鸽子怎么炖不腥

鸽子汤炖好能放点紫菜和香菜. 紫菜鸽子汤的做法: 1.枸杞.桂圆肉用水泡洗,洗干净,红枣洗干净去核. 2.党参,淮山,北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半. 3.茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段. 4.鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块. 5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满. 6.放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时,出锅前加入紫菜再稍煮片刻. 7.炖好后,用隔油勺把油撇去再喝.

1.鸽子要炖虫草最佳 : 2.从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾.益气补血.清热解毒.生津止渴等功效,现代医学认为鸽肉壮体补肾,生机活力,健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿.

老鸽子肉炖不烂可以加入适量的醋,注意不要放太多,以免肉变酸.醋能与肉中的蛋白质反应,破坏肉的细胞结构,让肉的纤维软化得更快,使其更容易炖烂,也能让肉中的钙.磷.胶质等营养充分融入汤中,便于人体吸收.

田七炖鸽子主要有滋补作用,适合体质虚弱的人群使用.天气炖乳鸽主要有滋补作用,适合体质虚弱的人群使用. 营养价值:补气活血,化瘀散结,适于子宫肌瘤,证属气虚血瘀. 田七炖鸽子的做法:将鸽子1只宰杀后去毛及内脏,洗净,放入锅中,加入洗净的田七2克,姜,精盐适量和适量清水,先用大火烧沸,再用小火炖熟即成.可当菜佐餐,吃肉饮汤.

炖出有营养的鸽子的方法: 材料:枸杞.桂圆.鸽子.党参.北芪.茶树菇.红枣. 步骤: 1.枸杞.桂圆用水泡,洗干净,红枣洗干净去核: 2.党参.北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切两半: 3.茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段: 4.鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块: 5.把所有材料放入大炖盅,注入开水至8分满: 6.放入大锅,大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时: 7.炖好后,用隔油勺把油撇去即可.

解释: 鸡用于虚损羸瘦,病后体弱乏力:脾胃虚弱,气血不足. 鸽子味甘.咸,性平.能补肝肾,益气血.用于老人或久病体衰,肝肾不足,气血虚亏:消渴饮水. 两者和炖可治体虚弱,痨伤咳嗽,虚汗盗汗. 如再加一味天麻则可治风疾和因风引起的头痛,眼花,目眩等症. 两者合炖如加一点板栗有补益健身,养脾键胃的功效.

炖老鸽子的原料:老鸽子一只,猪肉,金银花,香菇,笋干,枸杞,食盐,料酒,姜,小葱. 制作方法: 1.鸽子去毛,剖开肚子,所有内脏清除干净只留下清洗干净的肫.心: 2.剁下翅膀.腿,剁掉翅尖顶端和弯骨尖: 3.卸下胸脯肌肉,余下的部分剁成四块: 4.将切好的肉放在开水中焯一下: 5.把鸽肉,香菇,笋干,猪肉一起放入高压锅中,倒入料酒,开大火将高压锅烧至有扑哧声后再转用中火烧15分钟: 6.将高压锅中的鸽肉和辅料转入陶瓷锅中,放入金银花和枸杞小火慢炖二十分钟: 7.最后加入适量食盐调味即可.

2.5小时.中火炖半小时后,小火慢炖2小时以上更好.鸽子汤制作原料主要有鸽子.枸杞.红枣等.不但营养丰富,还有一定的保健功效.秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环.

1.清洗鸡肉:想要炖出来的鸡肉不腥的话,首先要对鸡肉进行清热,特别是要将鸡肉的血水冲洗干净,这样就能减轻鸡肉的腥味. 2.炒鸡肉:在炖鸡汤之前最好是先将鸡肉稍微炒一下,因为这样能把鸡肉里面的油脂给炒出来,这样炖出来的鸡汤口感就会更加的香浓. 3.将姜片一起煮:姜能起到一定去腥提味的作用,因此建议在炖鸡汤的时候可以适量放一点姜片,这样就能减轻鸡肉的腥味,还能使炖出来的鸡汤口感更好.