莲藕在水里泡了三天还能吃吗

莲藕在水里泡了三天可以吃的。切好的藕片变色的原因是藕片上的淀粉与空气中的氧氧化造成的。切好藕片后用清水漂洗干净藕片上的淀粉再用清水浸泡就可防止藕氧化变色。藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

时间: 2024-11-01 01:19:03

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土豆在水里泡了一夜还能吃吗

土豆在水里泡了一夜还能吃,在水里一般不会变质,不会对身体产生不利影响. 土豆又称马铃薯(学名:SolanumtuberosumL.),属茄科一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦.稻谷和玉米.

海带在水里泡了一夜还能吃吗

海带在水里泡了一夜还是能吃的,因为海带经水浸泡24小时后,其含砷量才能达到食用安全标准.因此,在家里食用干海带前,最好浸泡的时间长一些,但换水勤一些,这样可以更好的排除海带中的有害物质砷.

红豆在水里泡了两天还能吃吗

红豆泡了两天还能不能吃需要看它发不发芽,发芽就不能吃了,如果没有发酵或者变味是可以食用的.泡豆可以让豆体本身体积膨胀,容易闷煮入味,一般来说红豆浸泡的时间,会因为天气的冷热而不同,没有一个绝对的泡水的时间.

竹笋泡了三天还能吃吗

竹笋泡了三天还能吃,笋干吃前必须经过水发,只要在水发期间,应每天至少换水一次,以保持水量充足,防止发酸,并使其发足发透,只要及时换水,这样煮起来才会好吃不伤胃. 笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整.高温蒸煮.清水浸漂.压榨成型处理.烘干.整形包装等多道工序精制而成.笋干色泽黄亮.肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质.纤维素.氨基酸等微量元素,低脂肪.低糖.多膳食纤维的特点有助食.开胃之功效.

黄豆泡了三天还能吃吗

黄豆泡了三天还能吃. 用清水泡了三天的黄豆,里面的植酸基本都被泡掉了,用这样的黄豆榨豆浆,不但出浆率高,而且不会影响人体对钙质的吸收. 黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁,但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸.如果喝用干黄豆榨出来的豆浆,里面的钙根本就吸收不了多少,十分浪费.当然,在泡豆子的过程中,需要每天早晚各换一次水,以免豆子泡臭.

山药放在水里泡了几个小时能吃吗

可以吃的,削皮后的山药就一定要放在水里泡着才行.因为山药里面的酚类物质接触空气中的氧气被氧化生成了带有颜色的醌类物质,那山药就会变黑.如果不想山药被氧化,建议去皮后放到水里泡着,如果在热水里泡着,不仅可防止被氧化发黑,还能中和山药中使人手发痒的生物碱,减少用手抓时的过敏反应.

裙带菜泡了三天还能吃吗

裙带菜泡了三天不能吃,一般来说,裙带菜不建议浸泡过夜.裙带菜食用前不要长时间浸泡,一般浸泡6小时左右就足够了,因为浸泡时间过长,裙带菜中的水溶性维生素.无机盐等营养成分会溶于水,营养价值降低.裙带菜长时间泡在水里,像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质,不能再吃了. 如果家里没有冰箱,可以将裙带菜晾干后保存,将裙带菜放到阴凉的地方,晾一天左右,吃的时候用水将裙带菜泡开即可,需要注意的是,在晾裙带菜时一定要避光,裙带菜遇到阳光会变色,影响裙带菜的营养价值.在保存裙带菜时,通常会用盐进行腌制,然后放到冰

红豆泡了三天还能吃吗

泡了三天的红豆没有发酵或者变味是可以吃的,红豆浸泡长时间有起泡现象就是发酵,不能吃;还有泡了三天的红豆如果发芽也是不能吃的. 如果没有发酵或者变味是可以食用,要确定红豆没有变味或者发酵即可.泡豆可以让豆体本身体积膨胀,容易煮入味. 一般来说红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同:温度高时泡水的时间也会缩短,通常需泡水至红豆体积膨胀至2~3倍就可以了,没有一个绝对的泡水的时间.

腐竹泡了三天还能吃吗

腐竹泡了三天不能吃.腐竹泡水不能够超过72个小时,如果泡腐竹的时间超过了72个小时就会出现变质,就不能食用,腐竹在水里面浸泡时间太长会滋生大量的细菌,会污染食材. 凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半,也可以用微波炉泡发腐竹,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟. 用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用水浸泡腐竹,由于腐竹很难泡开,如果泡的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬.