豆腐藕丸子的做法是什么

豆腐肉丸子的做法: 1.葱姜切沫,蒜切片,黄瓜切菱形,胡萝卜切成菱形,木耳撕成小块备用. 2.将豆腐渣放入碗中,加入盐5克,料酒5克,鸡蛋50克,淀粉20克,葱姜沫10克,香油5克,搅拌均匀后调成豆腐馅备用. 3.锅中放水150克,大火烧开. 4.放入木耳,胡萝卜,焯透捞出备用. 5.锅中下油300克左右,大火烧至五六成热. 6.将豆腐馅做成小丸子,焯熟倒入漏勺备用. 7.锅中留油10克,下葱姜蒜25克左右爆香. 8.加入少许水,料酒5克,盐5克,鸡粉5克,味精5克,胡椒粉5克,老抽10克,米醋

豆腐萝卜丸子的做法 白萝卜洗净削皮 擦成细丝,放少许盐拌匀腌出水分 锅内加入清水,煮沸,加入挤去水份的白萝卜丝,焯1分钟 将焯过水的萝卜丝捞出控水,挤干水分放入盆中 比较嫩的豆腐 加入2块嫩豆腐,1个鸡蛋,少许盐,1勺五香粉,用手把豆腐揉碎,所有材料混合搅拌 搅拌好的馅料 加入少许淀粉和面粉搅拌上劲,成粘稠状 锅中加油,烧至插入筷子边冒小泡,用手挤出丸子用勺子挖了入油锅开始炸丸子 炸至金黄出锅 炸好的丸子

1.准备好丸子,豆腐,(豆腐切成块)放在碗里,把葱姜蒜提前切好. 2.倒入少半油,油开之后,把豆腐放进去,豆腐放之前可以先用盐入味. 3.待豆腐炸好以后再将丸子放进锅里去,注意放丸子时小心一些,因为这时的油很热,容易伤到. 4.捞的时候注意把油渗干净,最好那个盆放下面.把豆腐和丸子先放在一个容器内. 5.换油之后,等油烧开之后,把葱姜蒜放进去炒,开始调料,一般就按自己放的就可以. 6.味道调好以后,把之前的豆腐和丸子放进去,这道菜的最后一道工序就完成了.拿个盘子,就可以上桌了.

1.首先把洋葱置于水中浸泡半个小时,可以有效去除洋葱的刺激性气味,这样在处理洋葱的时候就不会辣眼了. 2.洋葱剁碎,置于盆中,下入豆腐,拿一个叉子将其捣碎,再加入肉末.放入适量的盐.生抽.蚝油.十三香.用筷子搅拌均匀.再放入一点玉米淀粉,继续搅拌均匀. 3.西红柿切丁.锅中倒油,放入西红柿丁翻炒.倒入开水,煮沸大火转小火.把调好的馅料放入手掌心,在虎口处把他挤成圆球状,下入锅中,煮至丸子飘起.撒入少许盐,起锅装盘. 4.撒上香菜,美味即成.喜欢的话一定要试试哦.非常好吃!

豆腐素丸子的做法: 1.老豆腐搅成粉末状: 2.香菜.胡萝卜.葱.生姜切粒: 3.将香菜.胡萝卜.葱.生姜倒入豆腐中,加盐.味精.香油.胡椒粉搅拌均匀: 4.加入少许生粉搅拌均匀,使豆腐更有粘性: 5.将豆腐团成一个个小圆子,放盘备用: 6.锅中倒油烧至七成热,下豆腐素丸子炸: 7.炸至豆腐丸子呈金黄色后起锅: 8.装盘后,可倒点蕃茄酱蘸着吃,也可煮汤.

用料:莲藕两节1800g,猪肉馅150g,大葱白20g,姜15g,盐5-6克,鸡精适量(可不加) 做法: 1.莲藕两节刨皮洗净: 2.擦成藕泥: 3.准备干净的纱布,包住藕泥挤出藕汁,大约挤出7成藕汁: 4.挤出的藕汁放在奶锅中,中小火开煮,开始冒泡时不停地搅拌,以防糊底,煮开后再搅动2-3分钟关火,晾温: 5.晾到温热的藕汁加入藕泥中,搅拌均匀,再加入盐.切碎的葱末和姜末,以及猪肉馅,盐的比例是挤过藕汁的藕泥重量的1%,鸡精可加可不加: 6.藕泥搅拌好后,捏成藕丸子,放在垫油纸的蒸屉上,每个藕

猪肉豆腐豆芽炖菜做法: 1.原料:五花肉200克.嫩豆腐200克.豆芽50克.鸡蛋1个.淀粉5克.姜2克.盐5克.味精1克.胡椒1克.香菜2克: 2.用纱布将豆腐包好,挤去水分,捣碎放入大碗中: 3.将五花肉切细,放入豆腐中,加鸡蛋清.味精.姜.盐.淀粉拌匀,做成如荔枝大的丸子: 4.放入烧沸的肉汤中煮15分钟,放入豆芽再煮3分钟撤人胡椒粉及香菜叶即可出锅.

豆腐胡萝卜素丸子主料:北豆腐.花椒.大料.盐:辅料:胡萝卜.鸡蛋.淀粉. 耗时大约:15分钟. 功效:清热泻火.益气.和中. 做法: 1.将豆腐,胡萝卜搅碎,放入蒜泥,姜泥.将花椒大料在锅里干炒后搅碎,再放入淀粉一起搅拌,淀粉分多次放入: 2.倒入一些蔬菜末: 3.待锅中油热以后,放入丸子,炸至表面金黄即可出锅.

藕丸子有很多好吃的做法,可以油炸藕丸,也可作做糯米藕丸子:油炸的食物吃多了对健康不利,那我们就来学习做糯米藕丸子吧. 准备好糯米.五花肉.还有藕. 把糯米洗干净泡好沥干备用. 把肉剁成肉末,还放点姜末一起剁.在肉末里放生抽.盐.胡椒.淀粉拌匀备用. 把藕去皮切小块,在搅拌机里打碎:倒入肉末里一起搅拌均匀. 然后用勺子舀一勺肉末藕,放在泡好的糯米上,再用手把肉团在糯米上滚成糯米丸子,然后把丸子捏紧实一些. 把做好的糯米藕肉丸,排放在盘子里. 然后,放在蒸锅里,大火蒸15分钟,关火后过一会拿出:鲜嫩