腌鲜姜的制作方法

姜作为日常生活中非常常见的一种烹饪配料,相信每个家庭都会有,但是可能有些小伙伴对于鲜姜的储存方法并不是太清楚,下面一起来了解一下吧. 鲜姜的储存方法 一般来说,老姜可以放在通风处和沙土里进行保存,而嫩姜则需要用保鲜膜包起来放在冰箱内保存. 生姜的简介 生姜是姜科.姜属的多年生草本植物的新鲜根茎,是常用调料类食物,也可用于做酱菜及小吃等,一般来说做酱菜和小吃用嫩姜,做调料和药用则是用老姜.全国大部分地区有栽培,主产于四川.广东.山东.陕西等地.生姜高50~100厘米.根茎肉质,扁圆横走,分枝,具芳

重庆鲜面条的制作方法及配方如下: 原料:面粉85斤.淀粉15斤.盐0.3至0.5斤.面筋粉0.5斤.水30至35斤. 操作工艺:将面粉.淀粉.面筋粉干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条. 详细步骤: 1.面粉.水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态,手揉几下如果硬,甚至还有些很干的粉和碎屑,可以尽量的把碎屑都包在大块的里面,用手尽量压扁一点即可: 2.面条机调轧面1档,把按扁的面团一手往里

生姜贴是一种御寒疗法,将煨热的生姜分贴前胃部和胃俞穴,用手帕固定,有防止晕车.御寒的效果. 需要材料:姜一块 制作及使用步骤: 1.生姜取一大片就够,先切成末: 2.用白酒或酒精轻擦肚脐后,将生姜粒填满肚脐: 3.用棉棒蘸少许白醋,涂在生姜上: 4.最后用创可贴封住即可,贴好之后入睡,第二天早上取下即可. 生姜贴的好处: 好处一:缓解便秘 肚脐上贴生姜在一定程度上增加肠胃蠕动,使人排便通畅,从而达到缓解便秘的作用. 好处二:促消化 将生姜切碎放在肚脐上,可以促进胃液和消化液的分泌,增加肠胃蠕动功

材料:鲜平菇150 克.榨菜5 克.猪肉片50 克.菠菜6 棵.精盐适量.酱油适量.猪油适量. 制作方法: 1.将平菇去杂洗净切片,榨菜切片,菠菜洗净. 2.肉片放入沸水锅烨透,捞出待用. 3. 炒锅注入清水适量,投入平菇.榨菜烧沸. 4.后放菠菜.肉片.精盐.酱油,烧沸后起锅装碗,淋上猪油即成.

原料:肉沫.蒜花.葱沫.猪油.油. 调料制作方法: 制作黄金蒜花和肉丁,先将蒜沫葱花放入过热后的油锅中,先将蒜沫炒成金黄色出后盛起待用.蒜末炒熟后勿沾水,否则容易被软化,再将肉沫用猪油加入少许盐.鸡精炒熟后盛起待用,切些葱花丁备用.一调羹左右鱼露加小半碗水兑匀,适量放点盐,可配半斤面条使用,放锅里煮熟后盛起待用.

1.方法一: 准备材料:生姜10克,绿茶5-10克,冰糖30g,水300毫升. 姜洗净后切片,与茶叶及水齐煮滚5-10分钟,隔去渣滓及茶叶,加糖搅匀后饮用.若不想接受茶叶中的咖啡因,可将姜连皮磨成姜末熬水加糖,可用原蔗糖代替冰糖. 2.方法二: 准备材料:老姜20克,红糖50克,适量的水. 将老姜洗干净,刮去皮,用刀压扁切碎,放入砂锅加水煮开后改用文火熬煮15分钟,加入红糖,煮开后立即关火.

1.新鲜桂花采摘后,经过一个晚上就会干枯并失去香味,且直接用来泡茶或做调料时,可能还会带有苦味.因此,新鲜桂花最好先制成糖桂花或干桂花,以延长保存期,再作他用. 2.糖桂花的做法有两种:一是先将桂花上的梗摘除,只留下桂花瓣,然后在沸水里捞一下几秒钟即可,冷却后用手或纱布把水挤干,再用糖也可用蜂蜜以1:10的比例混合装到可密封的瓶罐里瓶口加一层保鲜膜,放置一个月就可以制成糖桂花;第二种方法是先把新鲜桂花用盐(一点就行)稍微腌制一下,再放入器皿中,接着按1:1的比例一层桂花一层糖地密封腌制一个星期,

紫苏杨梅姜的做法如下: 1.新鲜杨梅洗净,加盐浸泡30分钟. 2.把泡过的杨梅放砂锅加冰糖和水开煮. 3.煮开后撇去表面的浮沫. 4.再煮15分钟左右关火,这时候可以把杨梅汁倒出来放冰箱保存即可. 紫苏杨梅姜,能解表发汗,它含有的姜油酚和姜油酮等物质能驱寒也能祛湿,还能发汗解表,平时人们出现风寒或者伤风等不良症状时,多吃一些紫苏杨梅姜就能让症状尽快好转,而且能减少伤风感冒的发生.

食材:姜10克.蒜3瓣.水1大碗.红糖30克. 做法: 1.生姜去皮洗净,切丝: 2.大蒜洗净,拍碎: 3.锅中加入一大碗水: 4.姜丝放进去,开始煮: 5.锅中水烧开后,放入红糖,用勺子搅拌均匀,大火煮2分钟: 6.加入大蒜,大火煮3分钟即可.