煮粽子要煮多久

用大锅煮粽子要煮多久要看粽子多还是少,大还是小,一般在5个小时以上. 大锅里面一般会放几十甚至上百个粽子,受热不是很均匀,在煮粽子的过程中需要不断的搅拌,使其均匀受热,粽子是糯米制品,不易熟烂,煮5个小时后基本上都煮熟了,在云南等地还会在粽子煮熟后焖3个小时,不赶时间的话可以在煮熟后焖一焖,这样煮出来的粽子更香.

热水壶煮粽子要煮20分钟.热水壶只能加热熟粽子,而煮生粽子可能很难完全将其煮熟,导致口感下降.另外要是粽子里有油,用烧水壶煮完之后要及时冲洗,以免影响其正常使用.用烧水壶加热粽子只需适量清水,然后将粽子放入充分加热即可.

用煤气灶煮粽子要煮多20分钟左右.粽子,即粽籺,是籺的一种,又称角黍.筒粽,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一.粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵.到了晋代,粽子成为端午节庆食物.食粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜.日本及东南亚诸国.

煮一个小时即可.水面要超过粽子,且要浸过粽子两寸左右.因粽子在煮的过程中会膨胀,如加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不易煮熟透,而如此煮出来的粽子也不够软糯.煮好后把粽子留在锅中,浸泡15分钟再出锅,这样味道更佳,口感会更好.

中火煮90分钟左右.首先把包好的粽子放到煮粽子的容器内,加水,水要超过粽子5厘米左右,电磁炉通电后,把盛粽子的容器放到电磁炉上,这个容器一定要是电磁炉专用的,然后开启电磁炉,中火煮90分钟左右,期间要经常观察水位,以免水干烧干锅,发生意外,其次用筷子试试粽子是否熟了.

1.糯米和红枣提前一天晚上浸泡,第二天就可以用了.或者提前四个小时以上浸泡. 2.粽叶和马莲清洗干净放锅中,再放1勺盐,加适量的水煮一煮,使用时不易破. 3.取一片或者两片棕叶,首尾对压着,将头部硬的地方用剪刀剪掉,折成一个漏斗形. 4.依次放入糯米红枣糯米,均匀铺好,最上面一层铺糯米,按实.包成粽子形状. 5.包好的粽子放入足够大的煮锅中码好,放入洗好的鸡蛋,再盖上一个笼屉,不要按压.再用一个容器接水,倒入锅中,水量没过粽子.(一定不要用自来水直接冲到粽子上,那样容易将粽子冲散)笼屉不要取出.

大锅煮粽子的具体做法如下: 1.首先,粽子冷水下锅,因为用冷水,随着水温的慢慢升高,粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香: 2.大锅里加水,水面要超过粽子,而且要浸过粽子两寸左右,因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯: 3.粽子入锅后,上面用重物压实: 4.在煮粽子的过程中不要添生水,等锅里水沸腾后再煮1小时左右: 5.粽子煮熟以后,把粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好.

用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟,然后再关火焖半小时左右就可以了.但要注意的是,煮粽子时,一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子是无论如何也煮不熟的.另外,在煮粽子的过程中如需加水应加入沸水,不要添加冷水.煮好以后趁热取出.吃时打开粽叶,粽香扑鼻.入口油而不腻.糯而不粘.成甜适中.香嫩鲜美是为上品.

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