辣炒海螺蛳是怎么做的

原料:海螺蛳500克,干辣椒30克,花椒适量,姜,葱半根,盐.黄酒适量,食用油少许. 做法: 1.海螺蛳在清水中静置1小时以上吐泥沙后洗净备用,干辣椒洗净,姜切片,葱切马蹄片. 2.锅置火上少许油烧热,下入花椒,干辣椒,葱姜炒香. 3.倒入螺蛳,调入适量盐翻炒均匀,烹入黄酒,继续翻炒,炒至汤汁收干即可享用.

1.把买来的海锥用水泡一泡,放入水中煮熟: 2.把煮熟的海锥放入盘子中: 3.起锅,锅中倒油,待油温到30度了放入麻椒榨开,然后在放入剪好的红辣椒: 4.倒入煮好的海锥开炒,放入盐,味精酱油和糖炒: 5.出锅即可.

辣炒海兔的食材有:海兔.食用油.水.食盐.柿子椒.味精.葱.小红辣椒等. 辣炒海兔的步骤如下: 1.将海兔去除眼睛和嘴后,清洗干净备用: 2.将适量清水放入锅中,待水烧开后,加入海兔: 3.焯半分钟即可: 4.焯好后,放入凉水中清洗干净,控干水份: 5.起锅入油,加入小红辣椒: 6.待小红辣椒爆香后,放入葱段和柿子椒,翻炒: 7.加入海兔,翻炒: 8.加入适量的蒜蓉酱快速翻炒: 9.根据个人喜好,加适量的味精翻炒后,即可出锅.

原料 海沙叁500克 洋葱1个 青红椒3个 葱姜蒜适量 盐糖适量 料酒胡椒粉适量 鲜抽酱油鸡精适量 步骤 1.沙叁放开水里焯一下,用清水洗去粘液: 2.其它食材洗净切片: 3.锅里油热,放葱姜蒜爆香,放下沙叁快炒: 4.放料酒去腥,放洋葱,青红椒煸炒,加一点水焖煮4分钟左右: 5.放些盐,糖,胡椒粉,鲜抽酱油,鸡精即可.

主料:海虹肉100g. 辅料:辣酱适量.啤酒适量.圆葱适量.香菜适量.盐适量.味精适量.料酒适量.冰糖适量. 做法: 1.在锅中到入油,待油开锅后放入红辣椒炒香. 2.小火放入海虹翻炒. 3.倒入啤酒,没过海虹肉. 4.加入辅料,大火将汤炖剩汤快干时放入洋葱. 5.8分熟时放入香菜,炒匀,菜熟,汤黏糊糊时即可出锅.

1.准备食材:花甲肉250克.青辣椒2个.老干妈1勺.姜适量.蒜适量.黄酒适量.白糖适量.油适量: 2.花甲肉洗净,浸泡过滤掉沙子: 3.把准备的姜切片,青辣椒切成圈状: 3.热油锅,下姜片.蒜末和青辣椒炒香,然后下花甲肉炒至水分干掉: 4.放黄酒和老干妈炒匀,加一点盐调味,白糖提鲜即可,待炒熟后即成: 5.注意:海鲜会有腥味,放黄酒可以适当去腥,同时也可起到增香作用.

主料:蛏子600克: 辅料:蒜蓉辣酱2勺,豆瓣酱2勺,白糖1勺,圆葱.青椒.香菜 .蒜适量,东古一品鲜酱油适量: 1.小仁鲜放入水里1小时,加盐使其吐净泥沙.之后淘洗二至三遍: 2.锅里烧开水,倒入清洗干净的小仁鲜烫至七分熟捞出.稍凉一些把壳剥下来.壳可以留一些摆盘: 3.圆葱切块,青椒用手掰成块,蒜切末,蒜蓉辣酱和豆瓣酱混合后少加入些煮小仁鲜的水,加入白糖搅匀: 4.锅热底油,把圆葱.青椒.蒜末入锅翻炒之后倒入小仁鲜.调好的酱料,加酱油,少许蚝油,翻炒,收汁.快出锅时加入香菜.出锅倒在摆好的壳

海灵菇除了辣炒,也可以做成仁香海灵菇,十分美味,仁香海灵菇的用料:海灵菇500克,杏仁片5克,蒜苔100克,彩椒适量,油适量,酱油适量,盐适量. 仁香海灵菇的具体做法如下: 1.首先将海灵菇用开水过一下,再用150度油过一下海灵菇,然后和蒜苔一起用油过一下: 2.然后将锅洗净放少许油,用蒜苔和彩椒起锅,然后放入海灵菇和蒜苔一起翻炒,然后放入适量盐: 3.最后等到快出锅的时候,再放适量酱油进行翻炒,然后装盘洒上杏仁片即可完成.

辣拌海笋的做法为,干海笋洗净,用冷水泡个4,5个小时.泡发后再次清洗几遍后,切斜刀,其他配菜也都切好.海笋和配菜混合,加入盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许,拌均匀即可. 海笋(Pholasdactylus)为软体动物门.双壳纲.海螂目.海笋科的一种.贝壳薄,两壳相等,前后端开口,白色,具淡褐色壳皮,壳面有肋.刺和生长纹.壳顶近前端,前端贝壳边缘向外卷,成为前闭壳肌和原板的附着面.水管极发达.足短,呈柱状,末端平,呈截形.贝壳的背.腹和后端常具副壳.海笋种类很多,有的