红烧鲍鱼的做法

红烧鲍鱼的素材:鲍鱼.猪肉.棉白糖.葱.姜.酱油.十三香.盐.鸡粉.老抽. 做法步骤如下: 将鲍鱼去壳洗净,用热水煮一会儿.将猪肉切块备用.将锅加热放入油.加入少许棉白糖.将备好的鲍鱼和猪肉一起放入锅中.加入酱油.老抽.葱.姜.十三香.盐.鸡粉.加水文火炖.等待肉熟透和入味后,大火收汤.

1.干鲍八只泡清水48小时,中途要不停的换水,泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉). 2.倒入开水盖上焖一晚,然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水,可以先煲出鸡汤再做. 3.瑶柱一把,火腿片几片,适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬,上五个小时后关火.一次放足量水,中途不能加水,否则鲍汁就不浓了.也不用加盐,瑶柱本身带咸味,越煮咸味自然就出来了. 4.关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出,鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温,所以一定要用沙锅来做). 5.第二天加入蚝油再煮两小时(如果觉得咸味不够可

红烧鲍鱼做法: 1.首先将鲍鱼提前浸泡在清水里两天,不停地换水,清洗干净,可以使用淡盐水杀菌. 2.然后放入锅中,将炒熟的鲍鱼从壳内取出,不能吃的部分清除. 3.将老抽,汤.蚝油以及醋调汤汁备用. 4.将西兰花洗净切好备用. 5.锅内加入底油放入些糖烧热,放入鲍鱼,然后倒入调好的汤汁,烧热翻炒,加入西兰花. 6.大概二十分钟后,出锅将西兰花摆放在鲍鱼周围.

鲍鱼补而不燥,养肝明目,具有双向性调节血压的作用.肉质鲜美,营养丰富.现在鲍鱼养殖的多,这几年我们这里很便宜,鲍鱼的做法很简单,小的鲍鱼都是做酱焖,今天收拾冰箱还有亲戚送的冷冻鲍鱼,就做了红烧鲍鱼,家常做法,味道很鲜美.一盒8个鲍鱼,解冻后有一个不是很好,让我丢掉了 鲍鱼解冻洗净 用小刀轻轻取出鲍鱼,剔除内脏 鲍鱼清洗干净,准备葱姜 在鲍鱼上面切上十字刀 葱姜.香菜切末 在碗里加味极鲜酱油.白糖.醋.白酒.盐.淀粉和水调匀 锅内放油,加葱姜爆香 加入鲍鱼翻炒 加一点水煮开 再加入调好的汁,煮2分

鲍鱼的做法通常有三种,分别是鲍鱼粥,红烧鲍鱼和葱油鲍鱼.在做之前还必须用清水浸一会儿.然后再用刀打开鲍鱼的壳子,将肉从壳子里剔出来,最后去掉不必要的内脏组织.同时还必须注意鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔,过程中也一定要小心不要被刀割伤了手部.

大鲍鱼的做法有红烧鲍鱼.清蒸鲜鲍鱼.蒜蓉蒸鲍鱼.鲍鱼炖土豆.鲍鱼鸡汤.鲍鱼粥等. 鲍鱼(学名:Abalone),也称为海耳.鳆鱼等,鲍科鲍属软体动物,分布于太平洋.大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,是名贵的海洋食,味道鲜美,营养丰富,被誉为"餐桌黄金,海珍之冠". 鲍鱼的身体外边,包被着一个厚的石灰质的贝壳.单壁壳质地坚硬,壳形右旋,表面呈深绿褐色,壳内侧紫.绿.白等色交相辉映.另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起.

红烧鲍鱼做法如下: 1.材料:鲍鱼10克,西兰花10克,鸡汤100毫升,一个小勺,适量蚝油和酱油: 2.用小勺沿着鲍鱼边把中间的肉挖下,并除去鲍鱼的内脏: 3.将挖好的鲍鱼仔肉用盐水浸泡一分钟后,清水洗净: 4.将鲍鱼放入45摄氏度的清水中浸泡13分钟: 5.将泡好的鲍鱼放入煮开的鸡汤中,小火煮20分钟后,捞出鲍鱼: 6.在锅中放入鸡汤适量,加入适量的蚝油和酱油,煮开: 7.将鲍鱼放入锅中,煮2分钟后,加水和淀粉大火收汁,即完成红烧鲍鱼.

可能鲍鱼的苦胆没有清理干净.可能做菜时某个步骤错误. 清理鲍鱼的步骤: 1.用清水浸泡,吐出杂质. 2.用铁汤勺沿着缝,向左右撬开. 3.用清水清洗壳和肉,去除内脏. 4.用牙刷将壳刷洗干净. 红烧鲍鱼做法如下: 食材:鲍鱼.葱.姜.生抽.醋.糖. 步骤: 1.将洗好的鲍鱼在正面改刀,交叉划开表面.注意不要划透. 2.葱蒜洗净,切沫. 3.烧开水,将鲍鱼入水焯3分钟. 4.热油锅,放入适量的糖,炒至糖化. 5.放入切好的葱姜沫.加入适量的生抽和醋.放入焯好的鲍鱼,翻炒至鲍鱼上色即可.

1.用料:苦瓜1根,红辣椒2个,蒜子5掰,生抽3勺,盐5克,料酒1勺,鸡骨汤1/2碗. 2.红烧苦瓜的做法:苦瓜长条切开一份为四:去囊.切成四边形方块盛入器皿,撒盐抓渍待多余青汁盛出过凉水后去除多余水分待用: 3.热锅入油,将苦瓜倒入锅中煸炒:入料酒.生抽后再入鸡骨汤,待烧干汤汁时入红辣椒.蒜子.盐,翻炒均匀后出锅装盘!