十斤大的鱼怎么做好吃

桂鱼烹制材料:桂鱼.葱.姜.红椒.料酒.盐: 桂鱼烹制方法: 1.桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分后用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟: 2.姜去皮切片,葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟,蒸鱼的时候把一根葱切成细丝.红椒去籽去筋切丝备用: 3.去除蒸好的鱼上的姜葱和汤汁: 4.将葱丝.红椒丝放在鱼上: 5.将少许色拉油倒入锅中烧热,淋在鱼上. 小贴士: 1.蒸鱼时一定要等锅内水烧开后才放到蒸架上,蒸的时候保持大火: 2.如果有专用的蒸鱼酱油可直接代替后几步的汁水制作,直接淋在鱼上: 3

一.鲖鱼这样做好吃: 1.鲖鱼打上花刀: 2.打好花刀的鱼放入较大的盘里,均匀的抹上一层料酒和盐,然后加入拍碎的生姜.葱白,去腥.入味: 3.腌制好的鲖鱼,去掉葱.姜,两面均匀的挂上一层面糊: 4.放入烧热的油中炸至表皮定型,捞出沥油后摆入盘: 5.放入依次玉米.胡萝卜.蒜苗,焯至断生,捞出备用: 6.调入白糖和香醋,搅拌均匀: 7.倒入焯好水的蔬菜丁拌匀,关火淋入几滴明油: 8.把熬好的酱汁均匀的淋在炸好的鲖鱼上. 二.桂鱼的做法: 1.桂花鱼处理干净,控水备用: 2.在鱼身划二条较深的口子,

20斤大鲅鱼吃的方法是先破开去掉内脏,然后砍成几段,再把其中一段切成小块,还能进行红烧,水煮,油煎这样都很好吃,鲅鱼肉多刺少,味道很鲜美,营养也很丰富. 鲅鱼的尾巴很鲜美,是因为鱼在海里游泳的时候,经常活动就是尾巴,跟动物经常活动的肌肉,味道更好.

很多朋友都在为炸过的鱼怎么做好吃的问题而烦恼,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 将炸过的鱼放在大盆里面. 切些姜丝加进去. 加一些盐或生抽.酒酿.麻辣鲜.辣椒粉. 用炸鱼的油温泼进去,搅拌均匀,注意烫手. 这样一道美味的鱼就做好了.

二三十斤的鲅鱼可以煎.炒.烹.炸.炖.煮.烤,吃法多种多样,可以制成熏鲅鱼吃.鲅鱼饺子.香酥鲅鱼.鲅鱼丸子汤.茄汁鲅鱼.西红柿炖鲅鱼.烤鲅鱼.干烧鲅鱼.鲅鱼煎饺.紫菜鲅鱼卷.柠檬鲅鱼等等.如果想简单便捷,建议直接炖鲅鱼就可以.

清纯鱼怎么做好吃,步骤如下: 1.首先将鲫鱼洗净,用精盐浸渍5~10分钟待用.鲫鱼需要两边切花刀,大葱切段,姜切片,小葱切碎. 2.然后将肥肉洗净切薄片,热锅下肥肉,煎炒出油,然后加入鲫鱼,加料酒炒匀,加水开大火,加入姜片和大葱,煮沸腾后撇出泡沫. 3.最后煮至汤浓白加入盐.胡椒.味精,把姜.大葱.肉夹出来丢弃,起锅装碗,撒上小葱即可.

1.鲽鱼是海鱼.广泛分布于各大洋的暖热海域中,主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食.鲽鱼的种类也比较多,全世界有540余种,中国产120种,主要类别有鳒.鲆.鲽.鳎.舌鳎等,为经济鱼类. 2.鲽鱼怎么做好吃?鲽鱼最常见的做法就是清蒸,具体步骤如下:将鱼头处理干净,撒少许盐于鱼头内外侧,腌10分钟左右,放少量水,头朝上入碟:目的:让鱼头入咸味:将葱花切段,3CM左右:姜切丝:蒜拍碎:将葱花放至鱼头下面:目的:蒸的过程中让葱香渗入鱼肉中:在鱼头上铺一些姜丝:滴数滴食用油,2小勺料酒,少量十三香于鱼头上:放

1.撒盐法,鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌制半小时,再制作. 2.加鸡油法,做清蒸鱼,放好佐料后,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡油,蒸出来后便滑溜好吃. 3.沸水上屉法,水沸后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严,这样蒸出来的鱼便会新鲜可口,香味纯正. 4.涂抹干粉法,先在鱼上涂抹一些干粉,蒸时不揭锅盖,如250g重的鱼,在鱼身厚薄一致的情况下,蒸8到10分钟即可,每增重250g,多蒸5分钟. 5.啤酒臆浸法,清蒸腥味较大的鱼时,用啤酒腌浸10到15分

十斤肉放半斤盐做腊肉,在腌制的过程中,要将食盐均匀的撒在猪肉上.腊肉腌制的过程比较长,盐放少了会容易变质,放多了则容易变咸,口感不好,因此,制作腊肉的过程中肉盐的比较把控是比较重要的.