,用开水氽一下,捞起,控干水分,葱.姜切粒. 2. 炒锅置旺火上,加猪油烧热,下葱.姜粒炒出香味,加料酒.鲜汤略烧,下鲫鱼,用大火烧开,改小火慢炖10分钟,再下豆腐,继续炖5分钟. 3.加精盐.味精.胡椒粉调好口味,淋香油,撒香菜末即可. 4.鲫鱼炖豆腐的制作时,在做鲫鱼汤时一定要凉水下锅,这样做出的鲫鱼汤味道鲜美,鱼腥味小. 5.鲫鱼不宜和大蒜.砂糖.芥菜.沙

1.水煮水里放姜煮开,转小火,螃蟹盖朝下,放些盐,煮二十分钟左右,中间不能开盖,熟了蘸姜醋 . 2.清蒸:把螃蟹开盖切开,放姜丝,葱丝,盐,糖,老酒,隔水蒸熟既可 . 3.红烧:把螃蟹对半切开,锅里下油,入姜丝和葱丝,出香味,放入螃蟹,煎微焦,淋老酒,放点酱油,入水烧熟既可. 4.烧汤:螃蟹切开,锅里下油,入姜丝,葱丝,出香味,放入螃蟹翻炒,淋少许老酒,放水加豆腐滚熟既可.

食材:白骨.葱.姜.蒜.盐.冰糖.红烧酱油.料酒.八角.干辣椒.桂皮. 做法: 1.白骨洗净斩成小块. 2.准备好葱姜蒜 八角 辣椒 桂皮,用纱布包成料包. 3.把白骨焯水备用. 4.炒锅放入少量的油,下入白骨煸炒. 5.小火煸炒至白骨微黄. 6.倒出多余的油,下入冰糖继续煸炒上色. 7.加入红烧酱油 料酒继续煸炒至汤汁收干. 8.加入开水没过白骨. 9.大火烧开,加入料包 葱姜蒜,转小火焖至1小时,加入盐调味,收干汤汁即可.

主料:千叶豆腐200克.木耳50克.葱花少量.黄豆酱少量.花椒八粒.姜汁少量.醋1勺.酱油2勺.食盐1勺. 做法: 1.将千叶豆腐洗净,木耳泡发洗净,葱段: 2.把千叶豆腐一分为二,再从横面将其切薄,葱段切为葱花: 3.锅里放油,待热后炸花椒粒,待有香味后放入葱花: 4.放入千叶豆腐,煎至两面微黄: 5.放入木耳,醋,酱油,姜汁,黄豆酱后使用小火翻炒均匀: 6.待食物炒至散发香味加入盐即可食用.

主料:油豆腐.芍菜.糯米1斤.芋头.五花肉.配料:蒜.葱头.调料:盐.油.生抽. 做法: 1.糯米洗净泡水大概2个小时: 2.芋头.五花肉切小丁,蒜.葱头剁成泥,三样东西放碗里加盐和匀: 3.锅烧热倒入比平时炒菜多的油,油热后倒入和匀的芋头五花肉丁,爆香,肉炒至变色,加半杯水将芋头煮软: 4.将泡好的糯米倒入锅中和其他的馅料和匀,翻炒几下,关火,将馅料放凉: 5.芍菜洗净后用开水氽烫,过冷水,将叶杆子切掉: 6.将馅料酿进油豆腐及用芍菜叶子包好: 7.将芍菜叶杆子平铺在锅的底部,将包好的油豆腐及

用料:豆腐1块.豆瓣酱1勺.淀粉1勺.花椒30粒.肉沫2两.朝天椒2根.大蒜子2瓣.生姜1小块.花椒粉1勺.盐少许.鸡精1勺.生抽3勺.香葱1根.白胡椒粉少许.辣椒面适量. 1.豆腐洗净,切成2~3厘米的方块. 2.冷水下锅焯水去除豆腥味,锅中加入少许盐,水开捞出,沥水备用. 3.腌肉:大蒜生姜切末,朝天椒切圈,与肉末一起放入碗中,加入生抽和少许食盐调味腌制. 4.切好葱花备用. 5.料汁:2勺生抽,1勺花椒粉,1勺玉米淀粉,1勺鸡精,少许白胡椒粉,加水搅拌. 6.热锅冷油,油三分热,转小火,放

盐菜米豆腐做法: 1.米豆腐提前用清水泡. 2.切成小块. 3.买的现成的盐菜末. 4.锅中放少许油,炒香盐菜. 5.加水.高汤和适量食盐.胡椒粉煮成盐菜汤,盛出. 6.米豆腐下沸水锅煮至水沸腾. 7.捞出,盛在盐菜汤中,撒少许香葱末即可食.

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鲈鱼富含蛋白质.维生素.钙.镁.锌.硒等营养元素;具有补肝肾.益脾胃.化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用.那要怎么做才好吃 将海鲈鱼清洗干净,用食盐抹遍鱼身.并放入料酒腌制10-15分钟. 将香葱头,姜,蒜洗净,切成碎末,备用. 将香葱的青色部分(即叶子)切段.取一些生姜洗净,切成片. 拿一个大盘.底部铺满葱段,姜片.将腌好的鱼放在上面.在上面铺一层葱段和姜片. 蒸锅上汽后.将摆好的海鲈鱼放上去,蒸8-12分钟.拿一根筷子轻戳鱼身,能骨肉分离,就表示蒸好了 热锅下油.先放姜蒜末爆出香味