酱豇豆咸菜的做法

五仁酱丁咸菜. 主料:子排100克.鸡爪50克.香干50克.冬笋50克.芋艿50克. 配料:甜面酱.酱油.糖.味精各少许. 做法: 1.将原料切成丁,焯水沥干. 2.甜面酱炒出香味,加入酱油.糖.味精调好味,待用. 3.炒锅内放油,下原料炒出香味,倒入配好的甜面酱煮至成熟,即可食用.

烀豇豆咸菜要放水. 烀豇豆咸菜的做法: 材料:鹌鹑蛋10个.肉100g.豇豆500g.油适量.盐适量.桂皮少许.大料少许.干辣椒适量.酱油适量.青辣椒100g .土豆1个. 步骤: 1.豇豆洗干洗,用手掰成段: 2.青椒洗干净,切成四条: 3.豇豆去皮,切成块: 4.肉切成块: 5.鹌鹑蛋煮熟剥皮: 6.锅烧热,倒入油: 7.油热加入桂皮大料: 8.加入肉翻炒: 9.肉炒至变色,加入豇豆翻炒: 10.加入青椒,翻炒均匀: 11.加入土豆翻炒: 12.加入盐.翻炒均匀: 13.加入适量的酱油,翻炒

苏子叶咸菜的做法: 1.地里摘回来的苏子叶,想这么大了就得掐尖了,要不吃着老. 2.水烧开后讲洗净的苏子叶抄一下,捞出来用凉水涮一下,攥干水分. 3.攥干后的苏子叶放在盆里待用. 4.放入蒜末,一点点的糖.还有生抽.老抽.酱油,均一点点.拌就好了,味道很正的,就是老味道. 苏子叶本身有特殊的香气,配合上花生,姜,蒜,在炎炎夏日,开胃又下饭.苏子叶,很多人都不是很了解这种植物,不过其实苏子叶在我国的分布是很广泛的,但是吃苏子叶的人不是特别多.而在韩国,苏子叶是一种十分常见的食物,可以用来制作泡菜家

道口咸菜的做法: 一.用料: 新鲜黄瓜10斤.辣椒2斤.酱油5斤.盐半斤.味精2两.白糖半斤.白酒半斤.姜4两.蒜4两.花生油4两. 二.做法: 1.将黄瓜.辣椒洗净,晾干水分,黄瓜切长条,辣椒切段,蒜.姜切片. 2.将黄瓜中放入食盐拌均匀,腌制出水,晾干.腌制时间最好长一些,尽可能少一些水分,建议一宿为宜. 3.将酱油放入锅中烧开,放入白糖搅拌溶化,倒出冷却,后加入白酒.味精备用,也可以放适量花椒,或者八角调味. 4.将晾干黄瓜,辣椒,生姜,蒜子等装入容器. 5.将熬过的酱油倒入容器. 6.花

黄瓜做咸菜的做法: 1.新鲜黄瓜洗干净,先切段,再一分四: 2.切好姜.蒜: 3.把切好的辣椒.姜.蒜.黄瓜放到不锈钢盆里,撒上盐,掂均匀: 4.用重物压到上面,目的是压出水分: 5.中小火,倒酱油放白糖,中间要不停的搅拌,待开锅关火: 6.热锅凉油,待油热时放花椒炸出香味: 7.把黄瓜腌出的水分倒掉,倒入凉好的酱油.白酒,待花椒油不热时倒入,搅拌均匀. 黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物.茎.枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛.卷须细.叶柄稍粗糙,有糙硬毛:叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿

酱牛蹄筋的做法如下: 1.将牛蹄筋用清水洗净,在清水中泡五六个小时: 2.将大葱.姜.大蒜.花椒.八角和桂皮放入肉料袋中: 3.锅内放入清水,用旺火烧滚,投入牛拐筋: 4.汤滚开时撇出浮沫,放入醋和料酒煮1小时,捞出牛拐筋: 5.将汤舀出,把铁箅子垫在锅底,牛拐筋摆在锅内: 6.中间留一空心,从中间倒入原汤,加精盐,酱油和肉料袋: 7.改用慢火煮4到5小时捞出即可.

丝豆子萝卜咸菜的做法 黄豆煮熟,控干水分,放在温暖处发酵 萝卜切丁 生姜切末 坐锅,煮开花椒水,化开盐,放凉 坛子洗净,控干,放入发酵好的黄豆,倒入花椒水 放入萝卜丁 倒入姜末 滴几滴白酒 密封三天,就可以捞出食用了

材料:日本南瓜.咸菜.做法: 1.将日本南瓜去籽清洗,放在案板上切成片' 2.烧锅倒油烧热,下入切好的日本南瓜翻炒翻炒: 3.加适量的水煮开.煮至日本南瓜断生熟软: 4.合入切碎的咸菜翻炒后加少许盐即可.

材料:水600㏄.盐1/4小匙.红萝卜200公克.白萝卜200公克.辣椒1根.花生300公克.嫩姜3片.八角2颗.猪脚卤汁500㏄. 白萝卜花生米咸菜的做法: 1.将100㏄水与盐混合成盐水,红.白萝卜分别洗净,切小滚刀块,辣椒洗净切段备用: 2.花生洗净,泡入作法1的盐水中30分钟后,取出沥干水分备用: 3.将全部材料放入砂锅中,以大火煮滚,再转小火慢卤1小时即可.