食材:河粉、猪肝、猪瘦肉、绿豆芽、油菜;调味料:蚝油、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、盐、鸡精、料酒、葱、姜、蒜、食用油。
1、新鲜猪肝一块,切成薄片。猪瘦肉一块,切成丝。猪肝片用水泡半小时,要多清洗几遍,为了去血去腥。
2、猪肝和瘦肉丝里,分别加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀。
3、锅里热油,葱姜蒜末爆香。放入肉丝、猪肝,大火翻炒。加入绿豆芽和油菜。
4、倒入河粉大火翻炒。加老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精,大火炒匀,即可出锅。
时间: 2024-10-15 23:56:45
食材:河粉、猪肝、猪瘦肉、绿豆芽、油菜;调味料:蚝油、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、盐、鸡精、料酒、葱、姜、蒜、食用油。
1、新鲜猪肝一块,切成薄片。猪瘦肉一块,切成丝。猪肝片用水泡半小时,要多清洗几遍,为了去血去腥。
2、猪肝和瘦肉丝里,分别加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀。
3、锅里热油,葱姜蒜末爆香。放入肉丝、猪肝,大火翻炒。加入绿豆芽和油菜。
4、倒入河粉大火翻炒。加老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精,大火炒匀,即可出锅。