焖鸡焖咸了怎么办

1、加入一些吸水性质比较强的蔬菜。在吸水同时会吸走大量的盐分,在加入被吸走等量的清水进行中和。比如加入土豆再继续焖煮一会儿,等土豆入味后,整体上就不那么咸了。

2、加冻豆腐丁吸味。切记,吸好后捞出冻豆腐丁扔掉。重新添汤调味是平时盐口的二分之一。

3、可以放一点白糖。放一点糖的效果非常好,即使还有其他的菜如果咸了此方法依然可行。

时间: 2024-08-11 19:33:16

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黄酒焖鸡苦怎么回事

黄酒焖鸡,味道如果发苦的话说明焖鸡的时间太长,造成的黄酒的味道发生变化,所以才会有比较苦的味道. 黄酒焖鸡做法: 1.打开蔬客配达外送盒,取出食材和调料: 2.炒香锅中放油,放入姜片炒出香味: 3.炒鸡放入鸡块翻炒,然后转中火将鸡块煸炒至色黄肉香: 4.焖煮倒入黄酒,大火烧开后转中火加盖慢炖10分钟(酒汤呈金黄色)后调入少许盐即可.

红焖排骨及红焖鸡的做法

红焖排骨的做法: 主料: 排骨1000克: 辅料: 葱.姜.五香粉.盐.糖.料酒.酱油.淀粉.食用油均适量: 步骤: 1.排骨洗净后斩成段: 2.用五香粉.料酒抓匀后腌制1小时: 3.腌好的排骨裹上一层干淀粉: 4.锅中做油,6成热时下入排骨炸至金黄色捞出: 5.葱切段.姜切片加入料酒.酱油: 6.下入排骨.葱.姜.盐.糖.水小火焖烧1小时收汁即可: 红焖鸡块: 主料:鸡500克: 辅料:玉兰片.蘑菇.大葱.姜.八角.白糖.料酒.酱油.淀粉.味精.花椒.植物油均适量: 做法: 1.将鸡剁成2厘米

如何焖鸡爪

1.材料:鸡爪6个.姜2克.料酒6汤匙.糖少量.食用盐适量.酱油10汤匙.植物油5汤匙: 2.把鸡爪清洗干净后剁成两半,并剁去指甲部分,放至干净的碗里,加入料酒.盐.姜丝进行腌制: 3.在锅里放入食用油,待油热后放入姜丝炒香,然后放入鸡爪及糖,炒至上色: 4.把鸡爪炒至上色之后,加入酱油及料酒进行焖煮,直至收汁即可,焖鸡爪成功做成.

蛇焖鸡怎么做..教教我

蛇焖鸡的制作材料: 主料:鸡800克.蛇肉300克. 辅料:盐4克.胡椒粉2克.味精3克.料酒5克.大葱20克.姜10克. 具体步骤如下: 1.将鸡宰杀去毛,内脏,除去血污,洗净: 2.蛇肉去皮,洗净: 3.将蛇肉切成寸段,焯水洗净: 4.取炖锅,放入鸡块.蛇段.蛇皮,加料酒.葱姜.胡椒粒.高汤,慢火炖1到2小时,加精盐.味精调味即成. 蛇焖鸡的制作要决:蛇去皮焯水去臊味,鸡选3年以上的.

魏小宝红焖鸡米饭有做的吗怎么样

红焖鸡米饭味道不错,具体做法如下: 主料:胡萝卜.鸡肉.马铃薯.香菇. 辅料:姜3片.生抽..蚝油.料酒5.冰糖.麻油.茴香.八角.桂叶.盐适量. 1.香菇切丁备用: 2.准备材料,鸡肉切块放生抽.姜片.料酒.盐腌制15分钟,胡萝卜切丁.马铃薯切块.姜片切片: 3.起油锅,倒入土豆煎至金黄,盛出备用: 4.另起油锅,倒入茴香.桂叶.八角爆香,然后将茴香去除: 5.倒入鸡肉翻炒,放入生抽.蚝油.料酒翻炒至变色: 6.倒入香菇.胡萝卜翻炒均匀,加入冰糖,盐1茶匙,盖锅焖1分钟,出锅前加入浇上麻油:

焖鸡脚的做法

焖鸡脚是年轻人和小孩喜欢吃的一道菜,现在示范做给大家看看. 首先挑选鸡脚要挑比较肥嫩的那种才好吃,先把鸡脚洗干净. 然后把鸡脚斩成两段或三段. 用锅装一碗水,倒鸡脚下去,加适量的姜片.生抽.酒. 盖好锅盖,用慢火焖,一直焖到鸡脚剩下一点汁就倒到碟子. 再把锅洗干净,开火放油倒蒜米辣椒下去爆,爆至蒜米有点金黄色. 倒鸡脚下去翻炒均匀,盖上锅盖再焖1分钟左右就可以了.

简单好吃的电饭煲焖鸡怎么做

最近很多朋友咨询关于简单好吃的电饭煲焖鸡怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 三黄鸡加盐.胡椒粉.花椒.料酒. 加入生抽.老抽.白糖. 抓匀腌制入味. 电饭锅底铺姜片.小葱. 加入水.三黄鸡. 倒入料汁后按焖饭模式. 装盘即可.

砂锅焖鸡怎么做

砂锅焖鸡的做法: 1.鸡肉洗干净切成小块,热锅下油爆香大蒜,姜,干辣椒,紫苏,下鸡肉炒. 2.鸡肉变颜色了放土豆胡萝卜干香菇,翻炒一会后放黄酒,生抽,老抽,蚝油,白糖,盖上锅盖焖十分钟. 3.然后放芹菜再焖二十分钟. 4.最后放香菜再焖一分钟就可以出锅.

求鲍鱼海参砂锅焖鸡做法

材料:鲍鱼.海参.鸡.料酒.水.生抽.蚝油.糖.葱.姜.油. 做法: 1.鲍鱼洗干净,泡发好,海参切成块: 2.鸡切成块,洗干净: 3.姜.蒜放入油锅中爆香: 4.放入鲍鱼海参和鸡,翻炒: 5.放入适量料酒.水.生抽.蚝油: 6.盖上盖子焖,焖到水差不多成汁的量: 7.放入适量糖,翻炒一下,即可出锅.