最基础蛋炒饭的做法

酱油蛋炒饭的做法:将隔夜饭和酱油.料酒.糖.油混合在一起,然后将鸡蛋打散再放入锅中炒散备用,接着将切好的葱末放入锅中炒香,并依次将米饭.鸡蛋放入锅中翻炒均匀,最后加入少许蚝油翻炒即可出锅. 一.首先我们要准备好适量的隔夜饭,接着往隔夜饭中加入酱油和少量的料酒.糖.油并搅拌均匀.我们可以根据自己的口味和米饭的颜色来控制酱油的分量,并且酱油最好是用老抽. 二.接着我们就要将适量的鸡蛋磕入碗中并充分的打散,然后热锅烧油,将打散的蛋液倒入锅中快速的炒碎后,就可以将它盛出来放在一边备用. 三.切好葱末,将

蛋炒饭的做法如下: 1.午餐肉切成丁备用.鸡蛋打散加入盐,加入米饭拌均. 2.西兰花提前用盐水泡15分钟,洗净备用.胡萝卜,青椒切成丁,玉米剥粒. 3.胡萝卜丁,青椒丁,玉米粒,西兰花焯水备用. 4.午餐肉翻炒. 5.加入少许花生油,所有蔬菜丁,午餐肉放入锅内翻炒.盛出备用. 6.锅内无需放油,米饭倒入锅里炒散,倒入所有配菜翻炒均匀.

西红柿蛋炒饭是一道家常美食,利用米饭,西红柿做主要食材,加以辅助翻炒而成. 制作方法: 1.西红柿洗净切粒,青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎,鸡蛋用小碗打好备用. 2.冷锅下熟猪油烧热,加葱白炝香.下米饭转中火慢炒. 3.待米饭加热过油后,浇上鸡蛋液,开大火快速翻炒,使蛋液均匀裹在米饭粒上. 4.依口味加入味汁.调味料,下西红柿粒.葱叶翻炒,切好的丝状青椒均匀出锅即可,点缀炒饭. 所需食材: 主料:饭1碗.西红柿1个.鲜鸡蛋1个.青葱1棵.青辣椒. 配料:米饭1碗.西红柿1个.鲜鸡蛋1个.青葱1棵

黑椒牛肉粒香葱蛋炒饭: 材料: 剩饭一大碗.牛肉切粒.鸡蛋两只搅成鸡蛋液里面加入几滴苹果醋.香葱切碎.酱油一汤匙.黑胡椒碎若干调成汁. 步骤: 1． 锅里放油,油温七成热时,滑入鸡蛋液,滑散成蛋花. 2． 倒入牛肉粒,和部份葱花.翻炒均匀. 3． 将火调到最小,放入剩饭,将剩饭,弄碎,最好一粒粒散开,这时倒入煎好的鸡蛋花. 4． 将所有的材料炒均匀,撒入大量香葱花. 5． 最后,将调好的酱油汁淋入.

1.将鸡蛋打散,调匀(可加入料酒去腥和放一点点盐). 2.把午餐肉.毛豆仁.胡萝卜粒.玉米粒过水焯熟备用. 3.大火热锅热油,将调好的鸡蛋液倒入油锅,翻炒均匀成型后盛出(油放多点炒出来的蛋才嫩). 4.用炒完蛋的余油炒饭,将米饭倒入锅中,炒散. 5.把刚刚焯熟备用的玉米粒.午餐肉.毛豆仁倒入,翻炒均匀. 6.出锅前,放点酱油着色,放盐和配料等. 7.翻炒均匀后,出锅盛盘.

1.方法1:米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖:炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟:旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫"金包银".然后下熟青豆及跑马蛋,加盐.葱花,翻炒片刻后出锅. 2.方法2:取隔夜米饭备用.锅烧干放油,油温加热到七成,打入鸡蛋,快速翻炒出蛋花,开小火慢炒,炒出蛋香味放入米饭,大火翻炒,半勺生抽,进行翻炒,炒至颜色均匀,出锅.

1.准备材料 2.入锅翻炒 3.加入配料 4.完成菜品 经验步骤: 1 准备材料菠萝肉切成小丁.剩米粉两小碗的量. 2 入锅翻炒炒锅倒油100毫升,把土豆丁先下锅煎炸3分钟至熟.放入鸡蛋.快速炒成蛋花.倒入剩米饭一起翻炒. 3 加入配料放适量盐和鸡精,还有数学花椒粉.放两勺海鲜酱油提鲜.翻炒均匀.最后放一把葱花曾香. 4 完成菜品出锅前放入菠萝肉炒半分钟即可.装入空菠萝碗里.

1.鸡蛋放盐打散,锅中倒油放入胡萝卜丁.火腿丁翻炒,捞出盛盘. 2.锅中放油倒入鸡蛋翻炒,鸡蛋快凝固时放入大米翻炒,米饭粘上蛋液后放入炒好的胡萝卜丁和火腿肠. 3.翻炒均匀后出锅盛盘即可.

1.准备材料 2.放鸡蛋 3.加油翻炒 4.添加调料 5.出锅 经验步骤: 1 准备材料将火腿肠切丁.把蒜苗分开切成蒜叶和蒜白备用. 2 放鸡蛋鸡蛋磕破放入碗内用筷子打散,热锅放油,将鸡蛋放入锅中用大火快速炒至熟,后倒出放入碗中备用. 3 加油翻炒炒锅中再放油,油可不要放太多的油了,要不然炒出来会太油腻的,放入蒜白炒出香味后,倒入火腿肠.胡萝卜丝稍微翻炒几下.再把米饭倒入锅中翻炒,将堆在一起米饭用锅铲炒散开来. 4 添加调料把碗中炒好鸡蛋倒入锅中,翻炒时将鸡蛋充分均匀融合米饭中,在添加味精.盐.