为什么爆的肥肠不脆

材料:肥肠,青椒,盐,醋,面粉,料酒,酱油,花椒,八角,桂皮,香叶. 做法: 1.肥肠放进盆里,多加些盐,加醋,使劲捏,揉,搓,待池子里出现大量的粘液时,倒掉粘液,用水清洗干净: 2.再倒入面粉,再次捏,揉,搓后清洗干净: 3.翻面,把肥肠内壁的油花花都撕干净,加盐,醋搓洗后再用水清洗干净: 4.再翻到正面,加醋,多清洗几次,锅里烧开水,加几块姜片,下入洗净的肥肠焯水: 5.肥肠切小块状,锅里放适量水,下入切好的肥肠,加姜片,盐,料酒,醋,酱油,花椒,八角,桂皮,香叶大火煮开后,小火煮约20分钟

可能是空气比较潮湿或则爆好后没有拿出来及时晾开,水蒸气附在爆米花上,导致不脆. 正确做法如下: 准备一个大玻璃碗或陶瓷碗,要求能放进微波炉,将其擦洗干净:倒半碗干燥的玉米粒进入玻璃碗,要保证不能有水分:放牛油30克,适当搅拌.如果吃甜的,就选择无盐的牛油,放一把糖,吃咸的就加盐:牛油和玉米拌匀后,放入微波炉高火,用盖子将其密封:从开始听到爆裂声,到后面爆裂声逐渐减小,当几乎听不到爆裂声时关火:即时将爆米花拿出晾开,避免接触水蒸气,影响口感.

尖椒肥肠.灯影牛肉.大风羊肉.周记羊肉格格等.1.尖椒肥肠:在烹制的过程中需放入少许油加以姜葱爆香,然后加以优质肥肠进行翻炒并且加入自制的辅料制作而成,出锅后的的尖椒肥肠香脆鲜嫩,微辣爽口,色.香.味俱全.是许多爱喝酒男士的下酒菜.香辣爽口.2.灯影牛肉:把牛后腿腱子肉切片后,经腌.晾.烘.蒸.炸.炒等工序制作而成.麻辣香甜,深受人们喜爱.因肉片薄而宽.可以透过灯影.有民间皮影戏之效果而得名.牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷.3.大风羊肉:是四川达州的汉族名菜.肴以当地山区自然

锅包肉是东北菜系的代表菜,锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,其用猪之里脊(清真菜则使用牛肉)和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,所以又叫"锅爆肉",外脆.酸甜,里面的肉嫩,出锅时浇汁并着以葱丝和香菜点缀.锅包肉是著名的东北菜,一般菜肴都讲究色.香.味.型,惟此菜还要加个"声",即咀嚼时,应发出类似吃爆米花时的那种声音,这是酥脆的标志.这是哈尔滨道台府菜创始人.滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文当年为适应外国来宾的口味,就把原来咸鲜口味的"焦烧肉

锅包肉(英文名:DoubleCookedPorkSlices)属于是东北菜,原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手.锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,其用猪之里脊(清真菜则使用牛肉)和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,所以又叫"锅爆肉",外脆.酸甜,里面的肉嫩,出锅时浇汁并着以葱丝和香菜点缀.在西安事变以前,由于东三省归属张氏家族管辖,所以道台府的很多菜,都属于禁菜.私菜,老百姓是吃不到的.1911年在奉天(今沈阳)召开的万国鼠疫研究会上郑兴文以高超的厨

1.打法:上中野都可以,主要推荐打野,因为清野速度快,前期对拼基本无敌,5层一技能还拼不过,那只能说明你扔的太偏.4级以后,见谁杀谁,一二技能交替追,贴身大招减速,移动到他旁边一个四技能就是一个血条消失术,简直不要太爽.团战打收割路线,等对面控制交的差不多,进去逮住后排就打,谁也别想跑,都得死. 2.李白前期伤害爆表,但是脆,所以先出肉,你不用担心出肉打不出伤害,出肉就对了,第三件装备是核心,到了中后期,就算再顺,李白也吃不起一个控制,所以出个大翡翠,还加血美滋滋,最后一件装备就是后期团战针对对

海伦市美食有小鸡炖蘑菇.鲶鱼炖茄子.猪肉炖粉条.萝卜炖牛肉.海伦锅包肉等. 1.小鸡炖蘑菇:是广为人知的东北名菜,炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种.榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香,是名副其实的山珍野味,东北菜中少数可以发展成为与其它高档菜系相媲美的家常菜之一. 2.鲶鱼炖茄子:将打自松花江的鲶鱼收拾整理干净后,放入沸水中略烫,捞出放入凉水中浸凉,取出用筷子刮去表面黏液.茄子去蒂洗净去皮,撕成条状进锅.茄子最大的特点是吸味,吃到嘴里柔软易化,但是已经充份吸收了鲶鱼的味道和营养. 3

滴道区的美食有龙江海米蕨菜.东北冷菜.锅包肉.李家猪手.白鱼水饺.猪肉炖粉条.水晶肚等. 1.龙江海米蕨菜:清淡典雅.味鲜爽口.先将蕨菜用清水脱盐,泡去咸味,再用开水打焯,捞出控干水分.加精盐.味素.花椒油拌好,然后改刀成寸段,码入盘中,呈棱型.将上好的大海米,用热水泡软,码在蕨菜上面即可. 2.东北冷菜:冷菜是东北大拉皮.酱牛肉和川菠凉菜.东北大拉皮有点像粉皮,比粉皮有弹性,用土豆粉和绿豆粉做的,和黄瓜丝.胡萝卜丝拌在一起,拌以特制的调料,酸中带点微辣,爽口:酱牛肉的肉很松,选用的是三角肉,上

1.锅包肉:锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫锅爆肉,外脆.酸甜,里面的肉嫩. 2.猪肉炖粉条:最能彰显东北人大口肉大口酒豪放性格的菜式,猪五花肉配上爽滑宽粉,长时间炖煮,宽粉晶莹,猪肉润泽,原汁原味,浓香四溢. 3.小鸡炖蘑菇:小鸡炖蘑菇很有东北白山黑土的生活气息,用干蘑菇.鸡肉和粉条一同炖制而成.炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香.名副其实的山珍野味. 4.牛肉炖萝卜:是一道家常菜,是以牛肉和萝卜为主料