羊肉煨汤怎么做

主料:羊肉(一斤). 配料:木耳.黄花.粉丝.青蒜苗.白萝卜.草果.香油.香菜 .味精.胡椒粉.盐.八角.香叶.葱.姜. 步骤: 1.冷水放羊肉萝卜,一起烧开煮一会,到很多脏末出来,捞出羊肉洗净,萝卜丢掉: 2.羊肉和香料一起炖到汤汁发白,冷却,捞出的羊油,用来烫辣椒油: 3.放入黄花菜和木耳煮一会,放入盐.胡椒粉调味: 4.放入粉丝煮到八成熟: 5.出锅前放香菜和蒜苗,少许味精,香油.

主料:羊肉100g. 辅料:芫荽适量.葱白适量.盐适量.五香粉适量. 步骤: 1.将羊肉切片: 2.芫荽切段,葱白切斜口成小片: 3.将水煮沸: 4.放入羊肉片,用筷子将肉片打散,加入适量葱花: 5.水沸后过1分钟,加入适量芫荽.五香粉,盐加2茶匙: 6.完成以上步骤熄火即可.

鲜鱼煨汤材料黄鱼头骨架3副.黄鱼1条.鲈鱼1条.老姜70公克.葱1根.水4500毫升.沙拉油适量.做法1.将黄鱼.鲈鱼分别洗净,沥干水份.老姜洗净,去皮拍碎.黄鱼头骨架洗净.沥干水份,备用.2.取一锅,将锅烧热后,放入沙拉油,再放入黄鱼,煎至两面酥黄后,盛起备用.3.锅中放入鲈鱼,同样煎至两面酥黄后,续放入黄鱼头骨架及黄鱼一起略炒.4.准备一干净的砂锅,放入2中的材料,再加入葱.老姜.4500毫升的水,以微火慢慢煨煮约4小时后熄火,待凉后过滤出汤汁即可.

卤肉汤可以做汤使用,添加豆腐,蔬菜,蛋类,菌类,可适当勾入粉芡既成美味的汤羹.做菜时当高汤加入,在烧.煨,炖等技法的菜肴中当做高汤加入,因其含有大量的氨基酸,可产生鲜味,使菜品更加可口.做火锅底汤,或煮卤其它菜品.也用于做主食,可以下馄炖.米线,做汤面条,烩面,烩饼,泡馍.浑汤饺等.煮排骨剩余的汤是非常有营养的,里面含有丰富的胶原蛋白,钙等物质,所以倒掉非常浪费.利用其做成食物,既能品味到美味,又能补充营养.

主料:带骨牛肉,面条. 配料:香菜,葱花,豆腐皮丝,海带,菠菜,盐,味精,辣椒. 步骤:1.和面,面稍微软一点,面里要放盐. 2.每半个小时和一次,3到4次即可. 3.醒面至少3个小时以上. 4.带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,不放盐. 5.肉炖差不多烂以后将肉捞出. 6.将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖. 7.准备香菜.葱花.豆腐皮丝.海带丝备用. 8.在开始做之前半个小时,将面全部写成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时. 9.将长条的面甩开,越拉越长,拉成细面条. 10.下锅中煮熟,

煨汤,就是将生的食物放在瓦罐或砂锅里,用小火慢慢煨制成汤的一种烹饪做法.煨汤时,先将食材经过初步处理后,再放进瓦罐或砂锅中,添加适量清水后放在旺火上烧沸,再将汤上的沫渣捞起,加入调味品,再用小火长时间慢慢煨制成汤品. 煨汤是什么意思 煨,就是在带火的灰里烧熟东西.煨汤,就是将生的食物放在瓦罐或砂锅里,用小火慢慢煨制成汤的一种烹饪做法.汤被煨过后,汤内食材变得酥烂,汤汁浓郁鲜美,且人们常用煨汤来补充身体所需的营养. 煨汤时,需要将食材先经过油炸.干炒或焯水等初步处理后,再放进瓦罐或砂锅中,添加适量

鲫鱼汤加入少许的陈醋,搅匀一个鸡蛋打入汤这样做下奶,经常服用鲫鱼汤,具有着很好的补充人体优质蛋白质的作用,提高身体抵抗力同时具有着催乳的功效,服用期间需要注意避免受凉,避免引起胃肠道的消化不良症状出现.

白菜粉丝羊肉丸子汤的做法是将羊肉切成沫,加入料酒.淀粉.香油.盐.姜蒜末.鸡蛋拌匀腌制半小时,粉丝提前用温水泡发:肉馅挤成肉丸下油锅炸至表面金黄捞出备用:热油爆香姜蒜末:加入清水煮开,下入白菜煮软,下入肉丸子:加入少许生抽,加入粉丝,起锅前加入盐和葱花即可. 白菜粉丝羊肉丸子汤的烹饪技巧是牛肉剁成馅,加酱油,少许盐,花椒粉.姜粉.十三香.蛋清.水淀粉,朝一个方向搅打上劲:宽油烧7成热,把牛肉挤成丸子炸熟,捞出放入加了清水的沙锅中:炸油全部倒出,用油锅加少许味极鲜酱油炒蔫白菜丝,倒入沙锅:沙锅中再

冬瓜羊肉丸子汤的做法: 1.冬瓜切小块备用: 2.羊肉末里放入,葱姜末.绍酒.味精.盐.胡椒粉.和香油拌匀,然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿: 3.锅中注入清水下入冬瓜煮开: 4.把冬瓜煮八成熟后关火,然后挤入羊肉丸子: 5.挤好羊肉丸子再次开火煮开,用味精和盐调味:撒入少许胡椒粉: 6.再滴入几滴香油便可出锅,出锅后倒入汤盆里便可上桌食用.