菊花酒怎么酿

重阳佳节,我国人民有饮菊花酒的传统习俗.我国酿制菊花酒,早在汉魏时期就已盛行.据<西京杂记>载称"菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒." 菊花酒用的菊花选择甘菊比较好,甘菊也被称之为"洋甘菊",在希腊人为甘菊取名为"大地的苹果". 洋甘菊有止痛的功能.可缓和闷闷的肌肉疼痛,尤其是因神经紧张引起的疼痛,对下背部疼痛也很有帮助.同样的作用还能镇定头痛.神经痛.牙痛及耳痛. 洋甘菊可规律经期,减轻经痛,

在重阳节饮菊花酒,是古代重阳节的一种民间习俗,其寓意是强身健体求长寿.古人把菊花酒称之为"不老方",<太清记>中就记述了一种"不老方"谓:"九月九日采菊花与茯苓松脂久服之令人不老." 重阳节是农历九月九日,九九与"久久"谐音,与"酒"也同音,意即长长久久,古人把菊花酿制成酒,每到重阳节时取出饮用,保健养生之余也有祈求吉祥的寓意. 重阳节很早就有喝菊花酒的习俗,但其起源有很多种说法,一说是起于上古

周生如故12集菊花酒是吉祥酒,南边的风俗,九月九要带茱萸囊.菊花酒是由菊花与糯米.酒曲酿制而成的酒,古称长寿酒,其味清凉甜美,有枸杞菊花酒.花糕菊花酒.白菊花酒等.数千年岁月洗礼中,重阳节也衍生出登高远眺.观赏菊花.摆宴敬老.吃重阳糕.饮菊花酒等活动. 古时菊花酒,是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的.九月九日这天,采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺入准备酿酒的粮食中,然后一齐用来酿酒,放至第二年九月九日饮用.传说喝了这种酒,可以延年益寿.时逢佳节,清秋气爽,菊花盛开,窗前篱下,片片金黄.除登高插

喝菊花酒是重阳节,因为在古代,菊花酒被看作重阳必饮.祛灾祈福的"吉祥酒".由于菊的独特品性,菊成为生命力的象征.菊花含有养生成分,晋代葛洪<抱朴子>有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载. 重阳节在历史延续过程中,既融合了众多民俗事象,也融合了众多文化内涵.农历九月九日是"清气上扬.浊气下沉"的气候,地势越高清气越聚集,于是"重阳登高畅享清气"便成了民俗事象.金秋九月,天高气爽,这个季节登高远望可达到心旷神怡.健身祛病的目的.

菊花酒泡制做法: 主料:菊花2000克,稻米3000克. 辅料:生地黄1000克,当归500克,枸杞子500克. 1.甘菊花,当归,生地黄入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用: 2.将大米煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲装入瓦坛中,四周用棉花或稻草保温发酵,直发到味甜即成.

酸梅酒要七八成熟的青梅酿才好喝,将酸梅洗干净,去掉果蒂,然后凉干表面水份备用.将酸梅.冰糖先放入空瓶中,然后倒入米酒.封住耐心等待五个月以上,清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用. 酸梅酒的功效与作用有以下几种: 第一种,消除疲劳,因为酸梅酒中含有丰富的钙,镁,钠等多种矿物质,它们能够中和血液中的酸性,还能够保持体液的天然矿物质和维他命,促进新陈代谢,从而达到消除疲劳的功效. 第二种,促进唾液的分泌,因为酸梅酒中含有丰富的有机酸,能够达到促进唾液分泌的功效,而唾液能够促进消化,还能够起到增进食欲的功

桑葚不用清洗,不沾水,直接就利用果上的野生酵母可以自然发酵. 1.首先要用手把桑葚挤碎,放入冰糖(也可以是白糖),比例是1斤桑葚放100克冰糖,糖的作用主要是发酵成酒精. 将糖和桑葚汁液搅匀,不要把盖子盖的太密,因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳,如果太密封,可能会把容器胀裂甚至爆炸. 2.盖上盖子后,放到温暖(22度左右就行也不能太热)通风的地方,过一段时间观察容器中的桑葚,会看见有许多小气泡冒出,那就是正在发酵,一般过上7到10天,玻璃容器中桑葚已经分离成二层,渣子浮在上面,汁液则沉在下层.

1.准备材料.需糯米五百克.酒曲三克.凉白开五十克.菊花数朵.将糯米浸泡一夜,取出沥干. 2.入锅蒸熟. 3.待饭微温,拌入酒曲,搅拌均匀后倒入适量凉开水,将米搅散后入瓮密封两三日成醅. 4.取鲜菊花取其花瓣,入水洗净放入竹筐,待水份挥发. 5.将干净的菊花倒入醅内,搅拌均匀后密封,再过一夜取出榨出酒液,菊酒即成. 5.次日即取出饮用之.

1.挑选完整的脆桃,清洗干净并晾干表面水分. 2.用无油无水的菜刀菜板把桃子切成小块,并拌入冰糖装进干净无水的容器(装到容器容量的70%)等待水份和果胶析出. 3.4小时候后,拌入1克果胶酶. 4.24小时后,拌入1克果酒酵母. 5.容器的盖子不要完全拧死,第三四天会有很多气体出来,拧紧就杯具了.每天搅拌或者摇晃均匀2-3次.四天后尝一下甜度,喜欢甜的可以适量再加一些冰糖. 6.一周后不再产生气泡了,用200目的食品过滤网和虹吸管,分离开果肉和酒. 7.接下来的酒可以密封了,等待一年半载的就可以