金镶肉的做法

1、香菇洗净切小丁,与肉馅混合,加入一个鸡蛋、盐,用手朝一个方向搅打。

2、豆腐切成一寸见方的块,用小刀挖出豆腐箱的形状,将肉馅依次填入豆腐箱。

3、姜蒜炝锅,油烧热至七八成,下豆腐箱子,定型后再翻过来煎豆腐箱底子至金黄色。

4、煎好的豆腐箱整齐码在盘中待用。

5、取高汤一勺,搅拌均匀,芡汁浇在豆腐箱上,出锅。

时间: 2024-10-24 22:26:02

金镶肉的做法的相关文章

金镶肉的做法 来学习一下吧

1.香菇洗净切小丁,与肉馅混合..加入一个鸡蛋,盐,用手朝一个方向搅打上劲.豆腐切成一寸见方的块. 2.用小刀挖出豆腐箱的形状,两边各留一厘米左右.将肉馅依次填入豆腐箱,顶端稍微高出一点儿,成肉球状. 3.姜蒜炝锅,油烧热至七八成,下豆腐箱子,要先炸肉丸部分,定型后再翻过来煎豆腐箱底子至金黄色. 4.不要急于翻动,要么会破的.煎好的豆腐箱整齐码在盘中待用. 5.取高汤一勺,加老抽适量,小火烧,勾薄芡,撒芝麻,搅拌均匀.将芡汁浇在码好的豆腐箱上,齐活了~

苦瓜镶肉要蒸多久

食材用料: 苦瓜1条.绞肉1份.蒜泥适量.味素3.5茶匙.姜汁25克.酱油40克.葱少许.枸杞少许. 苦瓜镶肉的做法如下: 1.将猪绞肉拌入蒜泥.味素.酱油与姜汁: 2.将枸杞泡热水半小时: 3.将苦瓜切约3.5厘米,将其去籽,并在苦瓜内圈用太白粉水稍微沾一下: 4.将绞肉塞入苦瓜: 5.最后将苦瓜镶肉放入电锅内蒸,外锅两杯水,蒸15分钟,最后再将枸杞放上即可.

豆角焖肉家常做法

豆角焖肉家常做法:首先将五花肉下锅煎一下,然后倒入豆角,翻炒均匀.加入少量的水焖煮15分钟,待汤收汁即可出锅. 工具/材料 主料:豆角.五花肉辅料:盐.酱油.花椒粉葱姜蒜 具体内容 首先将豆角洗干净,掰成小段,五花肉洗净用刀切片备用. 接下来,我们将葱.姜切片,然后用到将蒜拍一下. 接着,锅内放入少量的油,烧热后,把五花肉倒入锅中,翻炒至变色. 接着,倒入花椒粉,葱姜蒜,翻炒出香味. 下一步,倒入酱油,继续炒出香味. 之后放入豆角,翻炒到豆角变成翠绿色,加入盐进行调味. 下一步,加入少许水,焖1

鸡蛋皮卷肉的做法

鸡蛋大家都爱吃,做法多样.我们经常会将鸡蛋与猪肉一起做成蛋卷,上锅蒸熟给小孩子吃,营养丰富.下面给大家具体分享一下鸡蛋皮卷肉的做法. 简要答案 鸡蛋皮卷肉的做法主要分为一下几个步骤:首先将鸡蛋打撒摊成蛋皮,然后将腌制好肉末铺在上面,然后将其卷起来上锅蒸熟,最后切成小块及即可. 工具/材料 主料:鸡蛋肉末辅料:盐料酒葱姜汁香油植物油 具体内容 将肉末中加入盐.葱姜汁.料酒.香油.鸡蛋,然后顺一个方向搅拌均匀. 之后将鸡蛋打入碗中,用筷子打散备用. 接着锅内放少许油,将蛋液倒入锅中轻轻晃动,摊成蛋皮

家常油炸豆皮卷肉的做法

油炸豆皮卷肉这是一道美味的家常菜,好吃不油腻,清淡又健康,很多人都爱吃,那你知道怎么做吗?接下来就和扒拉小编一起来学习一下油炸豆皮卷肉的做法吧! 简要答案 做家常油炸豆皮卷肉首先将葱姜切末,放入肉末,加生抽,盐,糖,胡椒粉搅拌均匀,豆腐皮切成想要的大小长方形,取适量肉馅长条斜铺在一边,豆皮裁成三角形,放入适量的馅料,捲起两边往内折再包捲成条状,封口处涂抹上适量面煳包紧,最后放入锅中油炸即可. 具体内容 将葱姜切末,放入肉末,加生抽,盐,糖,胡椒粉搅拌均匀. 豆腐皮切成想要的大小长方形,取适量肉馅

金锣肉粒多保质期多久

金锣肉粒多保质期为4个月.它的风味以猪肉为主,占64%左右,特品20%,鸡肉牛肉加起来10~20%.原材料均来自于全生态自养农场,精选100%鲜嫩肉,0-4℃排酸,肉质鲜嫩有弹性,健康营养价值高,独特工艺,吃得到的肉粒,前所未有的劲道口感,有嚼劲更美味.

鸡胸肉的做法健身

鸡胸肉的做法健身: 1.准备好所有的食材. 2.鸡肉去筋膜切丁加入料酒,胡椒粉,淀粉搅拌均匀. 3.葱姜蒜,青红辣椒,干辣椒分别切碎. 4.取一个小碗加入盐,生抽,白糖,鸡精,淀粉,胡椒粉和适量的清水拌均匀. 5.锅中油烧热放入鸡丁滑炒至变色成出. 6.底油爆香花椒捞出不要. 7.再放入干辣椒,葱姜蒜爆香. 8.再放入青红椒炒出香味. 9.再倒入调好的料子炒出香味. 10.放入鸡丁快速翻炒. 11.淋入少许醋. 12.翻炒均匀关火.

把子肉的做法及配方

1.猪肉洗净,猪皮上残留的猪毛用镊子拔去或者用刀刮掉. 2.猪肉切成厚约1厘米的条. 3.猪肉放入冷水锅内,大火烧开炒烫2分钟. 4.捞出猪肉冲洗干净. 5.葱姜切大片. 6.起油锅,放入冰糖,小火炒至冰糖溶化成浅咖啡色泡沫. 7.放入猪肉翻炒上色. 8.再放入酱油.生抽.料酒炒匀. 9.先把大葱.生姜.八角.桂皮放入砂锅内. 10.再放入已经炒至上色的猪肉. 11.把锅内的酱油汁也倒入砂锅内. 12.砂锅内再放入适量的水没过猪肉,放在炉火上大火烧开3分钟把子肉的做法. 13.砂锅加盖转小火煮9

家常木须肉的做法

1.家常木须肉的做法:瘦肉切块,泡好的木耳控干水,蒜薹切成4厘米左右长段,胡萝卜切三角片,和葱姜蒜切末备用.油烧热放入鸡蛋,把鸡蛋摊好盛入碗里备用,油烧热,把切好的肉片倒入锅中煸炒,肉片炒到微黄色加入切好的葱姜蒜末,放少许料酒.蚝油,煸炒.把木耳倒入锅中,煸炒几下,加入切好的蒜薹和胡萝卜片,加糖少许.盐适量.一点十三香,煸炒至蒜薹稍变松软,放入摊好的鸡蛋,放点鸡精,翻炒三到四次即可出锅. 2.木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉.苜蓿肉等.