广西菠萝炒鸭怎么做好吃

主料:牛肉150克.菠萝半个.红泡椒1个.青泡椒1个.食用油适量.盐适量.料酒适量.生抽适量. 1.牛肉洗净,浸泡十几分钟,切成3毫米左右的片,加入一汤匙料酒,2克左右的盐,一点水,一汤匙油,抓揉一会. 2.菠萝半个切4-5毫米的片,加小半勺盐腌制几分钟.腌制出来的水倒入牛肉中,可以去除牛肉的腥味,同时增加一些菠萝清香,果酸还可以让牛肉鲜嫩一点. 3.青红泡椒洗干净,切方块. 4.锅烧热,倒入适量油,下牛肉片,翻炒至变色然后赶紧盛起. 5.再倒入一点油,下青红泡椒煸炒至断生. 6.倒入菠萝片,翻

鸭半边.仔姜约4两.青椒三个.蒜头适量.红椒三个.青红椒各三个(切斜段),蒜头(拍过),仔姜(切片).鸭肉洗净切块. 热锅下少许油,放蒜头爆香,倒入鸭肉,中火煸炒,直至鸭肉出油,鸭皮收缩.放入仔姜翻炒五分钟. 倒入两勺酱油.少许糖和料酒,炒两分钟,使鸭肉均匀上色即可出锅.

将鸭子斩成小块,装盘中,加入适量酱油.盐.淀粉,拌匀,腌制一些时间. 锅中放入油,稍多一些,放入黄豆,炒至熟. 用少许盐,加入3/4碗水,调成盐水,将炒熟的黄豆放入盐水中. 锅中再加入适量油,先将鸭头等大块肉放入先炒,再放入小块肉共炒,将鸭肉炒至五成熟. 加入干辣椒.八角.姜,继续翻炒至七八成熟. 加入大蒜.酒,也可放入少量蚝油,翻炒两下加入足够水. 将锅中所有材料装入瓦罐中,先用大火焖至沸腾,改用小火熬煮约半小时或更久,装盘.

腊鸡腊鸭怎么做好吃 腊鸡做法:首先这些东西都要用温水泡,等到泡软之后就切块. 然后冷水下锅直到水沸了就关火捞出来,再就开始炒了,锅中倒入少许油,准备好花椒(喜欢味道重点就多放些,一般就放十来个) 葱.姜,待油热之后先炸葱姜花椒(如果喜欢吃辣的也可以放点辣椒壳),爆香之后倒入鸡块开始炒,炒的同时倒入少许料酒. 直到炒香炒干,然后就倒入水(喜欢多喝汤就多倒点)水煮沸之后倒入高压锅或者你家平时煲汤用什么就用什么煲也可. 因为肉本身就是腌制过的,所以建议等汤煲好之后再放盐和味精,这样营养成分高些. 腊鸭

鸳鸯鸭怎么做好吃?如果你不知道的话就来看看我的分享吧! 鸭子宰杀好,分块,鸭肠,内脏不用扔(鸭肠破开洗净,鸭油跟鸭肠连在一起的,要慢慢分开). 水沸,放入鸭肉(鸭肠内脏一起放入)焯水.放生姜片,倒料酒去腥,捞出放一边(鸭肉捞出后锅不要关火继续沸腾,鸭油到入漏勺中焯水三十秒左右控水捞出). 白糖适量,干香菇泡发,葱用刀拍一遍切段,生姜切片,大蒜用刀压一遍,准备花椒.八角.干辣椒.冷锅先放白糖后倒油,小火炒糖色,糖全变褐色泡沫. 倒入鸭子翻炒,上色均匀后放生姜片继续翻炒,放一半花椒.八角.干辣椒翻炒

想要做好吃的猪腰,在挑选购买猪腰子的时候,也是比较重要的.挑选猪腰首先要挑选一些没有血点的,有血点的猪腰子可是不正常的.其次就是要看猪腰子的形体大小啦,如果猪腰子和平时相比比较大或者厚,就有可能是肾红肿,这种猪腰子最好就是不要选择啦. 在做猪腰子的时候,还要注意去腥才会做得好吃.想要去除猪腰腥味有两种方法. 第一种是白酒去除法.首先将猪腰切成两半,白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整.经络不能食用,要扔掉.用白酒反复捏洗猪腰,让酒渗入到猪腰里面.一般一只猪腰一两白酒就可以了. 第二种方法

单炒西红柿做好吃的步骤如下: 1.准备食材,主料番茄4个,辅料油.盐和白砂糖适量: 2.将番茄切块,大小适中: 3.锅内热油十秒左右,倒入块状番茄: 4.依次放入盐和白砂糖: 5.轻轻翻炒番茄,熟后出锅: 6.出锅后,在已熟的西红柿上轻撒一层白砂糖.

茄子炒鸭做法如下: 原料:焯过水的鸭块.茄子干.柿子椒.黄花.香菇. 调料:尖椒.姜.蒜.花椒.大料. 少许油烧热后,下调料煸香.放入鸭块煸炒,放入少许料酒.生抽和醋.鸭块炒好后盛出.茄子干洗净后切段,下油锅煸一会.放入香菇水.调味料煮到茄子干入味.汤汁快干时放入黄花.香菇煸炒.下柿子椒煸炒至七八分熟.倒入鸭块,加入适量盐和自制的五香粉调味.

以下是把豆芽炒豆腐皮做的好吃的做法: 准备材料:豆芽.豆腐皮.红椒适量.花生油适量.盐适量.葱适量.蒜头适量. 方法步骤: 1.首先将豆芽洗净. 2.然后把豆腐皮.红椒切丝.蒜头切片,葱切成段. 3.再炒锅加热,放入花生油,下葱丝.蒜片煸出香味. 4.再放入豆腐皮.豆芽翻炒至豆芽软熟,再放入红椒.盐.味精即可出锅.