豌豆如何去皮

1.豌豆用清水洗净,加水(水要没过豌豆表面)浸泡半小时. 2.豌豆浸泡至表皮褶皱,里面的碗豆仁干燥为止. 3.取豌豆放在手心,五指并拢向手心方向挤压并用力搓豌豆,即可去豌豆皮(豌豆浸泡至外湿内干,用力搓即可容易去 皮),如果豌豆没有去皮,可继续浸泡再搓去外皮. 4.搓过后的豌豆仁很容易被搓成两瓣. 5.豌豆仁放在盘中,静置2分钟至豌豆皮发干,用嘴对着盘里的豌豆仁吹气以去掉豌豆皮.

豌豆面做法如下: 材料:豌豆粉.白面粉.沙蒿面.凉水.鸡蛋.豆腐皮.金针.木耳.羊肉: 步骤: 1. 豌豆破碎去皮后,加适量水腌制,待水分均匀渗透后磨粉: 2.用羊肉.鸡蛋.豆腐皮.金针.木耳调成的卤汁或肉末卤汁: 3.磨好的豌豆粉兑适量的白面粉,加入少许沙蒿面拌匀后用凉水和成面团: 4.停放半小时后.擀成面皮,其薄如纸,可切成宽约2毫米的细面和宽约1公分的宽面: 5.将切好的宽面下入开水锅中煮熟: 6.捞出后加入卤汁即可食用.

豌豆面能做豌豆黄,用豌豆面加上干豌豆和糖放入料理机中打碎,熬制凝结后就成了豌豆黄. 豌豆黄,也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品.制作时通常将豌豆磨碎.去皮.洗净.煮烂.糖炒.凝结.切块而成.成品后,外观呈浅黄色,味道香甜,清凉爽口.

1.新鲜的豌豆入沸水中煮5分钟捞出,去皮留豆,用豆浆机自带的量杯取7/10杯的大米. 2.大米淘洗干净,放入豆浆机杯体中.放入清水至上下刻度之间. 3.合上机头,接通电源,选热饮区,豆浆机开始工作. 4.大约20多分钟,豆浆机开始鸣叫,制作完成,切断电源,好养眼的绿色,倒入杯中,用适量的白糖调味.

1.将干白豌豆用水浸泡24小时. 2.泡发的白豌豆去皮. 3.按1:3的比例将白豌豆和水放入锅中,同时加入适量冰糖,大火煮沸后转中小火,煮至豌豆彻底软烂关火. 4.将煮好的豌豆放入食品加工机搅打成细腻的豌豆泥,若豌豆泥太干可适当加入凉白开水. 5.将打好的豌豆泥装盒置于冰箱冷藏,成型后倒扣出来,切块即可食用.

豌豆500g.玉米油10克.糖20克.水适量. 1.豌豆提前用开水浸泡. 2.给豌豆去皮. 3.加适量的水,将豌豆放进高压锅压20分钟. 4.将高压锅压制好的豌豆泥转移到电压力锅里. 5.用尼龙铲翻炒至抱团成型即可.

豌豆粉是食材,豌豆芡粉是淀粉,勾芡用的. 豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃.是云南人十分喜爱的杂粮制品.是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤.熬者成糊,冷却后凝回而成.质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃.芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉,又直接叫淀粉.芡粉主要有马铃薯粉.绿豆淀粉.麦类淀粉.菱角粉.藕粉.

豌豆与玉米猪肉等食材可做美味的豌豆小炒,做法步骤如下: 1.准备材料:豌豆.玉米.精肉.花生.胡萝卜: 2.将精肉洗净,切丁备用,胡萝卜去皮,切丁备用: 3.下油锅,小火炒花生,炒好的花生沥油备用: 4.剩适量的油翻炒精肉丁,变色后起锅: 7.放入胡萝卜翻炒,放豌豆和玉米粒: 8.放入刚才炒过的精肉丁: 9.放炒过的花生仁,加入适量的鸡精: 10.加入适量的盐翻炒即可起锅装盘.

材料:豌豆200g,糖40g,油10ml,鸡蛋4个. 做法: 1. 豌豆用水泡5个小时左右,泡好后去掉豆皮. 2. 把去皮的豌豆煮烂. 3. 煮好的豌豆加糖加鸡蛋,用料理机打碎搅成糊. 4. 锅热后倒油,把豌豆糊倒入锅里不断翻炒,直到翻炒成较稠的糊状. 5. 将炒好的豌豆糊倒入容器里,放凉后切块就能吃了.