具体做法如下: 1.如果要把藕切成丝的话,就要把藕竖着切,不要横着切,横着切片再切丝,藕就很碎,成不了丝: 2.先把莲藕切成十五厘米左右的段: 3.再顺着藕眼把藕切成片,这样切出来的藕片是看不到藕眼的,最后再顺势将藕片切成细丝. 藕,属莲科植物.藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一.藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶.花须果实皆是宝,都可滋补入药.用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪.体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍. 藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效