茄子放番茄酱怎么做

食材:长茄子,胡萝卜,面粉,色拉油,湿淀粉,番茄酱,碘盐,味精,白糖,葱、姜末。

做法:把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁;勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内;勺内放底油烧热,放番茄酱略炒,再入葱末、姜末、汤、白糖,胡萝卜丁,盐、味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花上即可。

时间: 2024-09-18 03:08:13

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用番茄酱能做什么甜点

用番茄酱可做热狗番茄酱蛋糕卷,做法及步骤如下: 1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用: 2.蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡: 3.加入三分之二的细砂糖.盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解: 4.将剩余的三分之一细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡: 5.低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊: 6.取烤盘,于内部底层铺上白纸,将蛋糕体面糊倒入并抹平,放入烤箱以190摄氏度烤约20分钟: 7.将热狗烤至熟备用: 8.取出烤好的蛋糕体倒扣于白纸上,撒掉底部白纸待冷却: 9. 以漂亮的

用番茄酱怎么做糖醋排骨

用番茄酱怎么做糖醋排骨 排骨洗净沥干水分 焯水后沥干水分 倒入适量的鸡蛋液和生粉搅拌均匀 锅内烧热油,油尽量多点 用筷子将排骨一块一块的放入油锅内 炸至两面金黄后继续炸5分钟,在炸的过程中一定要不时的翻排骨,酱排骨捞起,锅内留少量油 放入适量的番茄酱,白醋和糖翻炒均匀 准备适量的淀粉(生粉浆)倒入锅内,搅拌均匀后小火煮 将排骨倒入锅内继续翻炒均匀 起锅装盘

东北酱焖茄子放多少酱

东北酱焖茄子放5克到10克的酱即可,这样就能够有酱的味道,而且不会影响品质. 东北酱焖茄子是一道简单的家常美食,制作原料主要有茄子.东北大酱.花椒粉.香菜.味精等,营养丰富,老少皆宜.

为什么放了白糖做馒头就不发了

放了白糖做馒头就不发的原因是白糖是增加甜度的,馒头需要发酵粉才可以发酵.想要做出馒头必须在面团里面加入发酵粉,才能使面团发酵变大,加糖是能使面团变甜,做出来的馒头包子带有甜味,如果只加入白砂糖在面粉中,揉出来的面团是不会发酵的,必须同时加入发酵粉和白砂糖才能做出馒头.

不放糖可以做蛋糕吗

不放糖可以做蛋糕,可以做成无糖的蛋糕来吃.蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料.以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水,起酥油.泡打粉为辅料.经过搅拌.调制.烘烤后制成一种像海绵的点心. 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖.白糖色白,干净,甜度高.白糖含有糖类,糖类是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的.

茄子没油怎么做

1.选择较直的紫茄子,洗净,去蒂,在中间切一刀,不要切断,不去皮可保持本味,不流失营养,防止氧化. 2.胡萝卜洗净,去皮,切小丁. 3.猪肉馅放入碗中,加入胡萝卜碎. 4.在碗中加入2勺花雕酒(料酒也可),已达到去腥调味的作用. 5.在猪肉馅中再添加1勺盐.1勺白糖.1勺胡椒粉,按一个方向搅打均匀. 6.加入1个鸡蛋,搅打上劲,使猪肉馅更加有粘性,和茄子更好的粘连在一起,加入鸡蛋的猪肉馅,口感则更加软嫩. 7.用勺子将猪肉馅酿到茄子中. 8.将茄子放入蒸锅,上汽后,蒸15分钟即可出锅.

西红柿鸡蛋汤面可以放番茄酱吗

西红柿鸡蛋汤面可以放番茄酱.番茄酱其实就是番茄的酱状浓缩制品.番茄酱是一种很好的增色.添酸.助鲜.郁香的调味品,是一种优良的抗氧化剂,加入番茄酱后,可以增加西红柿鸡蛋面的口感.

不放明矾能做粉条吗

不放明矾可以做粉条,生产粉条等需要的明矾可用食品添加剂筋力源来代替.生产加工粉条.粉丝.粉皮.拉皮.宽粉等淀粉制品不允许使用明矾了,也不能超范围使用磷酸盐.防腐剂等,更不能添加硼砂等非食用物质,否则,属于超范围滥用食品添加剂,是违反<食品安全法>第46条的犯罪行为.

茄子放冰箱可以保存多久

1.茄子放冰箱里的时间不能太长,大约三天左右,时间再长的话就失去了水分,而且吃起来也不再新鲜,不如现吃现买好. 2.有的人买了茄子放在冰箱保鲜,一个晚上过去之后发现茄子体积变大了三分之一,这不是因为茄子不能放冰箱,而是因为购买的茄子浸泡了水,放入冰箱之后,茄子内部发生膨胀,这种茄子最好不要食用了,茄子的内部已经变质. 3.茄子除了放在冰箱冷藏外,还可以放于阴凉通风处保存,茄子的表皮覆盖了一层蜡质,它会使茄子发出光泽,可以保护茄子,这层蜡质一旦被损伤,会使茄子受到微生物侵害而腐烂,因此保存是不要用