糖丝是怎样做的

一.配料: 芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750克. 二.糖丝芋头的做法: 1.把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸: 2.芝麻拣去杂质后待用: 3.火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟呈金黄色,滗漓出油: 4.将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中.不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,即可完成.

拉丝蛋糕里面的丝是芝士做的,拉丝蛋糕,又名拔丝糕.黄金拔丝蛋糕,是一种特色小吃甜点,是由糖.鸡蛋.面粉.玉米淀粉等优质原料精心制作而成,外表柔美,品尝一口,甜而不腻,老少皆宜.

耐高糖酵母粉可以做馒头.酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少:目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉.酵母浸膏为多,酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛. 馒头,别称"馍""馍馍""蒸馍",中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品.馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一.

1.把干净的花生米放在大锅里铺开炒,先大火,后小火. 2.把花生米炒至啪啪作响后,再利用锅中的余热炕上5分钟,炒透炒香. 3.把炒好的花生米一个一个搓去花生皮. 4.锅中放白糖,加入少许的水,用铲子不停地搅. 5.把白糖熬至出糖丝,铲子上的糖可以挂丝了即可. 6.倒入去皮的花生米和少量的面粉,翻炒均匀. 7.在锅中炕至花生米外表发白,又香又甜的糖滚花生米做好了.

牛轧糖可以不用平底锅做,可以用微波炉做: 用微波炉做牛轧糖的方法: 食材:棉花糖.花生.奶粉: 1.将棉花糖放入格拉斯中: 2.盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中,40至50秒即可溶解棉花糖: 3.放入准备好的奶粉: 4.搅拌奶粉盒溶解的棉花糖: 5.放入花生,搅拌均匀: 6.由于溶解的棉花糖很容易变硬,搅拌没有充分,可以再次上微波炉进行溶解,但时间尽量短: 7.在冰箱冷藏格中放上1至2小时,取出: 8.在整块的牛轧糖上放上保鲜膜,用擀面杖擀一下: 9.切成块即可食用.

用QQ糖和纯牛奶做布丁的步骤如下: 1.将QQ糖倒入一个碗内,上锅隔水蒸约十分钟: 2.待QQ糖都融化后,将牛奶倒进去,比例为一袋奶一袋QQ糖,再加一勺白糖: 3.另取一个碗,在碗内铺一层保鲜膜,待牛奶变热后,倒入新的碗内: 4.最后放入冰箱冷藏室2到3个小时即可.

甩糖丝的做法与步骤: 1.在平底锅中加入白砂糖和水,加热融化,加入白醋或柠檬汁,小火加热,不停搅拌. 2.当糖液煮至沸腾后,会出现白色气泡,继续用小火加热. 3.当糖浆变浓,气泡变小,将锅离火口,用筷子挑起糖浆,甩在准备干净的木架上即可. 注意事项: 1.火力不可大,否则颜色会变深. 2.不停搅拌是为了均匀受热.

在操作时,先将主料改刀成小块.小片形状:拍一下面粉或滚一层用鸡蛋清.淀粉和水调成的厚糊:用油炸熟后捞出,然后用任一种熬糖法取中.小火熬制:至糖液呈淡黄色.能拉出糖丝时,随即把炸好的原料及桂花或芝麻投入颠翻几下,使糖浆均匀地裹住,起锅装入涂油的盘里即可.

糖醋荔枝肉马铃薯做比较脆好吃. 具体做法如下: 准备材料:地瓜粉50克,马铃薯2个,瘦肉100克,盐10克,糖10克,番茄酱10克,蛋清1个,炒熟的白芝麻20克. 1.将肉,马铃薯切块. 2.将马铃薯裹上地瓜粉,肉油锅炸熟. 3.将肉加少许盐.蛋清抓匀,加入地瓜粉,入油锅炸熟. 4.在锅中加少量油,加入番茄酱.糖和适量水,煮开后倒入炸好的马铃薯和肉,洒上炒香的白芝麻即可.