山苍子油做什么用

山苍子油,又名山鸡椒油、木姜子油,是用水蒸汽蒸馏法从山苍子果实提取的精油。

山苍子油主要有如下两类用途:

一.用于香料:

1、通常用于提制柠檬醛,供合成紫罗兰酮类香料和维生素等;

2、也可直接用于日化香精和食用香精,可做为清新剂提调香精头香的清鲜香气。

二.用于调味品:

作为调味品使用的山苍子油,主要利用的是山苍子油的挥发性成分,即调味成分。

时间: 2024-10-11 18:07:10

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猪皮上刮下的油做什么

猪皮上刮下的油可以用来做猪油,猪油可以用来经营炒菜,煲汤都非常的实用,而且还有促销化,增加食欲的功效,特别是和一些消化不良.青少年人群使用. 猪是一种脊椎动物.哺乳动物.家畜,也是古杂食类哺乳动物,主要分为家猪和野猪.当前人们认为猪是猪科动物的简称.猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同:通常以耳大,头长,四肢短小,鼻直,身体肥壮,腰背窄为主要形体特征.毛发较粗硬,毛皮颜色通常为白色.粉色.黑色.棕色和花色.

怎样用面粉和油做酥油

面粉和油是无法制作酥油的,因为酥油严格来讲应该叫"起酥油".是似黄油的一种乳制品,是从牛.羊奶中提炼出的脂肪.所以酥油并不是使用面粉所制作的. 酥油分很多种,用途也不大一样.有糖果加工用的,有制作面包.蛋糕的,还有做奶油松饼的.酥油没有其他替代品,除非做黄油蛋糕.PIZZA饼底时,可以用黄油,也可以用植物黄油(麦其林)代替,这时没有分层,是不会起酥的.

螺丝粉的辣椒油是什么油做的

螺丝粉的辣椒油是豆油和辣椒做的,锅加豆油,烧热下入葱,蒜,大料,小火加热.至调料微焦,捞出调料,关火,晾1-2分钟,至5成热.将辣椒末放在不怕烫的容器内,将炸好的油徐徐倒入辣椒面里,期间不断搅动. 螺丝粉汤的特点是油要足,辣椒要够辣,要在汤上面看见红红的辣椒油.螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料,这汤料是由螺蛳肉.三奈.八角.丁香等13种天然香料和味素.蔗糖配制而成的.好的配料也是不可缺少的.酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处.

手抓饼面团那么酥是用什么油做的

色拉油做的.面团做法:1.面粉加水和成较软的面团醒面20分钟.香葱切末备用:2.醒面的时候做油酥:碗中放少量面粉,将油烧热后浇在面粉里搅匀成为油酥:3.案板上撒薄薄一层面粉,将醒好的面团放在案板上,将面团擀成长方形薄片:4.在面片上涂一层油酥,撒适量盐和香葱:5.面片从下往上卷,卷好后轻轻按扁,用刀从中间切开,将切口朝外,然后从左往右盘,边盘边抻,成为螺旋形:6.将盘好的饼胚擀成薄饼(注意一定要从上往下擀,然后将面片转90度后在从上往下擀,切记不要上下左右翻面擀):7.擀好后不要马上烙,醒10分

什么菜用鸡油做才好吃怎样做呢

鸡油,即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂.其色泽浅黄透明,在烹调中通常起着增香亮色的作用.鸡油可以做很多菜品 ,以"鸡油炒菠菜"为例. 主料:菠菜500克. 辅料:鸡油适量.鱼露适量. 步骤: 1.将菠菜浸泡30分钟,择洗干净,沥干. 2.炒锅注入适量的清水,煮开,放入适量的盐. 3.倒入适量的粟米油,煮开. 4.放入菠菜. 5.灼一下将菠菜捞起,沥干. 6.热炒锅,倒入适量的鸡油爆香. 7.放入灼好的菠菜. 8.倒入适量的鱼露. 9.炒匀即可关火.

植物起酥油是什么油做的

植物起酥油是动植物油脂.氢化油做的.起酥油其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做"起酥油".它是指经精炼的动植物油脂.氢化油或上述油脂的混合物,经急冷.捏合而成的固态油脂,或不经急冷.捏合而成的固态或流动态的油脂产品.起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点.面包或煎炸食品,所以必须具有良好的加工性能.起酥油的性状不同,生产工艺也各异.

甘油是什么油做的

甘油是一种油状有机物,可以理解为丙烷上的每个碳上的一个-H基团被-OH集团取代所形成的物质.油的作用是吸收空气中的水分,使皮肤保持湿润,纯甘油不能直接涂到皮肤上来润肤,因为纯甘油若直接涂在皮肤上.

液压油是什么油做的

液压油是一般由基础油和添加剂两部分组成.基础油是液压油的主要成分,决定着液压油的基本性质,添加剂则可弥补和改善基础油性能方面的不足,赋予某些新的性能,是液压油的重要组成部分. 液压油就是利用液体压力能的液压系统使用的液压介质,在液压系统中起着能量传递.抗磨.系统润滑.防腐.防锈.冷却等作用.对于液压油来说,首先应满足液压装置在工作温度下与启动温度下对液体粘度的要求,由于润滑油的粘度变化直接与液压动作.传递效率和传递精度有关,还要求油的粘温性能和剪切安定性应满足不同用途所提出的各种需求.

方便面里的油到底用什么油做的

方便面用的油是一种植物油脂:棕榈油,这种油有一个最大的好处就是化学性质相对稳定,不容易变质和酸败.棕榈油也被称为"饱和油脂",因为它含有50%的饱和脂肪.棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业.它被当做食油.松脆脂油和人造奶油来使用.像其它食用油一样,棕榈油容易被消化.吸收以及促进健康. 但是方便面里的食品添加剂分别起着增色.漂白.调节胃口.防止氧化.延长保存期等多种作用,这些食品添加剂按规定都是可以使用的.偶尔吃方便面是无关紧要的,但如果常年累月吃方便面,就有碍身体健康了.