炒河粉怎么做好吃

食材:河粉、猪肝、猪瘦肉、绿豆芽、油菜;调味料:蚝油、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、盐、鸡精、料酒、葱、姜、蒜、食用油。

1、新鲜猪肝一块,切成薄片。猪瘦肉一块,切成丝。猪肝片用水泡半小时,要多清洗几遍,为了去血去腥。

2、猪肝和瘦肉丝里,分别加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀。

3、锅里热油,葱姜蒜末爆香。放入肉丝、猪肝,大火翻炒。加入绿豆芽和油菜。

4、倒入河粉大火翻炒。加老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精,大火炒匀,即可出锅。

时间: 2024-10-15 23:56:45

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材料主料:河粉500g.牛肉200g.芥蓝150g: 辅料:大蒜适量.盐适量.鸡精适量.生抽2匙.黑胡椒粉适量.生粉适量芥蓝牛肉炒河粉 1.牛肉切片,下适量黑胡椒粉 盐 鸡精 生粉腌制30分钟左右: 2.芥蓝洗净,切段: 3.锅热油,下蒜瓣炒香: 4.下芥蓝梗炒至变色: 5.再下芥蓝叶,快速翻炒: 6.加入腌制好的牛肉片,炒至变色: 7.加入河粉,炒匀 8.加入适量生抽上色: 9.最后加入适量盐和鸡精调味. 小贴士:牛肉不宜炒太久,容易变老.

韭菜炒腰花怎么做好吃

想要做好吃的猪腰,在挑选购买猪腰子的时候,也是比较重要的.挑选猪腰首先要挑选一些没有血点的,有血点的猪腰子可是不正常的.其次就是要看猪腰子的形体大小啦,如果猪腰子和平时相比比较大或者厚,就有可能是肾红肿,这种猪腰子最好就是不要选择啦. 在做猪腰子的时候,还要注意去腥才会做得好吃.想要去除猪腰腥味有两种方法. 第一种是白酒去除法.首先将猪腰切成两半,白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整.经络不能食用,要扔掉.用白酒反复捏洗猪腰,让酒渗入到猪腰里面.一般一只猪腰一两白酒就可以了. 第二种方法

单炒西红柿怎么做好吃

单炒西红柿做好吃的步骤如下: 1.准备食材,主料番茄4个,辅料油.盐和白砂糖适量: 2.将番茄切块,大小适中: 3.锅内热油十秒左右,倒入块状番茄: 4.依次放入盐和白砂糖: 5.轻轻翻炒番茄,熟后出锅: 6.出锅后,在已熟的西红柿上轻撒一层白砂糖.

河粉怎么做好吃汤河粉的家常做法

河粉可以做炒河粉,汤河粉,不同的做法相应河粉味道也不相同. 汤河粉食材用料: 河粉.鸡蛋.火腿肠.生菜.油.盐.鸡精.生抽.胡椒粉. 做法: 1.生菜洗净,火腿肠切片: 2.锅中放油,油热后,放入鸡蛋,煎至两面凝固: 3.放入水烧热,并调入盐和生抽: 4.水开后放火腿肠稍煮,再放入河粉: 5.待汤再次烧开时放入生菜,并调入鸡精.盐和胡椒粉即可.

河粉怎么做好吃

炒河粉的做法如下: 主料:河粉适量. 辅料:鸡蛋2个.胡萝卜适量. 调料:色拉油适量.生抽适量.老抽适量.蚝油适量.小葱适量. 步骤: 1.将河粉撕开成条,放入冰箱冷藏室1小时. 2.将鸡蛋划散.入锅煎熟,划成小块,盛起备用. 3.锅内加适量油,可稍放多些,大火烧热后,从冰箱取出河粉,倒入锅内,迅速用筷子将粉划散,大火炒几下,然后稍推至一边. 4.放入红萝卜丝炒至稍软,与河粉一起兜匀翻炒几下,浇上酱汁用筷子划匀,最后下葱段.炒好的鸡蛋捞匀即可食用.

河粉怎么做好吃又简单

炒河粉 材料:河粉.瘦肉.胡萝卜.腊肠.鸡蛋.盐.酱油.鸡精.做法:1.将胡萝卜洗净切丝,腊肠.瘦肉切片,将鸡蛋打入碗中搅拌备用: 2.开小火,将油倒入锅中,油热后倒入鸡蛋,将其炒至微黄,放胡萝卜丝.腊肠片.瘦肉片进行翻炒: 3.将河粉放入锅中,加入盐.鸡精.酱油,开大火翻炒5分钟即可.

豆芽炒豆腐皮怎么做好吃

以下是把豆芽炒豆腐皮做的好吃的做法: 准备材料:豆芽.豆腐皮.红椒适量.花生油适量.盐适量.葱适量.蒜头适量. 方法步骤: 1.首先将豆芽洗净. 2.然后把豆腐皮.红椒切丝.蒜头切片,葱切成段. 3.再炒锅加热,放入花生油,下葱丝.蒜片煸出香味. 4.再放入豆腐皮.豆芽翻炒至豆芽软熟,再放入红椒.盐.味精即可出锅.

路边摊炒河粉怎么做的

河粉200克.鸡蛋2个.火腿肠1条.油菜2颗.豆芽100克.生抽2勺.老抽1勺.蚝油1勺.老干妈1勺.食用油适量. 锅中烧开水,放入河粉煮至九成熟,捞出过凉. 鸡蛋煎熟铲小块,火腿+葱段煎香,放入豆芽和上海青炒软. 加入河粉,加生抽.老抽.蚝油.老干妈,加入鸡蛋翻炒均匀. 出锅盛盘,巨好吃,一口接一口.

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做瓢儿菜炒鸡蛋好吃的方法: 主料: 瓢儿菜适量.鸡蛋适量. 辅料:盐适量.料酒适量.鸡精适量. 制作步骤: 1.将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液,待用: 2.将瓢儿菜洗净捞出,放在案板上切开,待用: 3.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出: 4.下入瓢儿菜翻炒,炒熟: 5.鸡蛋倒入锅中,加盐.鸡精调味炒匀,即可.