东北烙糕做法图解

1.用清水300克把糯米粉.栗粉拌成粉浆.在锅中放入清水300克.椰子汁200克,用中火煮沸腾,放入白糖.精盐煮沸,关掉火,把粉浆徐徐倒入,边倒边搅拌至全部均匀为止.把粉糖浆分成两半,一半是原色,另一半调成粉红色. 2.将9寸左右的方形盘抹干净,扫上油,移入蒸笼,先倒入红色粉浆的1/5左右,用中上火蒸12分钟左右,再倒入原色粉浆的1/4,又蒸12分钟,如此一层红色,一层原色,一共九层,每层都蒸12分钟.糕熟后,取出凉冻,切成菱形状,装盘即可.

1.选河南特产的淮山药,这种山药水分少,蒸出来非常面,容易成型. 2.洗净上笼蒸20分钟. 3.蒸熟的山药去皮.用刀碾压成泥. 4.用饼干模把果丹皮切下来.不要拿出来,让它在模具的底部.直接在里面装山药泥,装8分满. 5.然后把山药的那面放在刀面上,按压果丹皮,让下面压实成型. 6.此时上面还有大约4毫米的空间,再用山药泥填满.同样用刀面压平整. 7.然后脱模,再用裱花嘴切一个小圆形放上面.漂亮美味营养的山药糕就做好了. 8.同样的方法做了一个心形的给老公,小小的感动他一下.做好的山药糕,配上果

1.材料:绿豆沙300G,蜂蜜3大匙,水250G,琼脂5G,绿豆200g.吉利丁片3片. 2.水倒入锅中烧开,放入琼脂,将其煮化. 3.然后倒入蜂蜜和绿豆沙,搅拌均匀,熄火. 4.将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中,待凉切块即可. 5.小贴士:可以把凉糕放进冰箱里冰镇一下,风味更佳.

1.清洗.将所有的食材清洗干净,东北蘸酱菜中常见的生食的菜有:黄瓜.生菜.水萝卜.一些时令的山野菜,还有尖椒.蒜.小葱等. 2.蒸煮.东北蘸酱菜中常见的熟食的菜有:菠菜.茄子.土豆等.菠菜需要过水焯熟,茄子.土豆蒸熟即可.我把茄子.土豆和米饭一起蒸的,茄子蒸二十分钟,土豆和米饭蒸四十分钟.蒸土豆的时间要根据土豆的大小,蒸到土豆皮开肉绽,用筷子扎一下没有硬芯就行了.吃时将茄子.土豆用筷子挑开,加入配料蘸酱吃. 3.炸酱.锅中放油,油热后直接磕入鸡蛋用筷子划散至蛋液凝固:大酱加少量水稀释,倒入鸡蛋中

1.黑米淘洗干净,加水提前浸泡一个晚上. 2.把浸泡好的黑米加水放进电饭锅里,按煮饭键开始煮饭. 3.装备好椰蓉和装饰彩糖. 4.黑米饭煮好后,加入红糖拌匀(红糖量可根据个人口味增加或减少). 5.拌匀红糖后再加入油继续拌匀,直到完全混合有黏性为止. 6.取适量搓成米团状. 7.将米团放入菊花杯内. 8.在米团上加上椰蓉和彩糖作装饰.

1.热锅,放入沙拉油以中火烧热至150℃时,慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黄脆硬捞起沥干油份. 2.糖浆材料以小火煮至115℃,呈浓稠牵丝状,放入麻花拌匀,最后加入糖粉再一次拌匀即可. 3.麻花刚炸出来后,用白砂糖和其他料调成汁,热的时候往麻花淋上糖浆汁就可以了,做出来酥不酥,脆不脆,都很关键的.

1.[原料]糯米140g大米600g柿饼20g松籽粉10g桂皮粉0.5g白糖15g盐1g香油10g大枣20g. 2.把糯米和大米混在一起研磨.这里倒入盐水和面.在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉,桂皮粉,白糖拌匀,做馅. 3.在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃,把面团摊成0.3cm的厚度煎.待一面熟了翻过来继续煎另一面,在饼上面铺层备好的馅,然后卷起来.

1.把新鲜猪血倒在干净的盆里,加入所有的调味料一起搅拌均匀. 2.扎紧猪肠的一端,用漏斗把调发的鲜猪血灌入猪肠内,扎口.记住不要灌得太满就可以了. 3.锅里放清水烧至八成开,放灌好的猪肠继续烧至锅开,再改用微火煮熟.煮的过程中如果猪肠浮起,就用竹签扎个眼放气,大约煮20分钟左右就能熟透了. 4.捞出煮好的血肠放凉即可.

1.把澄粉.糯米粉和白砂糖混合均匀,加入2克油,分3次倒入300克开水,用筷子边搅拌边倒,趁热把面团揉好(有点烫手,可以套着一次性手套和面). 2.把面团分成40等分,每个约15克. 3.紫薯去皮,蒸熟,加入少许炼奶,压成泥待用. 4.把拌好的紫薯泥分成等份待用. 5.把粉皮擀平,包裹上紫薯馅. 6.把皮和馅全部包好. 7.用月饼模具压出喜欢的图案. 8.锅里放水烧开,放进去隔水蒸20分钟,就熟了.