鸡焖鱼怎么做

主 料:鸡半只,鱼一条,芹菜二条去叶切碎,姜适量. 配 料:麻油.胡椒粉少许.盐一茶匙.糖半茶匙.生抽一茶匙.酒一茶匙.生粉二茶匙.油一汤匙. 做法:1.鱼用毛巾抹干净,去皮去骨: 2.把肉放在暖油中,用慢火炸香,捞起: 3.放冷香脆后舂碎: 4.鸡洗净,抹干水切块: 5.加腌料搅匀,加姜再搅匀: 6.放沙锅里焖二十分钟: 7.将鱼和芹菜放入锅中焖一分钟,取出即可.

用料:咸菜.鲫鱼.猪大排.白萝卜鸡粉.食用油 咸菜焖鱼的做法: 1.咸菜洗净撕成块状备用. 2.鲫鱼洗净切块备用. 3.白萝卜洗净切块. 4.猪大排焯水捞起备用 5.起油锅把咸菜炒香 6.加入鲫鱼,排骨.大火煮滚后,转中火熬至萝卜熟烂. 7.揭盖加入适量鸡粉调味即可.

黄豆酸笋焖鱼做法: 食材:草鱼1条,酸笋适量.红尖椒适量.食盐适量.味精少许.姜1块.料酒适量.蒜白适量.朝天椒适量.白糖适量.植物油适量 做法步骤: 1.鱼掏净去鳞,侧面拉剌两刀,晾干后扑上面粉,并且在刀口处抹粉备用: 2.酸笋切片漂水几遍至水无明显酸味备用,姜切片,蒜白切片,绿色部分切斜片,辣椒切段备用: 3.油锅烧热后将鱼煎至两面金黄盛出备用: 4.将锅中底油烧热,下姜片,蒜白片,朝天椒段炒香,溅酒,然后下酸笋翻炒,加少许白糖: 5.将煎好的鱼下锅,并加水至半淹没鱼身,大火烧开后盖锅盖改小

1.葱.韭黄切成段,姜切末粉丝浸冷水泡软,木耳切片,猪里脊肉切片,竹笋切片 ,大白菜切片: 2.将鲤鱼去鳞.鳃.内脏冲洗干净,沥干: 3.锅中烧热3杯油,放入鲤鱼,炸至表面呈金黄色捞出: 4.锅中留少许油烧热,放入葱段.姜片爆香,加入酱油和半杯水煮滚,再放入米酒.胡椒粉.鲤鱼.竹笋片.木耳片.猪里脊肉片,烧至鱼焖熟,将鱼捞起盛盘: 5.将粉丝.大白菜.韭黄放入锅中,另加适量淀粉水勾芡,淋在鲤鱼上即可.

主料:鲫鱼1条. 调料:色拉油适量.姜少许.蒜适量.淀粉少许.豆瓣酱1袋.香菜适量. 做法: 1.鲫鱼清理干净后外表均匀撒上一层薄盐,腌制十到十五分钟. 2.用厨房用纸擦干鱼身,拍上少许干生粉. 3.锅烧干后用生姜擦一遍,然后放油,烧热后手拎鱼尾将鲫鱼身子没入油中炸制,隔一段时间转动鱼体. 4.鱼皮炸至泛黄,出锅放在盘子里备用. 5.将锅内的油盛出留下少许,然后放入蒜末炒香,放入豆瓣酱继续翻炒,将酱滑散出香后放入清水,能够没过鱼体为佳. 6.烧开后将炸好的鱼放进锅内,焖两分钟,翻面,继续焖,到酱

食材用料:鲜鱼500g.炸腐竹300g.芹菜1条.蒜苗2棵.姜片3片. 制作方法: 将鱼洗净切段:锅中放少许油将鱼煎至两面金黄:倒入炸腐竹和姜片:加入清水焖至腐竹软绵:放入少许盐和酱油:加入蒜苗和香芹,翻炒均匀后出锅装盘.

1. 鲫鱼去鳞去鳃去除内脏后冲洗干净,炒锅烧热,用老姜涂擦一遍锅底,倒入适量油烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄色后盛出: 2. 西红柿洗净切块,泡辣椒切碎,大蒜切碎,老姜切片备用: 3. 芋蒙洗净撕去表皮,切成3厘米长的段,撒入少许盐,带上一次性手套,用手抓匀后放置10分钟,待芋蒙变软渗出水分后,用手挤干芋蒙的水分,接入清水漂洗一下,再次挤干芋蒙的水分,再次重复漂洗挤干步骤一次即可: 4.将挤干水分的芋蒙放入干净无油的锅中煸炒,将芋蒙的水分焙干,盛出备用: 5.炒锅放入少许油,下姜片,辣椒爆香,下焙干

食材用料:鱼400克,黄豆30克,香菜5克,红椒5克,姜5克,蒜5克,盐,黄豆酱. 做法: 1.福寿鱼一条杀好去除内脏和鱼鳞,两面划上几刀, 鱼的两面抹点盐再放上姜片腌制一会: 2.准备好配菜,蒜切末,姜切丝,香菜切碎,红椒切丝,黄豆准备好: 3.锅热油,把福寿鱼放进去,先不要翻动它,不然鱼皮会破,中火慢煎它: 4.煎好一面翻过来煎另一面: 5.煎好的鱼拨一边,加入葱姜蒜炒香: 6.加入适量的黄豆酱,和一小碗凉白开.

主料:草鱼500g.新鲜黄豆150g 辅料:油适量.盐适量.五香粉适量.香菜适量.姜适量.料酒适量鲜黄豆焖鱼 做法: 1.毛豆去壳,取出豆子: 2.草鱼肉厚片下切稍切,用盐腌一刻钟以上,并放些姜片和料酒去腥: 3.热油锅,下草鱼稍煎: 4.然后注入适量的开水: 5.加入备好的新鲜黄豆: 6.加入五香粉,然后盖盖焖15到20分钟左右: 7.最后加点盐调味,放点香菜即可上锅食用.